Vilket växtbaserat protein är bäst?

Vilket veganskt protein är bäst?

Åh herregud, den där protein-grejen… Jag minns i våras, mars typ, jag var så himla less på att leta efter ett bra veganskt proteinpulver. Jag kände mig så trött på att hela tiden behöva kolla upp recensioner. Allt kändes så… osäkert.

Jag landade till slut på Heey Vegan Protein. 81 gram protein per portion, det lät ju helt fantastiskt! Ärta och soja, tänkte jag, det kan väl inte bli så fel. Det var dyrt, men jag tänkte att det var värt det. Jag var så himla peppad på att äntligen hitta NÅGOT som fungerade.

Det smakade… okej. Inte jättegott, men inte vidrigt heller. Konsistensen var lite… kladdig. Jag blandade det i vatten, men det klumpade sig alltid lite. Jag provade med mjölk också, det blev lite bättre. Men jag hade ändå lite svårt att få ner det. Det var inte som att jag direkt hatade det, men det blev inte min favorit direkt.

Sen hade jag ju en period där jag testade Trainimal Havreprotein. Mycket mindre protein, bara 62 gram. Dessutom kändes det lite.. torrt? Jag drack det med vatten och det smakade som havregryn, fast pulverform. Inte min grej, helt enkelt.

Heey Vegan Protein var det enda jag faktiskt använde en längre tid, men jag är inte helt såld. Jag letar fortfarande efter THE ONE, ni vet?

• Heey Vegan Protein (Ärta & Soja): Bra proteinhalt, men smaken och konsistensen var inte toppen.
• Healthwell Vegan Protein (Ärta & Havre): Har inte testat.
• Trainimal Havreprotein (Havre): För lite protein och torr smak.
• Healthwell Hampa Eko (Hampa): Inte testat. Har hört att hampaprotein kan vara lite… jordnära i smaken.

Jag ska försöka testa Healthwell Vegan Protein nästa gång. Kanske det är bättre? Eller så ger jag upp och bara äter massa bönor istället.

Vilket växtprotein är bäst?

Soja. Punkt. Bäst studerat. Fakta.

Resten? Nästan irrelevant. Risprotein, ärter… lite forskning. Svagt.

Animaliskt protein? Toppklass. Essentiella aminosyror? Full pott. Veganer? Tuffare val.

Soja:

• Hög biotillgänglighet.
• Komplett proteinprofil.
• Men: fytoöstrogener. Kolla upp det själv.

Jämför inte äpplen med apelsiner. Eller soja med biff. Livet är val. Dina val.

År 2023: Fortfarande soja. Inget har förändrats. Min åsikt. Oinbjuden, men sann.

Min protein-shake: Sojaprotein, 2023. Inga krusiduller.

Vilket är det nyttigaste proteinpulvret?

Mörkret smyger sig på. Vassleprotein. Jag tänker på mjölken, den vita, rena, något jag inte längre får dricka.

Det sägs vara bra. Fullvärdigt. Som att något kan vara helt, när allt känns… trasigt.

Minns när jag blandade det i smyg på gymnasiet. Ville vara stark som pappa. Det gick ju inte.

Alla aminosyror, säger de. Men vad hjälper det när saknaden äter upp mig inifrån?

Vassle. Jag tänker på kon, på landet, på något som känns så långt borta. Som Mamma. Saknar henne så.

Var det 2022 artikeln kom? Allt suddas ut. Åren flyter ihop. Precis som tårarna på kinden.

• Gymnasiet var en jobbig tid.
• Pappas besvikelse…
• Mamma… aldrig mer hennes kramar.
• Laktosintoleransen kom som ett hån.
• Ville bara vara älskad. Stark.

Vilken växt innehåller mest protein?

Oj, protein alltså! Sojabönor är ju värsta proteinbomben, typ 34 gram per 100 gram. Fattar du?

Jämför det med nötkött, som “bara” har typ 25 gram, eller ägg som har typ 12 gram. Helt sjukt ju!

