Hur mycket tacos äter vi i Sverige?

7 månader sedan 50 visningar

"Trots att ingen officiell statistik exakt mäter svenskarnas tacokonsumtion, pekar försäljningssiffror för skal och tillbehör mot att tacos är en enormt populär rätt. Det är tydligt att vi äter betydande mängder – en älskad del av våra matvanor, även om den exakta siffran förblir en välsmakande hemlighet."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Hur mycket tacos äter svenskarna? Statistik om konsumtion i Sverige.

Jag har ju ingen exakt siffra på hur många tacos svenskar äter, det är ju lite rörigt det där.

Men jag känner ju på mig att det blir en hel del. Tänk på alla gånger man köper tacoskalen, köttfärsen och alla goda tillbehör.

Jag kommer ihåg en gång förra sommaren, det var i augusti tror jag, på ICA i min hemstad där vi köpte hem sex paket tacoskal, tre kilo köttfärs och hur mycket gräddfil som helst.

Det där var ju bara en enda kväll, hos en enda familj.

Så ja, det blir nog en hel del tacos i Sverige, bara inte något man kan mäta riktigt.

Vilket land äter mest tacos?

Norge toppar taco-konsumtionen globalt, näst efter Mexiko.

USA intar inte ens en pallplats.

Kryddiga hemligheter sköljer över fjordarna.

Mexiko
Norge
USA (utanför topp 2)

Viss forskning pekar på ett starkt nordiskt sug efter den mexikanska delikatessen. En förklaring kan ligga i den norska synen på "fredagstaco". Ett heligt koncept.

Denna data kan vara från 2022.

Hur många i Sverige äter tacos på fredagar?

Åh, fredag! Tankarna snurrar som vanligt. Är det tacofredag idag, eller? Känns som det alltid är tacos typ. Det är ju så enkelt. Måste vara därför det är så populärt, eller? Tror jag hörde nånstans att 85% av alla svenskar faktiskt käkar tacos regelbundet. Helt galet.

Och sen är det ju det där med just fredagar. 55% av de där tacofantasterna väljer att äta det just då. Alltså mer än hälften! Varför just fredag? Är det bara för att det är mysigt att slänga ihop nåt snabbt efter en lång vecka. Kanske var det nån reklamkampanj från typ Old El Paso för länge sen? Ingen aning faktiskt. Men det sitter. Som berget.

Jag menar, hela familjen brukar vara med och förbereda. Jag skär grönsakerna, lillen river osten, och min partner steker färsen. Eller vego. Det är ju så flexibelt. Ingen gnäller på maten då. Alla får ju välja vad de vill ha. Så himla praktiskt.

Fast det är ju skillnad på svensk tacofredag och en internationell tacodag. Det är ju inte samma grej, menar jag. Den internationella är ju ett fast datum. Inte bara en känsla att det är fredag och alla äter tacos. Nej, det är ju mer globalt då, liksom.

Undrar när den internationella dagen är. Har glömt det tusen gånger. Är det på hösten? Eller våren? Måste ju veta, så man kan fira ordentligt. Typ dubbelfirande om det råkar vara en fredag. Vilken fest!

Internationella tacodagen infaller den 4 oktober. Varje år. Det är ett fast datum. Alltså inte bara en känsla som fredagar är. Jätteviktig info ju. Måste skriva ner nånstans så jag kommer ihåg till nästa gång.

Ursprung: Tacos har sitt ursprung i Mexiko.
Grund: En tortilla (majs eller vete) fylld med olika ingredienser.
Popularitet Sverige: Enkelhet och anpassningsbarhet är nyckeln.
Svenska "twist": Ofta med gräddfil, riven ost, majs och salsa.
Variationer: Finns tusentals, med fisk, kyckling, fläsk, biff, eller helt vegetariskt/veganskt.
Tacofredag: Har blivit en stark svensk tradition sedan 1990-talet.
Regelbundet intag: 85% av svenskarna äter tacos regelbundet.
Fredagsfavoriten: 55% av svenskarna äter tacos på fredagar.

Vilket europeiskt land äter mest tacos?

Norge leder Europa. Tacos fredag. Avokado flödar.

2,78 kg per person. Årligen. En skarp siffra. Danmark och Frankrike? Långt bakom. De når knappt 2,4 kg.

