Hur räknar man ut pris per portion?
Så här räknar du ut priset per portion
Att räkna ut priset per portion är viktigt för att planera måltider, hantera en budget och säkerställa att man får valuta för pengarna. Genom att följa några enkla steg kan du enkelt bestämma kostnaden för varje portion av dina kulinariska skapelser.
Steg 1: Identifiera totala kostnaden för ingredienserna
Det första steget är att sammanställa en lista över alla ingredienser som behövs för receptet. Notera priset för varje ingrediens, antingen från kvitton eller från en onlinebutik. Addera sedan priserna för alla ingredienser för att få den totala kostnaden för ingredienserna.
Steg 2: Bestäm antalet portioner
Receptet anger vanligtvis hur många portioner det ger. Om så inte är fallet kan du uppskatta antalet portioner baserat på storleken på maträtten och antalet personer som ska äta. Till exempel kan en lasagne för 10 personer ge cirka 10 portioner.
Steg 3: Dela den totala kostnaden med antalet portioner
För att beräkna priset per portion delar du den totala kostnaden för ingredienserna med antalet portioner. Detta ger dig den genomsnittliga kostnaden för varje portion.
Exempel:
Säg att du gör en lasagne som kostar följande:
- Nötfärs: 50 kr
- Lasagneplattor: 15 kr
- Ricottaost: 20 kr
- Mozzarellaost: 25 kr
- Tomsås: 10 kr
- Kryddor: 5 kr
Total kostnad för ingredienserna: 125 kr
Om lasagnen ger 10 portioner blir priset per portion:
125 kr ÷ 10 = 12,50 kr
Tips:
- För att få ett mer exakt pris per portion, se till att mäta ingredienserna noggrant och väga dem om det är möjligt.
- Om receptet ger ett spann av portioner, använd genomsnittet för att beräkna priset.
- Om du lagar mat till ett evenemang med ett fast antal gäster, öka antalet portioner något för att ta hänsyn till extra portioner eller rester.
- Att räkna ut priset per portion kan också hjälpa dig att identifiera billigare alternativ och göra smartare val i mataffären.