Vilken föda innehåller mest protein?

Vilken mat är rik på protein?

Asså, protein va? Mycket protein, jaaa. Kött är ju fett bra, alltså typ kycklingfilé, nån riktigt bra biff. Fisk, lax till exempel, älskar lax! Ägg också, gör omelett nästan varje morgon, ibland med skinka. Mjölk dricker jag inte så mkt, men yoghurt, det äter jag. Grekisk yoghurt är bäst!

Sen finns det ju växtbaserat också. Spannmål, vet inte riktigt vad man menar med det, men typ bröd antar jag? Och sen baljväxter, ärter, bönor.. linser, jaa, linser i massor! Pasta med linser är gott, särskilt om man har lite fetaost i också.

Kött, fisk, fågel, ägg och mjölkprodukter är toppenbra proteinkällor, riktigt bra kvalitet. Ärtor, bönor, linser är också bra, fast kanske inte lika bra som de andra, vet inte riktigt varför, men så är det.

Jag brukar köpa ekologisk kyckling från ICA, den är dyrare men godare. Fisk köper jag mest från fiskdisken på Coop, de har bra utbud. Ägg? Frilandsägg, såklart!

• Kött (kyckling, nötkött, fläsk)
• Fisk (lax, tonfisk, sill)
• Fågel (kyckling, kalkon)
• Ägg
• Mjölkprodukter (yoghurt, ost)
• Ärtor
• Bönor
• Linser
• Bröd (beroende på typ)

Glömde ju nästan, nötter innehåller också rätt mycket protein. Cashewnötter är mina favoriter! Och proteinpulver, har det ibland i min smoothie. Chokladproteinpulver, mums!

Vilket kött har högst protein?

Lammstek, visst, 24 gram protein per hundra gram. Det är högst, va? Fast det är så himla dyrt… Alltid samma sak. Pengar, pengar, pengar. Jag längtar efter en saftig lammstek, men plånboken gråter.

Känns som att jag alltid snålar på det bra köttet. Grisbog får det bli istället, 22 gram protein. Lite mindre, men det duger. Eller? Nötkött är ju också 24 gram, men jag vet inte… Känns som det blir torrt.

Idag blev det faktiskt linser till middag. Enkelt, billigt, bra för magen. Men bara 10,6 gram protein. Det räcker ju inte. Jag blir så trött på att hela tiden fundera på protein. Jag är så less på att alltid tänka på kosten. Jag vill bara äta god mat. Utan att tänka.

• Lammstek: 24 g protein/100g
• Nötkött (rostbiff): 24 g protein/100g
• Grisbog: 22 g protein/100g
• Röda linser: 10,6 g protein/100g

Åh, jag är så trött. Ska försöka sova nu. Hoppas morgondagen blir bättre. Eller åtminstone lite mindre… svår.

Vad har mest protein och minst kalorier?

Proteinbomberna, kalorisnålt paradis!

Det handlar om att hitta balansen, visst? Max protein, minimalt med kalorier. Här är några guldkorn. Tänk på att siffrorna varierar lite beroende på källa och tillagningssätt.

• Kalkonbröst: 30g protein, 135 kcal per 100g. En riktig klassiker! Jag minns en kalkonmiddag hos farmor... magert och gott.
• Torsk: 18g protein, ynka 78 kcal per 100g. En riktig fiskelycka!
• Räkor: 18g protein, 77 kcal per 100g. Havets läckerhet. Perfekt i en sallad!
• Äggvita: 11g protein, 41 kcal per 100g. Rå kost.
• Kycklingbröst (utan skinn): ca 31g protein, runt 165 kcal.
• Grekisk yoghurt (0% fett): Upp till 10g protein, ca 60 kcal. Frukostfavoriten.

Reflektioner om protein och livsstil

Varför jag är besatt av protein? Muskler! Protein bygger, reparerar och är faktiskt grunden för många kroppsfunktioner. Kalorier, å andra sidan, är energi. Och det är ju bra, men ibland behöver man vara smart med hur man fördelar dem.

Mer kött på benen

• Kaseinprotein: Långsamt upptag. Perfekt innan sänggåendet.
• Veganska alternativ? Tempeh, tofu.
• Träning: Kombinera proteinintag med träning för optimal effekt!
• Aminosyror: Byggstenar i protein. Essentiella måste tillföras via kosten.
• Kom ihåg: Varierad kost!
• Personlig notis: Jag brukar köpa proteinpulver på nätet, enklast så.
• Glöm inte: Fiber! Fyller upp och hjälper till med matsmältningen.
• Proteinpulver: En snabb lösning, men inte en ersättning för riktig mat. Kolla innehållsförteckningen noga!
• Ägg: Billigt och bra protein, men tänk på kolesterolet.
• Omega 3: Bra fetter som kompletterar proteinet. Finns i fet fisk och kosttillskott.
• Kreatin: Ett tillskott som kan öka styrkan och muskelmassan. Men läs på först!
• Fett: Välj rätt fetter, som avokado och olivolja.
• Vitaminer: Viktiga för en bra hälsa. Ta ett multivitamin om du är osäker.
• Mineraler: Lika viktiga som vitaminer. Zink, magnesium och järn är några exempel.
• Sömn: Underskatta inte sömnen! Kroppen återhämtar sig under natten.
• Stress: För mycket stress kan bryta ner muskler.
• Vatten: Drick mycket vatten! Det är viktigt för alla kroppsfunktioner.
• Alkohol: Kan påverka muskeluppbyggnaden negativt.
• Rökning: Dåligt för allt!
• Socker: Undvik socker så mycket som möjligt.
• Processad mat: Ät så lite processad mat som möjligt.
• Hälsosamma fetter: Välj hälsosamma fetter istället för mättade fetter.
• Kosttillskott: Var försiktig med kosttillskott. Läs på ordentligt innan du börjar ta något.
• Lycka: Glöm inte att vara lycklig! Ett gott skratt förlänger livet.

Livet är mer än bara protein! Men visst, protein är viktigt.

Vilken råvara har mest protein?

Sojabönor är proteinbossen. Helt klart.

Kommer ihåg sommaren i Skåne, 2017. Grannen, Bertil, odlade sojabönor. Alltid snackade han om protein!

Han malde ner dem till mjöl. Luktade inte gott direkt. Men sjukt nyttigt sa han.

Proteinmängden? Grym! Mer än i typ quinoa eller chiafrön. Bertil visade tabeller.

• Bertils sojabönor > vanlig mat.
• Proteinpulver är ju också soja ofta.
• Nötter har också protein, men inte lika mycket.

Smakade ju… eh. Men Bertil var envis. "Bäst för musklerna!" skrek han alltid.

Han hade rätt om proteinet. Sojaprodukter leder oftast.