Vilka grönsaker ska man äta varje dag?

Vilka grönsaker bör jag äta dagligen? Hälsosamma tips!

Alltså, jag tänker så här... Varje dag borde man väl försöka få i sig en massa bra grejer?

Tre frukter... Ja, det är ju inte så svårt. Äpple, banan, kanske en apelsin? Men sen kommer det där med grönsakerna.

Två rejäla nävar! Okej, det låter ju inte jättejobbigt, faktiskt. Typ, en näve broccoli och en näve rivna morötter till middagen?

Det är ju bra om hälften av grönsakerna är lite "rejälare", typ sånt som verkligen tuggar. Broccoli, morötter, vitkål... Alltså, sånt som känns att man äter, liksom. Och bönor och linser, det är ju superbra grejer det med.

Potatis räknas inte! Det är ju lite trist, för jag älskar potatis. Men okej, fattar grejen. Mer grönt, mindre stärkelse.

Och för barn, så är det ju lite mindre, såklart. Mellan fyra och tio år, ungefär 400 gram frukt och grönt om dagen. Det är ju ändå en hel del det med.

Jag vet inte, jag försöker tänka att det ska vara kul att äta grönsaker, inte bara en plikt. En god sallad med massa olika grejer i, det är ju rätt nice faktiskt.

Vilka grönsaker behöver man äta?

Jävlar i havet vad du behöver käka grönsaker! Som om du vore en kanin på steroider, typ. Annars blir du ju en ledsen, skrynklig liten gurka själv.

Huvudpoängen: Ät grönsaker, jävlar i mig!

• Rotfrukter: Potatis, morötter, betor – det är inte rymdraketer precis, men bra för magen. Tänk dig en härlig, jordnära explosion i munnen!
• Kål-familjen: Vitkål, blomkål, broccoli – smakar som en äng av lycka (om man gillar det, annars lite som tuggummi). Men nyttigt som tusan, inga jävla ursäkter!
• Bönor: Nästan som små, näringsrika meteoriter som landar i magen. Ger dig energi som en koffeinmissbrukande hamster.
• Lök: Få saker luktar så illa när du hackar dem, men smakar så himla bra i maten! Tårarna är bara ett tecken på att kroppen älskar det. Lite som när man ser sin favorit-kändis naken.

Och fisken då? Jaja, två till tre gånger i veckan ska du peta i dig fisk, annars blir det sura miner från din läkare (och din mage). Fetta och magra sorter, blandat! Inte bara lax, alltså. Tänk på den stackars torsken, den vill också bli uppäten!

Bonustips från mig, Lars-Erik (47, lite väl rund om magen): Glöm inte att grönsakerna ska vara färgglada! Som en regnbåge på tallriken, för guds skull! Det är snyggt och hälsosamt! Annars blir det inte så jävla kul.

Måste man äta grönsaker varje dag?

Grönsaker? Varje dag?

• Ja, minst 500 gram.

• Två nävar. Frukt också.

• Liten ökning ger effekt. Tänk på det.

Varför bry sig?

• Fiber. Vitaminer.

• Motverkar skit. Typ sjukdomar.

• Livslängd + 10 år? Bara spekulation.

Exempel, en tisdag:

• Morötter. Spenat. Bönor.

• Äpple. Päron.

• Svårare än det låter. Jag vet.

Tillägg: Baljväxter räknas. Glöm inte det. Hälsa är inte gratis.

Vilken är den mest fördelaktiga grönsaken?

Mörkret omsluter mig, och tankarna virvlar. Mest fördelaktig grönsak... visst.

• Spenat. Alltid spenat. Varför känns det som ett tvångsval?
• Mamma tvingade mig äta den. Alltid.

Den bittra smaken, minns den så väl. Som ångesten i mitt bröst nu.

• Näringstät... ja. Men vad hjälper det när min själ är tom?
• Som farmors trädgård. Full av liv, men hon är borta.
• Bladgrönsak. Grönt som hopp, fast jag inte känner det.

Kanske är det därför jag hatar den så innerligt. För att den representerar allt jag borde vara, men inte är. Stark, näringsrik, full av liv. Jag, jag är bara ett skal.

Vilka grönsaker är säkra att äta varje dag?

• Grönt. Alltid. Mörkt är bäst. Grönkål. Spenat. Bara gör det. Näringsbomb.
• Morötter. Sött och skarpt. Betakaroten. Synen tackar. Glöm inte att skala.
• Tomater. Teknisk frukt? Spelar ingen roll. Lykopen. Huden gillar.
• Paprika. Färg. Crunch. Vitamin C. Starkast röd eller gul. Grön duger.
• Broccoli. Korsblommig. Sulforafan. Avgiftning. Ångad eller rå. Ingen kokt gegga.
• Lök. Vitlök också. Starkt. Allium. Förkylningen skiter i. Doften sitter kvar.
  • Blandning är tricket. Enformighet dödar. Även mat.

Fler tips: Ät efter säsong. Lokalproducerat smakar mer. Skit i trenderna. Gör det enkelt. Jag växte upp med potatis. Ok. Inte varje dag dock. Hälsan då? Den fixar sig. Eller inte. Sluta tänka så mycket.