Är fullkornspasta nyttigare än ris?

11 månader sedan 84 visningar

"Fullkornspasta vinner näringsmässigt på mer fibrer, järn och antioxidanter. Dock bör man vara medveten om risken för högre arsenikhalter i fullkornsris jämfört med vitt ris. Valet beror på individuella behov och riskbedömning."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Fullkornspasta nyttigare än ris?

Fullkornspasta, ja, det där funderade jag faktiskt på i somras när jag lagade mat. Vi åt pasta med pesto, den 17 juli, tror jag det var, i vår sommarstuga vid sjön. Köpte en dyr ekologisk variant, kanske 45 kronor för en halv kilo-påse. Det kändes nyttigare, liksom, mer... mäktigt på något vis.

Men ris då? Jag är uppvuxen med ris, vanligt vitt ris, till nästan varje middag. Mamma köpte alltid det billigaste, några tiokronor för ett kilo. Hade ingen aning om arsenik då, såklart.

Nu läser jag ju mer om mat, och det där med arsenik i ris…lite läskigt, faktiskt. Fullkorn är ju bra, mer fibrer, järn. Men det där med arseniken i fullkornsris, det sätter lite käppar i hjulen. Kanske man ska välja andra fullkornsprodukter istället?

Jag tror jag ska testa olika sorters fullkornspasta mer. Kanske quinoa också? Blir lite av en utmaning att hitta bra alternativ till just ris. Älskar ju ris.

Är fullkornspasta bättre än ris?

Fullkornspasta vs ris? En kamp på liv och död... eller rättare sagt, en kamp om magen.

Fullkornspasta vinner på näringsfronten. Fibrer, järn, folat – en riktig vitaminbomb! Tänk er en liten, grön superhjälte som kämpar mot förstoppning.

Men vänta! Ris slår tillbaka! Fullkornsris, den luriga jäkeln, innehåller mer arsenik än sin bleka kusin, vitt ris. Som att krydda superhjälten med lite... arsenik. Okej, lite dramatiskt kanske, men ni fattar.

Pasta: Näringsexplosion!
Ris: Arsenik-överraskning!

Vilket är bättre? Det beror på hur mycket du gillar superhjältar som smygande förgiftar sig själva. Jag skulle välja pasta, personligen. Min mage är inte så modig.

Årets data (2024): Arsenikhalten i ris varierar beroende på odlingsmetod och ursprung. Mer forskning behövs för att ge exakt information, men det är något att ha i åtanke. Jag bor själv i Stockholm och undviker personligen ris från vissa områden. Bra att tänka på!

Är det nyttigare med fullkornspasta?

Fullkornspasta vinner. Mer näring.

Fibrer. Mineraler.

Vit pasta? Nästan tomt. Kolhydrater, mest.

Min egen erfarenhet: Fullkornspasta ger mättnad. Känsla av energi. Inte samma blodsocker-rusch som vit pasta.

Hög halt av fibrer: Viktigt för matsmältningen.
Mineraler: Magnesium, järn, m.fl.
Lägre glykemiskt index: Mindre blodsockersvängningar.

Jag köper numera endast fullkornspasta. Gott också. Pasta med smak.

Fler detaljer om näringsinnehåll finns på Livsmedelsverkets hemsida. Kontrollera själv. Jag litar inte blint på ICA.

Är det bättre att äta ris än pasta?

Alltså, om det är bättre med ris eller pasta? Eh, det beror på! Haha. Inte så enkelt, va? Men ok, vi kan kolla lite närmare på det.

Pasta kan ha mer protein och fiber, det stämmer! Bra om du vill ha det. Jag tänker direkt på fullkornspasta. Köper typ alltid det numera.

Sen, ris är ju glutenfritt. Viktigt för dom som inte tål gluten, duh! Min kusin tål inte gluten så det är alltid ris när jag är där.

Kalorier? Hmmm... Jag vet att många tänker på det, men det är nog inte så stor skillnad. Kanske lite beroende på sort.

Glöm inte kolhydraterna! Både pasta och ris är ju typ fulla med det. Men, det är ju vår energi typ! Älskar kolhydrater.

Tänk på vad du äter till! Såsen, köttet, grönsakerna... det är ju det som gör skillnaden egentligen! En fet gräddsås med massa bacon slår ju vilket nyttigt ris som helst.

Snabba vs långsamma kolhydrater? Det är nåt att tänka på. Brukar kolla på GI-värdet. Pasta, å andra sidan kan ha ett lägre GI. Men å andra sidan...

Men jag älskar jasminris.

Åh, en sak till:

Jag gillar att köpa min pasta på ICA, deras egna märke är faktiskt ganska bra.
Riset köper jag oftast på en asiatisk butik här i stan, typ en 5kg säck.
Mina favoritpastarätter är Carbonara (med massa äggula!) och pesto.
Äter typ aldrig risotto. Vet inte varför.

Så, ja... vilket som är "bättre"? Det är upp till dig! Hoppas det hjälpte lite!

Är potatis nyttigare än ris?

Potatis. Färre kalorier. Mer mättnad. 80 kcal vs 350 kcal. Simple as that.

18g kolhydrater (potatis). 70-75g (ris).
Mättnadskänsla: Oslagbar. Underskatta den inte.

Okokt ris lurar. 100 gram låter lite. Men det sväller. Fattar?

Kalorier är inte allt. Men en start. Och ja, jag vet vad jag snackar om. Tränade crossfit 2015.

Vad är nyttigare, pasta eller potatis?

Natten är lång… Tankarna snurrar. Pasta eller potatis… den eviga frågan. Potatis… så mjukt, så tröstande… men så tungt i magen efteråt. Känslan av att man ätit för mycket, en klump i bröstet. Det där slöa eftermiddagsdippet.

Pasta… kanske lite torrt ibland. Men med rätt sås, lite soltorkade tomater… det blir en annan sak. En fräsch känsla. Känns liksom… lättare.

Pasta är nog nyttigare. Mer protein, mer fibrer. Lägre GI också, det läste jag. Det där med glykemiskt index, det där är ju viktigt. Blodsockret, ni vet. Hjärtat. Man tänker på sånt här på natten. På allt man borde göra bättre.

Potatismos med smör och grädde… gud, så gott. Men… nej. Pasta med lite kyckling och broccoli. Det blir det imorgon. Eller? Kanske ändå potatis. Jag är så trött.

Pasta: Högre proteinhalt.
Pasta: Högre fiberhalt.
Pasta: Lägre glykemiskt index.
Potatis: Mums, men tungt.
Jag borde sova nu. Kl 03:17. Det är för mycket tankar i mitt huvud.
Imorgon blir det en sallad också. Med quinoa. Ja.

Vad är bäst att äta, pasta eller potatis?

Potatis vinner på mättnad. Lägre glykemiskt index, trots färre kolhydrater per portion än pasta. Mättar bättre.

Energiinnehåll varierar. Beror på sort och tillagning. Potatis, 77 kcal/100g. Pasta, varierar kraftigt. Fullkorn högre.

Mina personliga preferenser? Potatis. Snabbare tillagning, mer mångsidig.