Hur mycket sill per person julbord?

Hur mycket sill per person?

Alltså, hur mycket sill per person? Eh, det beror ju på... Men okej, ska försöka förklara.

Om sillen är en förrätt:

• Tänk 7-10 sillbitar ungefär, per pers. Det är ett bra riktmärke.
• En stor burk, typ 575g (såna jag brukar köpa på ICA Maxi) räcker till 3-4 pers. Vi brukar vara 4 hemma, funkar prima.
• Klädesholmen har ju också mindre burkar. Deras mellanstora på 420g, den räcker till 2-3 pers.
• Och dom minsta, 250g, till 1-2. Perfekt om du bara vill ha lite själv. Fast jag tar alltid den största.
• Kommer ihåg en gång, min farbror... han åt typ hela burken själv! Han älskar verkligen sill, alltså. Han kunde seriöst trycka i sig en hel 575 grams burk själv.

Tips!

• Tänk på att folk äter olika mycket, vissa tar lite, andra mkt!
• Och det beror ju på vilken sill det är också. Senapssill är ju populärare än typ löksill, kanske.
• Glöm inte bröd, potatis, gräddfil och gräslök! Det går ju åt också. Jag gör alltid en extra stor sats potatis. Aldrig fel!
• Vi har alltid minst tre sorters sill hemma, senap, inlagd och nån kryddig. Bra att ha lite att välja på.
• Ah, och min moster brukar göra egen sill! Helt galet gott är det. Måste komma ihåg att tigga till mig receptet.
• Det är också beroende på om folk gillar sill. Om det finns nån som inte alls äter sill ska du ju inte räkna med hen.
• Ha alltid en extra burk i kylen...man vet aldrig.
• När jag tänker efter, så kanske 7-10 sillbitar är i underkant. Kanske snarare 10-12? Om det är gott vill säga!

Jag hoppas det hjälpte lite! Säg till om det är nåt annat du undrar över. Och du, glöm inte snapsen! hehe

Hur mycket av allt på julbordet?

Julbordsmängder: En pragmatisk guide.

200g sill per person. Minimum. Mer om det finns sugen.

• Skinka: 150-200g per person. Beräkna extra för hungriga gäster. Kvalitet före kvantitet.

Köttbullar: 5-7 stycken per person. Beror på storlek. Mina blir stora.

Potatis: 300g per person. Minst. Janssons frestelse räknas inte.

• Janssons frestelse: 150g per person. Alltid populärt. Nästan lika viktigt som sillen. Eller mer.

Ost: 100g per person. Fördela olika sorter. Ostar kräver utrymme.

• Dessert: Tänk stort. Julbord utan efterrätt är ett brott. Minst två sorter. Risk för att folk äter för mycket.

Dryck: Beror på gästerna. Jag räknar med 1 liter per person. Vissa dricker mer. Vissa mindre.

Viktigt: Detta är mina riktlinjer, baserade på 15 års erfarenhet med stora julbord. Justera efter dina gästers aptit. Mycket viktigt.

Hur mycket grönt per person till julbord?

Åh herregud, julbord... igen! Hur mycket grönt? Alltså, vem äter liksom BARA grönt på julbordet? Mormor kanske?

• Tänker att 100-150 gram per person kanske? Är det ens relevant?
• Typ sallad, grönkål, brysselkål... men räknas rödkål? Den är ju typ... lila.
• Och är inlagd gurka grönt? Frågorna är många...

Hoppsan! Kom på att jag måste köpa julklapp till Lisa, igen! Hon fick ju bara en tröja förra året. Dåligt samvete deluxe.

Portionsguide... alltså, är den ens ärlig? "Godare" sa de... Smakar ju exakt likadant varje år. Sill, sill, ännu mera sill.

• Okej, okej, fokus. Grönkål. Jag hade ju den där misslyckade grönkålschips-incidenten 2021... Glöm inte det!
• Kanske mer brysselkål då? Ingen gillar brysselkål! Perfekt! Mindre att laga.
• Hur många personer ska jag ens räkna med? 12? 15? Fan.

Äsch, jag googlar. Får panik. Julstressen kryper på. Grönkål är ju typ... trendigt? Vad är den trendiga mängden grönkål?

Mängden borde vara flexibel! Beror ju på vilka grönsaker. Någon äter ju mer av något annat. Eller inte alls.

• 100-150 gram känns rimligt. Vi säger så.
• Och ja, inlagd gurka är grönt...ish.
• Bäst att köpa extra grönkål. Kan ju alltid göra chips av det...eller inte.
• Lisää tietoa: Kom ihåg att morotslådan även är viktig!

Extra info: Jag kommer alltid ihåg fel årtal när det gäller misslyckade matlagningsexperiment. Och Lisas tröja var faktiskt ganska snygg. Måste skärpa mig!

Hur mycket sill per person?

Klockan är mycket. Jag ligger vaken och tänker på sillen... Ja, sillen. Det där med hur mycket man ska ha per person, vet du. Det gnager.

