Hur många restauranger har Ingrosso i Stockholm?

hur många restauranger har ingrosso i stockholm? Aperitivo och mer.

Emilio och Åsa Ingrosso driver tre restauranger i Stockholm: La Perla, Scarpetta och Aperitivo. Det finns inga andra aktiva restauranger under deras namn i staden för närvarande.

Så många restauranger driver Ingrosso i Stockholm – en komplett guide

Just nu omfattar Emilio Ingrosso restauranger Stockholm tre adresser: La Perla på Södermalm, Scarpetta i city och Aperitivo i Vasastan. Det är en vanlig fråga hur många restauranger har ingrosso i stockholm bland Stockholmare, speciellt eftersom det tidigare funnits fler ställen och namnet Ingrosso dyker upp på många krogar runt om i stan. Den här guiden reder ut vilka som är deras och vilka som tillhör andra familjemedlemmar.

Vilka restauranger ägs av Emilio och Åsa Ingrosso i Stockholm?

Det är lätt att bli förvirrad när man utreder vilka restauranger har Ingrosso i Stockholm. Listan över ställen som bär eller har burit namnet Ingrosso är relativt lång. Men för att hålla det enkelt: krögarparet har fokuserat sin verksamhet till tre huvudrestauranger i huvudstaden. Några äldre ställen som Pane e Vino eller Il Conte är historia, medan Omino nyligen har stängt sina dörrar i Stockholm (citation:1)(citation:7).

La Perla by Ingrosso – Italiensk fusion på Södermalm

La Perla Stockholm Ingrosso slog upp sina portar 2020 och blev parets första svenska satsning efter år av framgångar i Palma (citation:2). Här är konceptet italiensk fusion med en tydlig modern touch. Stället ligger inbäddat på Södermalmsallén 36 och är känt för sin sofistikerade men ändå mysiga atmosfär. Gäster får ofta vänta några minuter på sitt bord för att sedan belönas med rätter som tryffelravioli. Det är inte direkt en plats för den som vill ha en snabb slice pizza, utan snarare en matupplevelse.

Scarpetta by Ingrosso – Klassisk italiensk trerätters i City

Scarpetta by Ingrosso ligger strategiskt till på Drottninggatan 71A och är nog det ställe som bäst passar den traditionella matälskaren. Namnet syftar på den italienska gesten att ”göra lilla skon” med en bit bröd för att fånga upp den sista såsen på tallriken – och det är precis den känslan de vill återskapa (citation:3)(citation:9). Här är pastan king. Linguni med scampi eller tryffelgnocchi är återkommande favoriter i recensionerna. Förvänta dig en högljudd, glad och livlig stämning snarare än en intim kväll för två.

Aperitivo by Ingrosso – Sydeuropeisk lyx i Vasastan

Det här är parets senaste tillskott, öppnat på Sankt Eriksgatan 87 i Vasastan (citation:4)(citation:10). Här har man klivit upp ett snäpp på lyxskalan. Visserligen har konceptet fått kritik i media för att vara lite väl dyrt och ibland ojämnt i kvaliteten, med prislappar på förrätter för över 250 kronor. Det sagt, stället har en otroligt snygg inredning med ljusa tyger och speglar.

Lite kuriosa: Här råder det dresscode (välklädd) och barn under 13 år är inte välkomna förutom vid brunch.^[2] Det är alltså inte unikt för ett familjeställe på samma sätt som de övriga. Värt att nämna är att även om de flesta tror att alla Ingrossos restauranger är renodlat italienska, så beskriver paret själva Aperitivo som ”sydeuropeisk” med influenser från flera länder (citation:4).

Jämför koncepten: Välj rätt Ingrosso-restaurang för tillfället

Att veta vilken av de tre krogarna man ska boka bord på handlar helt om tillfälle och humör. Här är en snabb översikt som hjälper dig att välja rätt.

Vilken restaurang passar dig bäst?

La Perla (Södermalm)

• Italiensk fusion, modern och kreativ. Känd för tryffelravioli.
• Dejt, middag med vänner som uppskattar ”finare” Italiensk mat.
• Sofistikerad, romantisk och lugnare. Mysig innergård.

Scarpetta (City)

• Traditionell italiensk trerätters med fokus på pasta och såser.
• After work, lunchdejter eller större sällskap som vill ha drag.
• Högljudd, livlig, familjär och väldigt central.

Aperitivo (Vasastan) ⭐ Lyxigast

• Sydeuropeisk fine dining med dyra råvaror.
• Representation, särskilda firanden utan barn.
• Elegant, strikt och exklusiv. Dresscode & åldersgräns 13+.

Sofias förväxling: Från semesterkänsla till kollegemiddag

Sofia, en 34-årig konsult från Stockholm, hade varit på La Perla en gång och längtade tillbaka till den där underbara uteserveringen på Södermalm. Hennes chef bad henne hitta ett bra ställe för en kollegemiddag med 12 pers.

Hon bokade bord på Aperitivo i tron om att det var samma mysiga koncept. Väl där kollade hennes kollegor upp snett när de såg dresscode-kravet och att 13-åringen i gänget inte fick vara med.

Missen blev tydlig när notan kom – den var dubbelt så hög som förväntat. Sofia hade blandat ihop de olika koncepten och bokat in en finmiddag där gänget egentligen ville ha avslappnad AW.

Läxan blev att alltid dubbelkolla vilken av de tre restaurangerna det gäller. Nästa gång bokade hon Scarpetta istället – festligare, billigare och mycket mer uppskattat av det stora sällskapet.