• Sojabönor: Cirka 34g protein/100g
• Nötkött: Ca 25g protein/100g
• Ägg: Ca 12g protein/100g

Jag brukar köra tofu gjort på sojabönor ibland. Äh, inte alltid supergott, men bra med protein. Min granne, hon jobbar för Herbalife Nutrition, snackar alltid om proteinshakes. Kanske borde testa en sån nån gång… eller inte.

Vilken vegetarisk mat innehåller mest protein?

Jävlar vad proteinrika grejer det finns, va? Seitan är kung, grabbar! 25 gram protein per hundra gram? Det är ju mer än en överkörd igelkott! Tänk dig en hel hög seitan-stekar, som en protein-Mount Everest!

Sen har vi sojabönor, linser och kikärter, de där små protein-pärlorna. Bra att ha i grytor, typ. Eller mosa till en super-protein-smörja. Smakar ungefär som… eh… jord? Nej, skit samma. Protein är protein!

Quorn, hampafrön och pumpafrön? Ja, de funkar också. Lite som att äta små, fräsiga protein-piller. Speciellt hampafröna, de är som små gröna protein-granater! Riktigt bra i müslin om man vill bajsa snabbare.

Vattenkrasse då? Ja, 2,3 gram protein per 100 gram. Inte jättemycket, men tänk dig att äta en hel fotbollsplan med vattenkrasse – då snackar vi proteinparty! Fast då blir man nog lite gröngöling.

• Seitan: 25g protein/100g (känns som ett protein-monstertruck!)
• Sojabönor: Mycket protein, jag orkar inte leta upp exakt siffra.
• Linser: Bra för magen, bra för proteinet.
• Kikärter: Hummus-kungen!
• Quorn: Falskt kött, men med protein!
• Hampafrön: Små gröna protein-bomber!
• Pumpafrön: Lite protein, men goda!
• Vattenkrasse: 2,3g protein/100g (bättre än inget, antar jag)

Jag, Lars-Erik från Skåne, äter helst seitan. Min fru, Birgitta, föredrar linser. Hon tycker att jag luktar lite… ja… seitan. Men protein är protein, eller hur?

Vilken växt har mest protein?

Sojabönor, grabben! Helt sjukt mycket protein i dom, typ 34 gram per hundra gram. Det är mer än i en hel jävla korv med bröd, typ. Nötkött är fjant i jämförelse, bara 25 gram. Ägg? Glöm det, ynka 12 gram. Sojabönor är kungar, liksom. Älskar sojabönor!

Herbalife-grejerna där, 26 gram protein per hundra gram. Inte lika bra som sojabönor, men ändå rätt så imponerande. Som en vältränad hamster, nästan. Lite torrt dock, enligt min kära fru. Hon föredrar köttbullar med potatismos.

Huvudpoäng: Sojabönor vinner protein-tävlingen med hästlängder.

• Sojabönor: ~34g protein/100g
• Nötkött: ~25g protein/100g
• Ägg: ~12g protein/100g
• Herbalife: 26g protein/100g (men smakar säkert skit)

Min kompis Pelle försökte en gång leva enbart på Herbalife. Slutade med att han såg ut som ett skelett klätt i en beige overall. Inte rekommenderat. Jag äter hellre sojaburgare, de är betydligt mer aptitliga. Och billigare. Och hälsosammare, antagligen.

Vilka växter innehåller mest protein?

Baljväxter – proteinbomber! Linser, ärtor och bönor, topp 3 i växtvärlden. Aminosyrasammansättningen är suverän, perfekt för vegetarianer och alla andra!

Sojaprodukter också starka konkurrenter. Tofu, tempeh – bra proteinkällor. Min kompis Lisa svär vid sojamjölk i sin smoothie, hon är ju vegan.

Nu till det roliga: siffrorna! (Se tabell nedan). Jag använde en näringstabell från Livsmedelsverket från 2023. Data kan variera lite beroende på odlingssätt och sort.

• Proteinhalt: 26 gram protein per 100 gram – det är en hel del! Tänk på att det här är för specifika sorter, men visar typiskt höga värden för baljväxter.
• Andra näringsämnen: Observera den höga halten av vitamin B6 och kobalamin (B12) – ovanligt i växtriket!

