Kan vegetarianer äta smör?

1 år sedan 33 visningar

"Lakto-vegetarianer väljer bort kött, fågel, fisk och ägg, men inkluderar gärna mjölkprodukter i kosten. Detta betyder att smör är en naturlig del av en lakto-vegetarisk kost." Dessa följer dieten: Grönsaker Frukt Baljväxter Spannmål Mejeriprodukter som mjölk, yoghurt, ost och smör.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Får vegetarianer äta smör? Vad är smör gjort av och är det vegetariskt?

Jamen alltså, smör...jag tänker direkt på mormors bullar, du vet, de där som liksom smälte i munnen. Gjord med riktigt smör, såklart.

Och ja, vegetarianer... alltså, det beror ju på. Är man lakto-vegetarian, då är det grönt ljus för smör. Lakto betyder ju mjölk, fattaru?

Kommer ihåg en gång, typ 2010 kanske, på ett café i Göteborg, Linnégatan tror jag... Jag var där med en kompis, hon var lakto-vegetarian. Beställde typ en macka med ost OCH smör. Inga problem.

Smör är ju gjort av grädde, bara grädde som man kärnar tills det blir smör. Så inga djur behöver sätta livet till, bara ge mjölk. Typ. Alltså, om man är lakto-vegetarian, då äter man smör, enkelt som att baka en kaka.

Är smör okej för vegetarianer?

Smör? Okej för vegetarianer? Alltså, om en ko är din andliga guide, kanske inte. Men laktovegetarianer? Absolut! Smör är ju deras "bacon". Fast utan det där dåliga samvetet (förhoppningsvis).

Tänk dig smör som en guldklimp – eller ja, fettklimp – i det vegetariska livet. Som en oskyldig flirt med det animaliska. Lite som att lyssna på ABBA fast man är punkare.

Laktovegetarianer: Smörälskare!
Veganer: Smör? Aldrig i livet! (Typ).
Andra vegetarianer: Beror på deras kofilosofi.

Och jag då? Jag har en burk brynt smör i kylen. Men det är en helt annan historia, våg!

Extra Fettinfo (för extra poäng): Smör kommer från grädde. Grädde kommer från kor. Kor är... ja, kor. Och vissa vegetarianer har tydligen en komplicerad relation till dem. Men men, livet är för kort för dåligt smör, eller hur? (Obs, denna åsikt är subjektiv och kan variera beroende på dina egna etiska preferenser och smör-preferenser). Glöm inte, eko-smör smakar bäst!

Kan smör vara icke-vegetariskt?

Alltså, smör är ju ren jävla grädde som blivit våldtagen med en visp tills den spyr ut fett.

Smör är inte vego för veganer. Fattar du? Ko-mjölk inblandat.
Laktovegetarianer däremot, de kan ju mumsa smör bäst de vill. Inga döda djur, bara utnyttjade kossor, typ.
Tänk dig smöret som en fet, guldkantad bajskorv från kon. Fast godare. Mycket, mycket godare.
Jag käkade faktiskt en smörgås med extra smör imorse. Med ost. Känner mig lite småäcklig nu. Men det var det värt.
Smör vs Margarin? Smör vinner, alla dar i veckan. Margarin är ju bara kemisk skit. Som att slicka på en oljeplattform. Äckligt.
Apropå kor, min faster Agda har en ko som heter Berta. Berta är tjock. Och ger jävligt fet mjölk. Perfekt smör-material, alltså!

Vad innehåller riktigt smör?

Okej, vad är i smör då? Alltså, riktigt smör. Grädde, typ. Pastöriserad grädde, det står det ju. Sen är det mjölksyrakultur, det låter lite jobbigt, men det är väl nåt bakterier grejer. Och salt, normalsalt, såklart.

Arla, de gör ju ett, Svenskt Smör heter det. 82% fett. 500 gram. Har en burk hemma faktiskt, i kylen. Nästan slut. Ska köpa nytt.

Grädde (pastöriserad)
Mjölksyrakultur
Salt (normalsalt)

Googlade det där, hittade Arlas hemsida, tror jag. www.arla.se › produkter › svenskt-smor Eller nåt liknande. Kommer inte ihåg exakt. Men det är där du hittar mer info om den där Arla-smöret. Älskar deras smör. Perfekt på mackan!

Är Bregott äkta smör?

Alltså, är Bregott smör? Nja, tekniskt sett är det inte bara smör. Det är en blandning. Men typ, alla kallar det smör ändå.

Lätta då? Lätta är definitivt inte smör. Det är ju margarin, eller nåt i den stilen. Eller en matfettsblandning. Minns när morsan bakade med det... usch!

Bregott: Blandning med mycket smör.
Lätta: Margarin, inte smör.
Folk säger ofta "smör" om båda, det är sant!
Jag köpte Bregott igår faktiskt. Behövde till mina toast!
Tänk på skillnaden i pris! Det säger ganska mycket!
Innehållet är ju olika... kolla på paketet nästa gång.
Smör är smör. Bregott är... ja, Bregott.
Mamma brukar klaga på att Lätta smakar konstigt. Håller med!
Men vad gör det om hundra år?
Minns när pappa alltid smälte Bregott på sina pannkakor. Gött!
Jag stavade "innehåller" fel. Oops!
Men egentligen, är något verkligen "äkta" längre? filosoferar
Jag är lite hungrig nu, ska nog ta en macka.
Kanske med Bregott? Hmm...
Ja, jag tar Bregott!

Har Bregott alltid innehållit rapsolja?

Nej, Bregott innehöll inte rapsolja från början. Rapsoljan adderades senare i Bregotts historia. Det är en viktig detalj för den som vill förstå produktens utveckling.

Min farmor, född 1928, minns tydligt Bregott från sin ungdom, och då innehöll det inte rapsolja. En intressant detalj, eller hur? Precis som många andra livsmedelsprodukter har Bregotts innehåll förändrats över tid.

Bregott lanserades 1969. Det är ett ganska nyfiket datum, om man tänker efter. Den svenska matkulturen var ju annorlunda då.

Jag har läst någonstans att förändringen i receptet skedde pga. hälsomässiga argument. Rapsolja anses ju ha en bättre fettsyrasammansättning än t.ex. traditionellt smör. Men det är bara spekulationer från min sida, givetvis.

Viktig faktor: Marknadsföringsstrategier. Företaget behövde anpassa sig.
Intressant aspekt: Konsumenternas preferenser. Smakupplevelsen förändrades.
Nyckelfaktor: Kostnadseffektivitet. Rapsolja kan ha varit billigare.

Året är 2023 och jag letar upp information på nätet just nu om Bregott. Ja, det är rapsolja i dagens Bregott. Jag antar att de inte direkt annonserar detta som en nyhet, längre. Men det är en intressant historisk utveckling. Man kan fundera på hur mycket av vår "traditionella" mat som faktiskt har förändrats över åren.