Vilket vin är bäst att dricka?

Vilket vin är nyttigast att dricka?

Cabernet Sauvignon, tätt följd av Petit Syrah, tronar som antioxidantkungarna bland rödvinerna. Flavonoiderna – vinets egna superhjältar.

Vin och hälsa är en komplex dans. Forskningen pekar på antioxidanterna i rött vin, särskilt resveratrol, som potentiellt hjärtstärkande. Men – måttlighet är ledordet.

Är vin nyttigt? Nja, inte entydigt. Jag minns en gammal filosof som sa: “Allt är gift, och inget är gift, det är dosen som gör giftet”. Tänk på det.

• Cabernet Sauvignon: En robust kämpe.
• Petit Syrah: En mörk och mystisk skönhet.
• Pinot Noir: En elegant och lättillgänglig vän. Vilken väljer du? Tänk på att vissa viner kan trigga min migrän… erfarenhet. Små doser.

Är det bättre att dricka rött vin än vitt vin?

Rött vin vs vitt vin? Bah! Som att jämföra en elefant med en…nä, en liten, ynklig mus! Rött vin, det är grejer det! Rött vin vinner hands down, grabben!

Polyfenoler, resveratrol – det låter ju som någon avancerad rymdteknik, va? Men det är i princip bara bra grejer som gör att du blir lite piggare, som en Duracell-kanin på speed. Eller kanske mer som en energisk gammal tant som dansar tryckare på en bröllopsfest. Ja, ungefär så.

Vitt vin? Ja, det finns väl. Det smakar lite…blä. Som om du blandat saft med vatten och lite citron. Typ. Det har ju lite av de där bra grejerna, men, ja…så lite att det knappt räknas. Det är som att jämföra en Michelin-middag med en snabbnuddel-soppa.

• Rött vin: Mer polyfenoler. Mer resveratrol. Mer wow.

• Vitt vin: Litet mindre av det goda. Som en liten fis, jämfört med en haj. Nä, ok, en liten, liten, pytteliten sill.

• Mitt personliga val: Ett glas rött vin, tack. Med lite ost. Och kanske en liten bit choklad. Nej, vänta, två bitar.

  Förresten, min granne Sven-Inge svär på att vitt vin är bättre för magen. Han dricker det varje kväll, litervis. Sven-Inge är dock… speciell. Han tror också att månen är gjord av ost.

2023 års siffror visar ingen större skillnad i antalet positiva hälsoeffekter mellan rött och vitt vin, men rödvinets innehåll av polyfenoler anses fortfarande högre.

Vad är bäst för magen, rött eller vitt vin?

Vin och magen? En snårig historia!

Bäst för magen? Tja, det beror på magen, inte sant? Men rent generellt:

• Rött vin kan vara snällare. Tack vare sina antioxidanter. Tänk dig en liten armé som städar upp! Typ.

• Vitt vin kan vara en rackare. Högre syra, mer “blubb blubb” i magen. (Jag sa “blubb blubb”!)

• Men! Måttlighet är A och O. Ett glas vin är som en bra film – tre är som en dålig baksmälla. (Och tro mig, jag vet.)

• Forskning (hör och häpna!) tyder på att vin i små doser kan vara bra för magen. Vem hade kunnat ana?

Jag dricker helst rött. Men jag är ju också partisk. Typ som när jag försöker övertyga folk om att min katt är världens mest sociala djur. “Han bits bara ibland!”

Bonus-info, helt utan sammanhang:

• Vissa sorters rödvin har mer garvsyra än andra. Garvsyra kan vara tufft för magen. Det är som att slicka på ett sandpapper. Undvik de värsta garvsyre-bomberna om du har känslig mage.

• Bubbelvin är ofta värre än stilla vin. Kolsyran kan irritera. Tänk dig en läskedryck som fått dåligt samvete och försöker vara vin.

• Socker i vinet kan också spela roll. Söta viner kan ibland skapa mer gaser. Som en fest i magen, fast en oönskad fest.

Vilket vin är snällast för magen?

Viner med låg histaminhalt är snällast.

• Ruby Zin är mjukast.
• Röda viner har mer tanniner.
• Tanniner från skal och kärnor.

Histaminfritt vin, myt eller möjlighet? Får huvudvärk av rött. Ruby Zin, tänker på farmor. Hon gillade söta saker. Mina allergier, en lång lista.

Vilket vin är snällt mot magen?

Rött vin, jävlar i havet vad skönt för magen! Aaaaaah, som en babymjuk kanin mot kinder. Nästan som en dröm, lixom.

Men vänta nu… lagom mängd, säger de. Som en tesked? En skvätt? Typ en halv liter? Jag vet inte, forskningen är lite luddig där. Kanske ska man kolla med sin egen mage, den där lilla kräsna rackaren. Den vet bäst.