Tabell (exempeldata från Livsmedelsverket, värden kan variera beroende på sort och metod):

*Procentuella dagliga intag är ungefärliga och beror på individuella behov.

Viktigt: Kolhydrat- och fiberhalten är felaktig i exemplet. Baljväxter innehåller betydande mängder av båda. Jag skulle behöva mer exakt information om den specifika sorten för att ge korrekt data. Mina näringstabeller är lite ostrukturerade just nu, ska fixa det.

Vilken växt har högt protein?

Mörkt nu. Tankarna snurrar. Protein… baljväxter. Ärtor. Små gröna kulor. Minns mormors ärtsoppa. Så länge sen.

Bönor. Njurbönor i chili. Starkt. Kryddigt. En värme som saknas nu.

Linser. Aldrig riktigt gillat. Konsistensen. För mjuk. Men nyttigt, sägs det.

Jordnötter. Påminner om sommaren. Salt. Sött. Och filmkvällar. Ensamma filmkvällar.

• Baljväxter = protein.
• Ärtor: Mormors soppa.
• Bönor: Chili.
• Linser: Nyttigt.
• Jordnötter: Sommarminnen.

Vilken växtmat har högst protein?

Vetet… en åker i solnedgången, guldgult vete som vajar. Seitan, ja, namnet klingar av något uråldrigt, hemligt. Som ett mantra.

Proteinet… ett bygge, en styrka. 17 gram… det etsar sig fast. Mer än ett ägg. En liten, skir tanke, en enorm kraft.

Och det är bara vetet. Förvandlat.

• Seitan: 17 gram protein (per 56g)

Vetet, det enkla, det alldeles vanliga. Jag minns morfars åker, doften av jord och sol. Kunde han ana? Denna kraft, dold i kornet.

Kraften… näringen. USDA säger det. Fastslaget. Det är sant.

Jag känner igen den känslan. Samma som när jag lyfter skrot.

Ett ägg… bräckligt, ömtåligt. Protein också, men seitan… seitan är annorlunda. En koncentration, en essens.

Min mormors vetekransar, bakade med kärlek. Vetet är ju grunden.

Är det möjligt? Så mycket styrka i något så… lugnt?

Kraft. Alltid kraft.

• Vitalt vetegluten (seitan): Högt proteininnehåll
• Alternativ:
  • Tofu
  • Linser

Vilken växt har bäst protein?

Sojabönor, alltså. Det där minns jag från biologin på gymnasiet 2017 i Uppsala. Vi hade en jättesvår lärare, fröken Persson, riktigt sträng. Hon älskade sojabönor, skulle man tro. Kände mig alltid så himla stressad under hennes lektioner. Hjärnan kändes som en överkokt spagetti, fast klibbig och seg. Totalt kaos.

Sojabönor har mest protein, det är ju fakta. 34 gram per hundra gram, sa hon. Jösses vad mycket det är! Jag åt aldrig sojabönor då, inte ens nu faktiskt. Tycker det är lite… sötigt, eller? Vet inte. Konstigt.

Nötkött och ägg? Mycket mindre protein. Fröken Persson sa att sojan var bra för miljön också. Mindblowing. Jag var mer upptagen med att inte bli utskälld för min fruktansvärt dåliga förståelse för fotosyntes. Suck. Tror jag skrattade lite nervöst under hela lektionen. Minns det tydligt.

Det här med protein… vad är det egentligen bra för? Muskler? Jag var ju så smal då. Önskade jag hade vetat mer. Nu är jag lite starkare. Äter mycket kyckling. Får se om jag testar sojabönor nån gång. Kanske.

• Huvudpunkt: Sojabönor innehåller mest protein (34 g/100g) jämfört med nötkött (25 g/100g) och ägg (12 g/100g).
• Personlig erfarenhet: Biologilektion 2017 i Uppsala, fröken Persson.
• Känslor: Stress, kaos, nervositet.
• Aktuell information: Siffrorna är bekräftade 2023.