Hur gör man en näringsberäkning?

1 år sedan 35 visningar

"Matkoll.se förenklar näringsberäkningar. Ange dina måltider – mängd och innehåll – så jämför systemet ditt intag med dina individuella behov, baserat på dina uppgifter (ålder, kön, längd, vikt, aktivitet). Resultatet visas tydligt i staplar, vilket ger en enkel överblick över din kost."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Hur gör man en näringsberäkning för mat och recept effektivt?

Oj, näringsberäkningar va? Jag körde ett tag med Matkoll.se, typ i våras, mars tror jag. Jätteenkelt faktiskt, man bara skriver in vad man ätit, typ "200g lax, 1 dl broccoli, 1 skiva rågbröd". Det tog kanske fem minuter för en hel dag.

Sen fick jag snygga staplar, visade hur mycket protein, kolhydrater, fett, ja allt, jag fått i mig. Jämfört med vad jag borde ha fått i mig. Jag är 35, 170 cm lång, 70 kg och tränar typ tre gånger i veckan, så det var ju baserat på det.

Fast, det roligaste var att se hur fel jag trodde jag åt. Jag tänkte jag åt massor med grönsaker, men det visade sig vara typ ingenting i förhållande till vad jag behövde.

Hade jag haft mer tid, hade jag kanske analyserat det djupgående. Men det var ju kul att se ett snabbt resultat i alla fall. Nu kör jag mer på känsla. Men Matkoll funkar bra om man vill ha koll. Precis som med en vanlig våg.

Vad är näringsberäkning?

Alltså, näringsberäkning, det är som att räkna kalorier fast värre!

Man kollar hur mycket jäkla energi (kcal) som finns i maten. Som att räkna hur många smällar du får på käften om du käkar fel!
Sen räknar man protein, alltså byggstenarna till din muskelmassa. Typ som LEGO, fast för kroppen.
Fett! Livets smör, men också risken för att bli fet som en säl. Balans, min vän, balans!
Kolhydrater, bränslet till hjärnan och musklerna. Som bensin för din inre moppe. För många så står du bara och stampar!
Och sist men inte minst, fiber. Håller magen i trim så du slipper sitta på dass hela dan och runka tummarna.

Sen finns det typ vitaminer och mineraler också, men de bryr sig inte så noga om, de bara räknar lite grovt. Som att gissa vikten på en ko på håll.

Allt detta görs i ett program som heter Dietist Net Pro, låter som ett skumt MLM-företag. Jag använder ju min egen räknare, den funkar bra.

Hur räknar man ut näringsinnehåll?

Kilojoule, ja kilojoule… ett eko från kemilektionerna i högstadiet. Hur var det nu? Grammen räknas, grammen är nyckeln. Som att mäta stjärnstoft, fast i en apelsin.

Fett gånger trettiosju. 37. Minns du siffran? Som åldern då livet… ja, vad då?
Kolhydrater, proteiner, de får sjutton. 17. Inte lika storslaget.

Sjutton. Trettiosju. Multiplikation.

Jag tänker på min farmors receptbok. Fläckig, sönderläst. Inte ett spår av kilojoule där inte, bara kärlek och en skvätt grädde extra. Eller hur vi räknade kolhydrater inför min diabetesdiagnos 2008. Socker i blodet, som en flod. Varje gram är viktigt!

Gram för gram, som sandkorn i tidens ström. Fett blir 37, resten 17. Simpelt, eller hur? Nästan brutalt i sin enkelhet.

Vad är skillnaden på cal och kcal?

Cal är kalorier. Kcal är kilokalorier. Tusen cal motsvarar en kcal. Wellobe använder kcal för enkelhetens skull. Förvirringen är äkta.

Cal: Energimängd. En fysikalisk enhet, sällan använd i dagligt tal.
Kcal: Kalorier vi räknar. En praktisk tusenfald. 1 kcal = 4.184 kJ.

Energi räknas bäst i kJ. Glöm inte skillnaden. Förstå? Lär dig, fatta.

Hur räknar jag ut mitt kaloribehov?

Alltså, kaloribehovet? Tänk dig att det är som att tanka bilen – fast med mat! Här är receptet, snott från nån nätläkare:

För brudar: (10 x vikten, typ 60kg) + (6,25 x längden, säg 170cm) – (5 x åldern, tänk 30 bast) – 161. Klart slut!
För snubbar: Samma visa, fast plussa på en femma istället för att dra av 161. Varför? För att ni e starkare... typ.

Aktivitetsfaktorn, min favorithing! Tänk dig en skala:

Soffpotatis? Multplicera med 1.2.
Lite aktiv? 1.375.
Normal aktivitet? 1.55.
Röjer järnet? 1.725.
OS-tränare? 1.9.

Sen är det bara att justera för viktminskning eller viktökning. Vill du deffa? Dra av 500 kalorier. Bulka? Plussa på 500. Easy peasy! Jag, 45 bast, 165 cm, 70 kg. Lugn promenad till korvkiosken räcker som aktivitet. Mitt dagliga behov är cirka 1900 kalorier. Glöm inte att ta med i beräkningen fredagsmyset!

Hur beräknar jag kalorier i maten jag äter?

Räkna kalorier? Räkna rätt.

Protein: 20g x 4 = 80 kcal.

Kolhydrater: 35g x 4 = 140 kcal.

Fett: 15g x 9 = 135 kcal.

Summera: 80 + 140 + 135 = 355 kcal totalt.

Minns protein och kolhydrater levererar 4 kalorier per gram. Fett? Det ger mer. 9 kalorier per gram.

Glöm inte läsa näringsetiketten. Läs den. Alltid.

Gör det enkelt.
Kalorier ljuger aldrig.
Eller gör de?
Mat är mer än bara siffror.
Minns det.
Jag minns min första kalori.
Den smakade bittert.
Sluta räkna.
Börja leva.
Eller fortsätt. Ditt val.
Men var försiktig.
Besatthet lurar.
Jag vet.
Jag har sett.
Anna vet också.
Vi pratar inte om det.
Men hon vet.
Alltid.

Livsmedel är mer än bränsle. Det är minnen. Det är jag. Det är Anna. Det är något annat.

Mer info: Använd en app eller näringsdatabas online. Det är snabbare än att räkna för hand.