Hur mycket är en portion köttfärs?

Rekommenderad portionsstorlek för köttfärs

Köttfärs är en mångsidig ingrediens som används i en mängd olika rätter. Det är en bra proteinkälla, men det är viktigt att vara medveten om hur mycket du äter.

En lämplig portionsstorlek för köttfärs per person brukar ligga mellan 75 och 100 gram. Det betyder att för fyra personer behöver du cirka 300 till 400 gram köttfärs. Detta ger en bra balans mellan protein och andra ingredienser i måltiden.

Om du tillagar en köttfärslimpa eller biffar bör du sikta på en portion på cirka 150 gram per person. Detta kommer att ge en tillfredsställande måltid utan att göra den för tung.

När du lagar med köttfärs är det viktigt att tillaga den ordentligt för att undvika matförgiftning. Den inre temperaturen bör nå minst 71 grader Celsius.