Hur mycket kostar den dyraste kaviar?

Varför är beluga kaviar dyr?

Beluga kaviar kostar som en mindre bil (eller, nästan) för att:

• Stören är skygg som en tonåring och lika svårfångad. Fiskekvoter är strängare än min diet efter julbordet.
• Beluga-stören tar 20 år på sig att mogna. Tänk dig att vänta så länge på en omelett!
• Den är helt enkelt sällsynt som en artig influencer. Begränsad tillgång = skyhögt pris.

Och lite extra för den nyfikne (och rike):

• Visste du att äggen egentligen är störrom, alltså fiskmens? Elegant uttryckt, jag vet.
• Priset kan variera beroende på störens ålder och ursprung. Ju äldre, desto dyrare. Som bra vin, typ. Eller dålig politik, det beror på.
• Varje ägg är värdefullt och kräver noggrann hantering. Precis som mina aktier, fast de sjunker istället för att stiga.

Vilken är den finaste kaviaren?

Okej, här kommer svaret, redo att väcka både skratt och Google!

Den finaste kaviaren? Beluga, helt klart! Tänk dig, störar som hänger runt i Kaspiska havet, de har ju fattat grejen. Beluga, eller Huso huso som de säger på finkrogar, är som caviarens svar på en Bugatti. Svindyr och överreklamerad, men man vill ju smaka, eller hur?

Beluga är liksom den där kaviaren alla snackar om. Den är så exklusiv att den antagligen har egen livvakt. Det är som att äta pengar, fast godare (förmodligen, har ju inte käkat pengar än, men man vet aldrig).

Visste du att min granne Börje en gång försökte föda upp störar i sin pool? Det gick åt helvete. Poolen blev grumlig och Börje fick böter. Lärdom: lämna Belugan åt proffsen, eller till de som råkar vinna på lotto.

Bonus-info om Beluga (för de riktigt nördiga):

• Färg: Pärlgrå till nästan svart, som en regnig dag i november fast lyxigare.
• Storlek: Stora korn, typ som små kulor. Det ska smälla till i munnen, inte bara klibba fast!
• Smak: Smörig, nötaktig, och med en eftersmak av... ja, vad vet jag, rikedom kanske?
• Pris: Du vill inte veta. Verkligen inte. Googla på egen risk!
• Kuriosa: Belugastören kan bli över 100 år gammal. Tänk vad den har sett (och ätit)!

Så där har du det! Beluga - caviarens crème de la crème, eller kanske snarare caviarens snuskigt dyra grädde. Och kom ihåg, ät den med stil, för fan!

Vilken krydda är dyrast?

Saffran, jävlar vad dyrt! Saffran är kung, alla andra kryddor är bara...tja, kryddor.

Tänk dig att behöva en fotbollsplan – nej, två fotbollsplaner – fulla med krokusar för ett enda kilo saffran! Det är ju helt sjukt! Mer värt än en begagnad Volvo, nästan.

• Dyrare än guld? Nästan!
• Smaken? Som solen kyssat en äng, fast lite...bittert.
• Användning? I allt! Nej, vänta, inte i allt. I paella, förstås!

Hade jag varit rik hade jag badat i saffran. Men nej, jag får nöja mig med att drömma om en saffransparfymerad jacuzzi.

Årets skörd, enligt min källa (min svägerskas faster som jobbar på en kryddgård, hon är väldigt pålitlig, lovar!), är i alla fall lite bättre än fjolårets. Mindre regn, mer sol, alltså mer saffran! Fast priset är ju fortfarande astronomiskt högt! Som att köpa en liten måne, typ. Eller en väldigt liten bil. Eller en hög med väldigt fina stenar. Ja, ni fattar. Dyrt som fan.

Vilken fisk kommer rysk kaviar från?

Tja, rysk kaviar, du vet, det där lyxiga snasket, kommer från störar. Vilka sorter? Håll i hatten!

• Sevruga-kaviar: Den lilla rackaren kommer från sevrugastören (Acipenser stellatus). B-listad, tydligen, som om fiskarna har sin egen VIP-klubb.

• Ossietra-kaviar: Här snackar vi rysk stör (Acipenser gueldenstaedtii) och sibirisk stör (Acipenser baeri). Båda B-listade. Det är som en rabattkupong på lyx.

Visste du att jag en gång försökte fiska stör? Fick bara en gammal stövel. Typiskt mig! Och den där B-listan? Jag misstänker starkt att det är störarnas hemliga betygssystem för kändisskap. Man vill ju inte hamna på C-listan, eller hur?