Vilka näringsämnen behöver vi?

Okej, här är ett försök att göra om texten mer personlig och engagerande:

“Alltså, vilka näringsämnen behöver vi egentligen? Det är ju en fråga jag ställt mig tusen gånger. Jag menar, vad är det vi verkligen måste få i oss för att må bra?

Det jag lärt mig är att det börjar med vitaminerna. Tretton stycken, om jag minns rätt! Tänk att det behövs så många för att vi ska funka… Fascinerande, eller hur?

Det finns ju de där fettlösliga, A, D, E och K. Kommer ihåg en gång när jag läste om A-vitamin och hur viktigt det är för synen. Min mormor brukade alltid tjata om att äta morötter, “för att se i mörkret”, haha! Kanske var det något i det ändå.

Och så har vi alla de där vattenlösliga B-vitaminerna och C-vitaminen. C, B6, B12, biotin, folat, niacin…puh! En hel radda! Jag försöker komma ihåg dem alla, men det är inte alltid så lätt. B12 vet jag är viktigt för mig som inte äter så mycket kött. Man vill ju inte få brist!

Men vänta nu, det slutar ju inte där! Vitaminerna är ju bara en del av pusslet. Vi behöver ju också mineraler, proteiner, kolhydrater och fetter. Alltså, jag vet att jag borde äta mer proteiner…kanske lite mer kyckling? Eller linser? Ja, linser är ju faktiskt ganska gott, om man gör dem rätt.

Så ja, det är en hel vetenskap det här med näringsämnen, men jag försöker att inte stressa för mycket. Lite av varje, tänker jag. Och framförallt, att lyssna på min kropp. Vad den signalerar att den behöver. För det är ju ändå det viktigaste, eller hur? Att känna sig själv och försöka ge kroppen det den mår bra av.”

#Hälsa Näring #Matens Betydelse #Viktiga Ämnen