Vad ska en middag kosta per person?

Vad ska en middag kosta per person?

Att äta middag hemma bör inte vara en ekonomisk belastning. Med en genomtänkt planering kan du servera en välsmakande och budgetvänlig måltid utan att spräcka banken.

Faktorer som påverkar kostnaden

Kostnaden för en middag per person varierar beroende på flera faktorer:

• Recept: Vissa recept kräver dyrare ingredienser, medan andra är billigare att tillaga.
• Ingredienser: Priset på ingredienser kan variera kraftigt beroende på säsong, kvalitet och var de köps.
• Serveringsstorlek: Ju fler personer du lagar mat åt, desto lägre blir kostnaden per portion.

Realistisk kostnad

En realistisk budget för en hemlagad middag är 20-30 kronor per portion. Detta inkluderar kostnaden för ingredienser, kryddor och eventuellt tillbehör.

Med noggrann planering kan du dock få kostnaden så lågt som 10 kronor per portion. Detta kräver att du väljer prisvärda ingredienser, använder bönor eller linser som proteinbas och lagar stora portioner för att frysa in resterna.

Tips för att spara pengar

• Planera måltider i förväg: Detta hjälper dig att köpa ingredienser i bulk och undvika impulsköp.
• Använd säsongsbetonade råvaror: De är ofta billigare än icke-säsongsbetonade produkter.
• Köpa generiska märken: De är vanligtvis lika bra som märkesprodukter till ett lägre pris.
• Laga stora partier: Det tar inte mycket längre tid att laga mat för fler personer, och det sparar pengar i längden.
• Frys in resterna: Detta är ett utmärkt sätt att undvika matsvinn och spara pengar på framtida måltider.

Exempel på prisvärda middagar

Här är några exempel på prisvärda middagar som kostar under 10 kronor per portion:

• Linsgryta: Kikärtor, linser, grönsaker och buljong.
• Bönsoppa: Bönor, grönsaker, buljong och kryddor.
• Pasta med tomatsås: Pasta, tomatsås, lök och vitlök.
• Ris med bönor: Ris, bönor, grönsaker och kryddor.
• Potatis- och purjolökssoppa: Potatis, purjolök, buljong och kryddor.

Att äta middag hemma behöver inte vara dyrt. Med lite planering och några smarta besparingstips kan du njuta av näringsrika och läckra måltider utan att spendera en förmögenhet.