Vad äter en vegan på mackan?

Vad äter en vegan till frukost?

Alltså, en veganfrulle! Jag tänker typ såhär, beroende på vad man e sugen på. Det finns ju massa.

• Veganska fattiga riddare med glass och björnbärssylt! Helt sjukt gött, typ 4.9 av 5, så bra. Fast jag är mer inne på något annat just nu.

• Avokadowraps! Funkar alltid, eller? 77 pers har röstat, vet inte vad det betyder dock.

• Smoothiebowls! Typ med björnbär, åh. 88 gillar det, tydligen.

• Grön bowl - avokadosmoothie! Den där har jag testat! Asbra! 1717 röster? What! Kanske är den jag åt på Jonsborgs. Kanske inte. Glömde säga att dom har en massa smoothis.

• Gazpachosmoothie... Eh, kanske inte min grej.

• Banankakor med jordnötssmör! JAAAA! Detta måste jag testa snart! Kanske imorn?

• Klämmacka med banan och russin? Nja... Mer som en barnfrulle, eller?

• Mangocolada smoothie. Mums! Tänk om man kunde få den ute i solen, typ i Thailand.

Min bästa kompis, Lisa, hon älskar verkligen banankakor! Och min grannes son, han typ lever på klämmackor. Fattar inte hur han orkar! Själv så älskar jag smoothies, speciellt om dom är gröna. Jag vet en riktigt bra smoothie-recept med spenat! Fast jag hittade inget spenat-smoothies här. Lite konstigt ändå. Nästa gång jag gör en grön smoothie ska jag bjuda dig, okej?

Vad äter veganer för pålägg?

Veganpålägg? Jaaa, det finns massor! I affären, alltså. Köpte en sjukt god vegansk "skinka" förra veckan, typ falukorv fast utan allt det där… konstiga. Haha. Annars är ju vegansk ost superbra, både hårdost och sån där mjukost. Gillar starka grejer, så jag brukar köpa en hel del olika pastejer, oftast med spännande smaker.

Hummus är ju också typiskt, eller hur? Använder det ofta till mackor. Blir lite trött på det ibland dock. Sen kan man ju göra helt egna pålägg. Min kompis, Lisa, gör en helt galen variant på röda linser, supergott! Alltså, jag är inte superduktig på att laga mat själv.

• Vegansk ost (hård & mjuk)
• Pastejer (olika smaker)
• Hummus
• Vegansk "kött" (skinka, korv etc)
• Hemgjorda pålägg (t.ex. linser, bönor)

Åh, och glömde nästan! Avocado! Det är ju helt perfekt pålägg, även om det inte är något man köper "färdigt". Man mosar det bara, typ.

Vad använder veganer istället för smör på rostat bröd?

Jäklar, veganer och smör, vilken soppa! Men lugna puckar, jag vet precis vad de smetar på sin rostade macka istället för det där gula fettet.

• Kokosolja, min vän, kokosolja! Det är som veganernas motsvarighet till grisfett, fast utan gris och med lite mer flärd. Min morsa hävdar att det är rena hälsokuren, typ som att dricka källvatten direkt från en älva.

• Och du vet, den där kokosoljan, den har tydligen massa mättat fett, men det är BRA mättat fett. Hörde nånstans att det kan sänka kolesterolet. Vem vet, kanske det är som att käka godis och bli smal samtidigt? Det är ju nästan för bra för att vara sant!

• Jag har hört rykten om att veganer också använder avokado, tahini, eller nötsmör. Men kokosolja, den är nog fan favoriten. Min brorsas veganex var helt besatt! Hon hade det till och med i håret, alltså, seriöst!

Vad använder veganer istället för smör på bröd?

Alltså, vad smetar veganerna på mackan istället för smör, den feta lilla saken?

• Vegansk smörimitation: Finns ju sånt fejk-smör nu, gjort på typ kokosolja eller shea. Smakar nästan som riktigt smör, om man kisar med ögonen och har druckit typ tre öl. Men seriöst, det funkar.
• Vegetabilisk olja: Olja på bröd?! Ja, varför inte? Funkar ju typ som dopp i Grekland. Olivolja, rapsolja, solrosolja – bara ös på! Blir mindre kladdigt än smör, faktiskt. Mina läppar är lite klibbiga dock, minns när jag åt en sån macka senast.
• Avokado: Aaaah, hipster-smör. Mosa en avokado, lite salt, peppar. Blir grönt och flottigt, precis som man vill ha det. Smakar ju inte som smör, men vem bryr sig? Det är ju avokado!
• Nötsmör: Jordnötssmör, mandelsmör, hasselnötssmör. Funkar ju till allt! Typ som en hel måltid på mackan. Fast se upp med sockerhalten, kan ju bli sötchock.
• Hummus: Okej, kanske inte direkt en smör-ersättning, men funkar skitbra på mackan! Kikerärtsröra deluxe. Perfekt om du vill ha lite Mellanöstern-vibbar på frukosten. Jag åt hummus varje dag när jag bodde i Bagdad.

Och du vet, vegetabilisk olja, den där flytande saken, är bra för hjärtat också! Mer fleromättat fett än smör. Så veganerna lever ju längre och får snyggare hy. Eller nåt. Vet inte säkert.

Kan veganer äta ost?

Nej. Det är så enkelt. Vegansk kost utesluter allt animaliskt. Ost, den krämiga, ljumma, nästan levande osten… den är gjord av mjölk. Mjölk kommer från kor. Kor är djur. Punkt.

Den där doften av nybakad ostkaka, min mormors recept, som svävade i luften under långa sommarkvällar i Småland. Långsamt, tungt, som en dröm. En dröm om mjölk, grädde, kärlek och solvarma stenar. Den drömmen är inte vegansk.

Men det finns… alternativ. Jag minns den där fantastiska veganska osten jag provade på den lilla, mysiga restaurangen i Florens, förra sommaren. Den smakade… annorlunda. Inte som ”riktig” ost, men… god.

• Alternativ:
• Sojaost
• Cashewost
• Kokosost

Kanske är det just den skillnaden, det unika med att avstå, som skapar en annan sorts lycka. En mildare, mer reflektion. Den där italienska solen, den varma luften, den saknaden efter mormors ostkaka… allt sammansmält i en underbar, bitterljuv upplevelse. För en vegan är det en annan slags njutning, men njutning ändå. Känslan av att vara del av något större, att respektera livets flöde. Ja.