Jag minns midsommar, farfars sill. Alltid för lite. Alltid en kamp om de sista bitarna. Små, magra bitar. Inte som de stora, feta från Klädesholmen.

Femhundraåttiosju gram räcker till tre, kanske fyra, står det. Men räcker det verkligen? Om man är riktigts sillsugen, då? Om man vill ha flera än sju, tio bitar?

Klädesholmens burkar... de där på 420 gram. Två, tre personer. Det känns mer rimligt. Men ändå. Vad händer om man är väldigt hungrig? Eller om man har, ja, gäster som ÄLSKAR sill.

Min farmor brukade alltid ha så mycket sill. Hon var otroligt generös. Enorma fat. Jag tror hon köpte tio burkar. Femhundraåttiosju gram... ja, det var för lite. Jag kommer ihåg att jag alltid var den som åt mest sill.

Fyrahundratjugo gram, två till tre personer. Det känns nästan perfekt. Säkert. Men ändå, hur räknar man med sillsuget?

Hur mycket sill ska man ha? Det är frågan som plågar mig. En stor burk, 575g, räcker till 3-4. 250g räcker till 1-2. Men… det är ju så beroende på hur mycket man vill ha.

• 575g: 3-4 personer
• 420g: 2-3 personer
• 250g: 1-2 personer

Det är ett mysterium, det här med sill. Och midsommar. Och farmor. Suck. Jag ska sova nu. Kanske.

Hur mycket sill per person midsommar?

Midsommar, sill. En balansgång.

• 100 gram. Räcker. Typ.

• Överbliven sill är öde. Som livet.

• Fiskpinnar nästa dag. Ironiskt.

• Sill. Inte så kul. Fast ändå.

• Mamma åt alltid mest. Konstigt.

• Minns lukten. Stark. Nästan kvävande.

• Mer än 100g? Slöseri. Moralisk fråga.

• 100 gram. En siffra. Inget mer.

Hur mycket sill till 12 personer?

Okej, här kommer en sill-orgie för 12 pers, så håll i hatten:

• Sill till 12 pers? Typ en jävla hink! Räkna med att sillen slinker ner som smort, speciellt om det är snaps i bilden.

• Per person? 100 gram sill, va? Bullshit! Mer som 150 gram MINST. Folk vill ju ha en rejäl sill-macka, inte en liten fjuttig grej. Annars blir det tjafs, och det vill vi ju inte ha, eller hur?

• Jag minns en gång, jag skulle bjuda morsan på sill... Alltså, hon käkar ju mer sill än en säl! Jag fick åka och köpa tre burkar till. Inte kul när man står där med skägget i brevlådan, fattaru?

Hur mycket sill äter vi i Sverige per person?

Jävlar vad vi käkar sill i Sverige! Enligt YouGov, och jag litar blint på YouGov, så... ja, det är sjukt mycket! Precis som att äta en hel elefant, fast i sillform.

• Men hur mycket då? Ingen aning exakt, men mycket! Som att en hel fiskodling försvinner i våra magar varje år.

• 7-10 sillbitar per person, snacka om sill-orgie! Det räcker till en rejäl magsäckspallning, kan jag lova. En stor burk (575 gram) är som en liten sill-fest för 3-4 personer. De pyttesmå burkarna (250 gram)? Ja, de är mer som sill-aptitretare för 1-2 personer, typ en för-rätt. Lite snålt om du frågar mig. Ska man äta sill så ska man äta ordentligt, annars är det ingen mening.

• Jag, personligen, äller inte ens sill, så för mig är det bara en massa siffror, liksom. Min fru, däremot, hon skulle kunna leva på sill. Hennes favorit är inlagd sill med senapssås, som en gudomlig gåva från sill-himlen.

• Tänk dig en situation: Sillen tar över världen! Alla äter bara sill! Jag dör av skratt, men det skulle bli ett sill-kaos. Totalt sill-krig!

Min faster Agda, hon äter sill till frukost, lunch OCH middag. Hon hävdar att det är nyttigt. Jag vet inte om jag köper det...

Viktigt: Detta är ungefärliga siffror, hämtade från YouGovs undersökning. Den exakta sillkonsumtionen per person varierar säkert beroende på om man räknar med sill på tub eller inte. Och om man räknar med julbordet. Det blir ju ett helt annat sill-intag då.

Vad brukar man äta till midsommar?

Midsommar? Ah, den där högtiden då vi låtsas att vi gillar regn. Och äter... ja, vad ÄTER vi egentligen?

• Sill. Inlagd, gravad, senapsmarinerad. Typiskt svenskt sätt att säga: "Vi har för mycket fisk, låt oss förstöra den med socker och ättika!"

• Potatis. Helst färsk. Med dill. Och smör. Allt blir bättre med smör, till och med min mosters skämt.

• Lax. Rökt, gravad eller som paj. En fet och lyxig kontrast till den anspråkslösa potatisen.

