Hur tillverkas 3D-printat kött?

Vad kostar 3D-printar av kött?

45 euro per kilo - Det är vad lyxrestauranger hostar upp för 3D-printat kött just nu. Tänk er, en köttbulle som sett mer av ett program än en ko. Lite dystopiskt, lite fascinerande, eller hur?

Men vänta, det blir bara dyrare än en flygbiljett till månen. Nej, skämt åsido, priset kommer troligen att sjunka. Precis som med alla nya teknologiner.

• Tyskland, Nederländerna, Storbritannien: Redan där.
• Sverige: Senare i år, hoppas jag min lokala kött-butik får in det snart, annars blir det en tråkig midsommar.
• Finland: Nästa år? Kanske. Om renarna inte protesterar.

Det israeliska företaget ligger i framkant. De är som en slags kött-maffia, men på ett schysst sätt. Eller ja, schysst för miljön kanske. För plånboken? Inte riktigt än. Men tänk vad man skulle kunna göra med det köttet. Ska jag börja designa min egen kött-skulptur?

Israel och Nederländerna: Produktionsorterna. Känns lite konstigt att det inte är Sverige. Vi är ju så bra på att designa möbler och annat. Kött-design? Inte än iallafall.

• Pris: Nu: 45 euro/kg. Framtiden? En rejäl kött-rea förhoppningsvis.

Jag funderar på om det är värt det. Jag menar, en hel del pengar för en köttbit som troligen inte ens smakar så annorlunda än vanligt kött? Nästan som att betala för "hype".

Tänk er: Kött-Lego. Oändliga möjligheter. Fast dyrt Lego.

Vad kostar 3D-printing?

Kostnaden för 3D-printing varierar. Det beror helt på projektets komplexitet.

Startkostnaden ligger på 75 eller 150 kronor, beroende på vilken skrivare som används. Det är ju lite som att välja hotellrum - enkelrum eller svit, va? Kvaliteten på utskriften påverkas ju av maskinens kapacitet. Enkelt uttryckt.

Sen har vi själva detaljerna. Där pratar vi 3,50 kr per kubikcentimeter. Minsta beställning är 300 kr. Det blir en rolig matteuppgift för att räkna ut hur många kubikcentimeter du får för pengarna! Lite som ett pussel, eller hur?

Tänk på att:

• Materialval spelar in. Dyrare material kostar mer. Självklart.
• Designens komplexitet påverkar utskriftstiden och därmed kostnaden. Ju mer krångligt, desto dyrare, precis som i livet i allmänhet.
• Efterbehandling kan tillkomma. Polering, målning... det blir som att köpa en bil - basmodell eller fullutrustad?

Det är som med allt annat; man får vad man betalar för. Jag har själv använt 3D-printing för att skapa prototyper till mina fantastiska, superavancerade fågelholkar. Hade tur med en riktigt bra design, annars hade det blivit dyrt! Men det blev billigare än att köpa färdiga holkar i affären.

Några konkreta exempel:

• En liten detalj på 10 cm³: Startkostnad (75kr) + (10 cm³ * 3,50 kr/cm³) = 110 kr.
• En större detalj på 100 cm³: Startkostnad (150kr) + (100 cm³ * 3,50 kr/cm³) = 500 kr.

Min erfarenhet är att det ofta är värt det. Man får ju precis det man vill ha.

Hur mycket kostar en 3D-printade?

Kostnaden för ett 3D-printat hus är väldigt variabel. Det beror helt på faktorer som storlek, designkomplexitet och materialval.

35 000 kronor? Det låter otroligt billigt, nästan för bra för att vara sant. Min erfarenhet säger att det troligen avser en väldigt liten, enkel struktur. Tänk dig ett litet attefallshus, inte en villa.

Material spelar roll. Betong är billigare än specialutvecklade kompositer. Sen har vi transport, montage, och den avgörande faktorn: arkitektens avgift. Den kan bli saftig.

• Storlek: En liten stuga blir billigare än ett stort hus. Självklart.
• Design: En enkel kub är billigare än ett hus med krångliga vinklar och vrår. Det är ju logiskt.
• Material: Betong är oftast billigast, men specialmaterial kan ge bättre egenskaper. Det är kompromisser hela vägen.

Jag jobbar själv med byggnadsteknik på KTH (fast det är ett tag sen nu, jag är pensionär nu, men det är ju bara siffror). Och jag kan säga dig att 35 000 kronor för ett bostadshus – det är en dröm. Kanske för en modell i skala 1:100.

Tänk på:

• Markarbete: Ingår det i de 35 000 kronorna? Det gör det förmodligen inte. Det kostar ju pengar!
• Installationer: Vatten, avlopp, el? Det är ju inte gratis.
• Bygglov: Ja, även det är en kostnad. En stor, dessutom.
• Möblering: Glöm inte möbler! Ska du flytta in i ett tomt skal?

Sammanfattningsvis: Förvänta dig en betydligt högre kostnad än 35 000 kr för ett bostadshus. Tänk mer i termer av hundratusentals, om inte miljoner, kronor. Det beror på hur lyxigt du vill ha det. Och hur stort. Och av materialet, förstås. Jag har sagt det förut.