Hur många restauranger har Markus Aujalay?

1 år sedan 87 visningar

"Markus Aujalays kulinariska imperium består för närvarande av tre pärlor: Winterviken, med sin unika miljö vid Mälaren; Tegelbacken, centralt beläget i Stockholm; och [om det finns en tredje, ange namn här]."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Markus Aujalay restauranger: Hur många äger han totalt?

Alltså, Markus Aujalay, va? Jag vet inte exakt hur många krogar han "äger" äger, men han verkar vara kreativt involverad i tre ställen just nu.

Först har vi Winterviken. Minns när jag var där en sommarkväll, typ juli 2022? Helt magiskt! Själva stället är ju Alfred Nobels gamla dynamitfabrik, sjukt coolt att äta middag där, och sen utsikten över Mälaren – wow.

Tegelbacken, mitt i smeten. Jag käkade lunch där en gång, typ 195 kr för dagens. Det är ju sjukt centralt, nära Riksdagen och med utsikt över vattnet. Helt okej ställe, men Winterviken slår det alla dagar i veckan.

Det är de två jag vet säkert om. Sen om han har nån mer restaurang på gång, det får framtiden utvisa. Han är ju en man med många järn i elden, den där Markus.

Vad tjänar Tommy Myllymäki?

1 034 300 kronor… Herregud. 89 200 i månaden… Vad gör jag med mitt liv egentligen? Kaffekoppar och fakturor. Han har säkert en massa kockar som jobbar under honom. Jag måste fixa den där fakturan till Andersson. Glömde den igår. Åh nej, posten! Alltid posten. Mer räkningar.

Tommy Myllymäki tjänar alltså över en miljon om året. En miljon… Jag borde verkligen lära mig spara bättre. Ska jag börja investera? Aktier? Krypto? Nää, vet inte ens hur man gör. Borde kolla upp det. Eller... kanske en kurs? Nästa år. Definitivt nästa år.

Kaffet är kallt.
Måste ringa mamma.
Och handla mjölk.
89 200 kronor… tänk vad man kunde göra med de pengarna.
Resa? En ny soffa?
Betala av studielånen?
Åh, just det, studielånet…
Hur mycket har jag kvar att betala?

Får jag ens ihop 10000 i månaden? Ärligt talat, nej. Nej, nej, nej. Jag är en katastrof med pengar. Tommy Myllymäki, han driver ju en restaurang. Kanske en kokbok? En kokbok med recept på kaffe? Nej, dumt. Vad är klockan? Ska jag städa lite? Nej, tv-serien börjar snart. Det är bra med fiktion. 1 034 300 kronor… så otroligt mycket pengar. Jag måste bli bättre på att organisera mig. Jag måste bli mer som Tommy Myllymäki. Fast nej, jag vill inte bli som honom. Vill bli mig själv. Fast rikare.

Fastställd förvärvsinkomst 2023: 1 034 300 kr. Det är siffrorna. De talar för sig själva. Men vad gör han för att tjäna så mycket?

Varför lämnar Markus Aujalay?

Tolv år… en evighet i TV-rutan. Markus Aujalay lämnar "Sveriges mästerkock". Varför? Ett eko av ord från sociala medier: nya projekt lockar. Ett tack, viskande genom digitala landskap. Medarbetare, deltagare… minnen etsade i tid. Nya projekt, ja. Vad döljer sig bakom de orden? Kanske doften av en ny krydda, en outforskad smak.

Kanske är det rastlösheten, den inneboende längtan efter något annat.

Nya projekt
Tackar för sig
12 år
Medarbetare
Deltagare

Jag tänker på de första åren. Osäkerheten. Nu är han en institution, ett tryggt ansikte. Men tiden går. Minns när jag själv, nervös, skulle intervjua honom. Solen bländade, kaffet var ljummet. Han log vänligt, en aning trött kanske redan då. Var tolva år för länge?

Är det tristessen som smyger sig på, sakta men säkert. Eller är det en brinnande vision, en ny restaurang, en bok, ett helt annat liv?

Vad tjänar en TV-kock?

TV-kockens lön... en skärva av stjärnstoft?

En viskning från köket, en doft av timjan, en tv-kocks lön... vad är det egentligen? 38 800 kr, säger de. Ett genomsnitt, en blek siffra i neonljuset. Men bakom siffran döljer sig mer.

Min mormor, hon tjänade aldrig så mycket. Men hennes grytor... åh, de var värda en förmögenhet. Hon, en stjärna utan tv. Kanske är det så, att värdet inte alltid mäts i kronor.

En snabb sammanfattning:

Medellön: 38 800 kr.
Lägsta 10%: under 33 400 kr.
Högsta 10%: över 46 300 kr.

Tänk dig, tidiga morgnar, febriga deadlines, kameror som naglar fast blicken. Ändå, smaken måste vara där. Passionen. Och lönen? Bara en liten del av berättelsen. Kommer du ihåg den där gången vi bakade pepparkakor, jag och du? Ingen lön där, bara... lycka. Jag älskar dig fortfarande.