• Rött vin: Bra för magen, enligt vissa. Min mage har dock inte sagt ett pip, varken ja eller nej. Den är tyst, mystisk.
• Mängd: Viktigt, helt klart. För mycket blir ju bara skit. Som att hälla bensin på en redan brinnande eld.
• Forskning: Finns ju, men är den tillräckligt bra? Nej, jag vet inte. Ska man lita på vetenskapen helt och hållet? Jag vet inte.
• Min mage: Den är en riktig diva. Ibland gillar den rött, ibland spyr den galla. Jävla oregelbunden rackare!

Det är min faster Gunillas mage som säger det. Hon är en vin-expert, eller ja, hon dricker mycket vin. Hon sa det på min 30-årsfest. Det var kul, hon spydde lite sen. Men hon lever fortfarande! Det är ett gott tecken, va?

Vilket vin gör inte ont i magen?

Vilket vin gör inte ont i magen?

Torra viner är snällare. Som Sauvignon Blanc, en sorts bitter citron för vuxna.

Pinot Noir då, lätt som en fjäder, trots att den är röd. Lite som att äta godis av rödbetor, fast bättre.

• Lägre sockerhalt: Mindre socker, mindre bråk i magen. Enkelt!
• Färre tillsatser: Ibland är det skönast med det enkla. Som att skippa strumpor i sandaler. Fast i vin alltså.

Varför då? Jo, socker triggar magen, som min grannes chihuahua triggar mig. Tillsatser är som onödiga gäster på en fest.

Är det därför jag fortfarande har den där magen? Åtminstone har jag mina viner.

Vilken alkohol är bäst för känslig mage?

Fan, vilken alkohol… känslig mage… öl? Vin?

• Öl är ju bubbligt. Kolsyran, alltså. Irriterar.

• Vin, hmm. Rödvin mer garvsyra? Kommer ihåg den där gången på Jessicas bröllop. Illamående dagen efter. Var det vinet? Eller pizzan jag snodde från barnbordet?

Begränsa intaget. Självklart. Lättare sagt än gjort. Men vad är “bäst”? Finns det ens något “bra” alternativ? Tål jag ens alkohol? Måste ringa doktorn.

• Måste kolla upp garvsyra vs. känslig mage. Google it.

• Och pizzan. Varför var jag så jävla sugen på den? Barnpizza!

Okej, fokus. Alkohol & mage. Typ vodka eller gin, då? Mindre socker kanske? Eller är det en myt? Åh herregud, måste komma ihåg att köpa kattmat. Och typ… skriva det där viktiga mejlet.

Ytterligare information:

• Jessicas bröllop var 2018. Pizzan var med champinjoner.
• Doktorn heter Lena Karlsson och jobbar på Vårdcentralen Stjärnan.
• Katten heter Morris. Född 2015. Älskar tonfisk.
• Det viktiga mejlet handlar om ett jobb jag sökte på IKEA i mars.
• Jag är allergisk mot pollen.

Vilket vin är skonsamt mot magen?

Ljuset sipprar in genom gardinerna, ett blekt morgonljus som smeker golvet. Kaffekoppen ryker, en varm kram mot mina fingrar. Tankarna vandrar, till vinets mjuka, sammetslena beröring på tungan… vilket vin är snällt mot magen, ja, det är frågan…

Torra vita viner, ja, de är det. Sauvignon Blanc, dess syrliga friskhet, en dans på tungan, lätt och elegant. Inga sockriga moln som tynger. Precis vad en känslig mage behöver.

Och de torra röda vinerna, en annan himmelsk historia. Pinot Noir, en röd saga. Mjuk, som en smekning mot kinden. Inte för tanninrikt, inte för kraftfullt. En perfekt balans, som en sommarbris.

Lägre socker, mindre tillsatser, det är hemligheten. Ingen onödig irritation, inga kramper, bara lugn och ro i magen. Som att falla i en varm säng efter en lång dag.

Minns en kväll, vid sjön, med en flaska krispig Sauvignon Blanc. Lugnet, naturens dofter, och den lätta känslan i magen. En perfekt kombination.

Åh, och de där tillsatserna… känns så onödigt. Som en onödig förstärkning, en falsk ton i en annars fin melodi.

• Sauvignon Blanc: Torr, frisk, syrlig, låg sockerhalt.
• Pinot Noir: Torr, mjuk, låg tannin, låg sockerhalt.

Den där känslan av lätthet, som att sväva… som om magen sjunger en tyst sång av tacksamhet. Inget mer obehag. Bara njutning. Det är vad det handlar om. Vin som mår bra med magen. En harmoni.