Måste surströmming stå i kylen?

1 år sedan 24 visningar

"Nej, oöppnad surströmming behöver inte kylas. Den fermenterade sillen kan förvaras i rumstemperatur." Surströmming, en delikatess från norr, kräver inte kylförvaring innan öppning. Perfekt för dig som älskar traditionell svensk mat med tunnbröd, potatis och lök! Förvaringstips för surströmming.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Surströmming i kylen? Behöver den kylförvaras?

Alltså, surströmming i kylen... Jag tänker direkt på den där gången hos mormor, midsommar typ, alltid stank det lite syrligt från hennes källare. Hon hade ju alltid typ tio burkar stående.

Men alltså, behövde hon kyla dem?

Jag tror faktiskt inte det. Minns inte att hon hade dem i kylen. Tänker att det är typ som med inlagd gurka, innan man öppnat. Rumstemperatur funkar ju.

Fast, när burken väl är knäckt, då måste den in i kylen. Annars blir det nog lite väl... spännande. Kan tänka mig att det blir farligt snabbt.

Kom ihåg en gång när jag glömde en burk i bilen en varm sommardag, fy farao vad det luktade ruttet ägg! Den åkte raka vägen i soporna. Så oöppnad: ok utan kyla. Öppnad: kylskåpskall direkt.