• Grillat. Något som inte är fisk! Kött, halloumi, grönsaker... Allt som går att bränna lite lagom.

• Jordgubbar. Med grädde. Eller glass. Eller båda! För vi lever bara en gång, eller hur?

Jag minns en midsommar då min farbror glömde sillen. Katastrof! Vi fick äta extra grillat. Det var faktiskt ganska bra. Och sen åt vi jordgubbar. Jättemycket jordgubbar.

PS. Minst lika viktigt som maten är snapsen. Och snapsvisorna. Fast de brukar man kanske inte äta. Eller jo, man "äter" ju orden. Eh, du fattar.

Vad är svensk midsommarmat?

Midsommarmaten: En buffé av förväntningar (och sill)

• Sill i alla dess former: Inlagd, gravad, senaps... ja, sill. Som en evig följeslagare, likt en jobbig släkting man ändå älskar. Fast ibland vill man mest ha lax.
• Färskpotatis, den lilla juvelen: Med dill! Och smör. För utan smör är det ju bara kokt potatis.
• Gräddfil, gräslök och rödlök: Den heliga treenigheten. Enkelt, men ack så kraftfullt. Som en tyst protest mot all överflöd.
• Västerbottenpaj, pajernas Rolls Royce: En klassiker som alltid levererar. Förutsatt att du inte bränner den, förstås.
• Jordgubbar, drottningen av midsommar: Med grädde. Eller glass. Eller bara som de är. En söt avslutning, lika kortvarig som den svenska sommaren.
• Snaps, den modiga drycken: Oumbärlig. Skål!

Midsommarbordets hemligheter?

Tja, alla har sina måsten. Jag menar, det är inte midsommar om inte moster Agda insisterar på sin egenhändigt inlagda sill (som är lite för ättiks-stark). Och någon måste ju göra den där gräslökssåsen. Nån måste det alltid finnas i gänget.

Ps. Och glöm inte myggsprayen. För myggorna är också bjudna, även om ingen egentligen vill ha dem där.

Vad innehåller en midsommarlunch?

Midsommarlunchen? Jo, den är som en jävla folkfest i magen!

• Sill i mängder! Alltså, sill så det stinker fisk lång väg! Både den där slemmiga i klar lag, och den feta i gräddsås som får en att vilja kräkas lite lagom.

• Tårtor, fast inte såna man vill ha! Silltårta? Skagentårta? Vem fan kom på det? Lika äckligt som att slicka en gammal fiskebåt.

• Ägghalvor deluxe! Med majonnäs och rom, såklart. Enkelt och skitlätt att klämma i sig tills man spyr.

• Röror som rör om! Gubbröra och nubberöra! Låter som gamla gubbar som hånglar på fyllan, smakar ungefär likadant också.

• Gräddfil, den falska vännen! Ska liksom "lätta upp" allt det feta. Som att tro att en lökring är en sallad.

Förresten, glöm inte snapsen! Behövs för att överleva all jävla sill! Och jordgubbar. Måste ha jordgubbar! Min mormor brukar ha en hel jävla backe. Förra året spydde hon på altanen, men det är en annan historia.

Vad ska man ha på bordet till midsommar?

Midsommarbuffén: En orgie i sill och potatis!

Alltså, seriöst, midsommar? Det är ju som en tävling i vem som kan trycka i sig mest sill. Och snaps, klart! Min granne Kalle drack så mycket förra året att han trodde han var en älg, dansade med en lyktstolpe och sjöng "Helan går". Ja, sånt händer.

• Sill, sjukt mycket sill! Minst fem sorter, annars är det ingen midsommar. Inlagd, senapssill, matjessill… ja, you name it!
• Potatis, såklart! Färskpotatis, kokt till perfektion. Inte överkokt, då blir det ju mos. Och vem vill ha potatismos till midsommar? Inte jag i alla fall. Det är ju inte jul.
• Västerbottenpaj, den där ost-tårtan som är lika beroendeframkallande som chips. Man kan liksom inte sluta äta. Jag åt en hel paj själv förra året. Okej, kanske två.
• Jordgubbar! För att man ska tro att man är lite fin. Fast sen äter man mest sill ändå. Det är liksom the main event.
• Gräddfil och lök, för att det ska se lite hälsosamt ut. Men vi vet ju alla sanningen.

Tillbehör som är nästan lika viktiga som sillen:

• Snaps! (Se Kalles historia ovan)
• Bröd! Inte för att man äter så mycket bröd, men man måste ju ha något att breda sillen på.
• Kanske lite nubbeglas? (Inte för mig, jag använder vanliga glas. Flaskan är ju ändå viktigare än glaset)

Extra tips:

• Om någon försöker sno din sill, slå dem med en potatis. Det är rättvist.
• Se till att ha extra snaps. Man vet aldrig.

Min moster Agda, hon brukar ha en hel sill-orgie med alla sorters sill man kan tänka sig. Hon till och med gör sin egen dill och senapssill. Jag tror hon har en hemlig källare fylld med sill.