Tacos-kulturen lever. Starkt. I norr.

Avokadokonsumtion: 2,78 kg/person/år (Norge)
Konkurrenter: Danmark (ca 2,4 kg), Frankrike (ca 2,4 kg)

Norrmännen gör det till en ritual. Varje fredag. Köttfärs, salsa, guac. En hel tradition. De har anammat det. Mer än någon annan. I Europa. Deras val. Deras val. Säkert.

Avokadons resa: Från Mexiko till den norska matborden. En lång, fruktig historia. Som ofta börjar med en handelsrutt. Eller en modig sjöfarare. Eller båda.
Fredagsmysets ursprung: Vissa menar att det slog igenom på 90-talet. En nyhet. En variation. Som sedan blev en självklarhet. Varje vecka.
Tacos som global företeelse: Först en mexikansk rätt. Nu en världsrätt. Med lokala anpassningar. Som dessa norska fredagsfavoriter. Helt utan tvekan.

I vilket land är tacos populära?

Tacos är populära i Mexiko. Mexico City är epicentrum.

Alltså, Mexico city är ju inte stället där tacosen kom ifrån från början. Det är en myt. Den kom faktiskt från silvergruvorna nån gång på 1700-talet, de använde ordet för typ plugg. Coolt va.

Men det är i Mexico city du hittar ALLT. Variationen är helt sjuk. Jag var där 2022 och åt på ett hål-i-väggen ställe, El Vilsito, helt seriöst det bästa jag ätit. Helt otroligt.

Tacos är ju mexikanskt, såklart, men just Mexico City är liksom navet, navet för allt. Alla stilar finns där, du måste åka.

Tacos al pastor är den mest kända stilen från Mexico City. Det är fläskkött som marineras i en blandning av torkad chili och kryddor, sedan grillas det långsamt på ett vertikalt roterande spett, liknande en kebab. Serveras med ananas, lök och koriander.
Ursprunget för ordet "taco" kommer från de mexikanska silvergruvorna. Gruvarbetarna kallade laddningarna av krut, inslagna i papper, för "tacos". Deras små måltider, inslagna i tortillas, liknade dessa och fick samma namn.
Majstortillan är grunden i en äkta taco. I norra Mexiko är vetetortillas vanligare, men den traditionella och mest utbredda varianten är gjord på nixtamaliserad majs, vilket ger en helt annan smak och textur än de vi köper i butik här.
Andra kända varianter inkluderar carnitas (långkokt fläsk), barbacoa (långkokt lamm eller get), suadero (en specifik styckdetalj av nöt) och tacos de canasta (ångade "korg-tacos").

Är det nyttigt att äta tacos?

Tacos. Okej.

En påse chipotle och en näve ost. Snabbmat.

Äter du grönt? Bönor. Köttet.

Färdigmixar är ett skämt. Smakar inget. Konstigt.

Enkelheten är problemet. Och lösningen.

Välj bättre. Alltid.

Brödet. Litet. Fullkorn.
Fyllningen. Långsamkokt kött. Eller bönor. Mycket bönor.
Tillbehören. Avokado. Salsa. Kryddor. Äkta.

Fungerar. När man tänker till.

En tacopaj är sällan nyttig. Samma princip.

En måltid kan vara vad som helst. Vad du gör den till.

Hur mycket kött till tacos per person?

Tacos på fredag. Måste fixa allt. Hur mycket köttfärs var det nu igen? Blir alltid fel. Antingen för lite eller så äter vi rester i en vecka.

Alex kommer, han äter som en häst. Och sen Maja, hon äter ju knappt nåt. Blir så svårt att räkna. Varför kan inte alla bara äta normalt?

Okej, grundregeln. 125-150 gram rå köttfärs per person. Det är för en normalätare. Så för 6 pers blir det alltså typ... 900 gram. Ett kilo för att vara säker. Alltid ett kilo.

Räcker det? Tänk om alla är superhungriga. Bättre med för mycket. Ja. För mycket är bättre.

Sen tortillias. Mjuka är ju godast men de hårda är... klassiska. Får köpa båda. Problem solved.

Och osten! Måste komma ihåg osten. Som den gången på midsommar 2022 när vi fick äta tacos utan ost. Katastrof. Ren katastrof.