Är det alkohol i alkoholfri öl?

Innehåller alkoholfri öl alkohol?

Nej, nej, nej! Alkoholfri öl från Systembolaget innehåller inte mycket alkohol. Max 0,5%, det är ju pyttelite.

Minns jag den där gången i juli 2023, på Systembolaget i Lund? Köpte en massa alkoholfri öl till festen, tror det kostade typ 150 kronor. Ingen blev full på den. Alltså, seriöst, 0,5%…

Laboratorietesterna de gör, de är seriösa. De kontrollerar det där noga. Jag litar på det. Annars hade jag ju inte köpt det.

Det är ju inte som att man blir påverkad. Alltså, jag körde bil dagen efter den festen också, utan problem.

Så svaret är klart och tydligt: Nästan ingen alkohol.

Hur mycket alkohol är det i alkoholfri öl?

Alkoholfri öl? Inte helt. Max 0,5%. Smakens skull. Mitt personliga rekord: sju burkar på en kvart. Systembolagets gräns.

• 0,5% – alkoholhalt.
• Smakförstärkare.

Hur mycket alkohol är det egentligen i alkoholfritt öl?

Minns den där gången på Systembolaget i Uppsala, sommaren 2023? Jag behövde alkoholfritt öl till grillfesten. Stod där och bläddrade, kändes lite konstigt faktiskt. Hela grejen med alkoholfritt, liksom.

Det är ju ändå lite alkohol i det, eller hur? Jag läste på flaskorna, hittade en som lovade ”nästan helt alkoholfri”. Men vad betyder det?

Det var så himla frustrerande! Jag ville ju inte ha något som smakade som vatten, men samtidigt ville jag inte ha någon alkohol alls. Märkte att jag blev stressad, svettig i händerna. Jag hade ju lovat att köra hem efteråt.

Sedan hittade jag informationen på flaskan! Upp till 0.5% alkohol. Det är ju skitlite jämfört med en vanlig öl, 3.2%, men ändå! Jag köpte det ändå. Kändes som ett kompromiss.

Jag tyckte det smakade okej, men inte lika gott som vanlig öl. Hade det varit mer alkohol hade det kanske varit godare? Jag vet inte.

• Systembolaget, Uppsala, sommaren 2023.
• Alkoholfritt öl, upp till 0.5% alkohol.
• Vanlig lättöl, 3.2% alkohol.
• Känsla av frustration och stress.
• Kompromiss.

Jag hade en riktig ångestattack innan festen, över att köra bil. Fick ringa min syster Lisa, hon lugnade ner mig. Tack och lov blev det en lugn kväll.

Hur tar de bort alkoholen från alkoholfritt öl?

Herregud, alkoholfritt öl, va? Som att försöka få en kamel genom ett nålsöga, fast med mindre drama och mer…jävla vatten.

Huvudgrejen: De pressar skiten ur ölet! Tänk dig en gigantisk vattenpistol, fast med tryck som skulle göra en ubåt avundsjuk.

• Omvänd osmos, det är grejen. Som magi, fast med mer teknik.
• Ett membran, som en superavancerad sil, stoppar smaken. Alkohol åker rakt igenom, som en iller genom en häck.
• Sen späder de på med vatten. Mycket vatten. Som att fylla en pool med snor, fast med mindre äckligt.

Resultatet? Alkoholfria skit, som smakar lite som öl. Nästan. Jag drack en gång en Carlsberg 0.0, den smakade vatten med en antydan av besvikelse. Min granne Sven, han svär på att det är bäst. Han är ju lite…speciell.

Det här med membranen, alltså. De är så himla fina, som en sil som kan skilja på en myra och en elefant. Fast med mindre hårda föremål. Det är jävligt komplicerat, men jag fattar inte riktigt hur.

Alkoholfri öl: En modern gåta.

2023-årsdata: Metoden är fortfarande omvänd osmos. Inga nyheter på den fronten, tyvärr.

Hur brygger man alkoholfri öl?

Två vägar till noll procent.

• Avlägsna. Brygg som vanligt. Vakuumdestillering tar bort spriten. Effektivt, men risk för smakförändring.
• Förebygg. Alkoholfritt från start. Tekniken kräver precision. Smakprofilen blir ofta annorlunda.

Alkoholfritt boomar. Carlsbergs statistik visar kraftig tillväxt i Sverige, särskilt Norrland. Nollprocentig lager ökar mest.

Eget experiment: Testade en gång med avkok på humle och enbär, gav en mörk vätska med beska och skog. Inte öl, men nära.

Varning: Bryggning kräver kunskap. Följ recept noga. Explosionsrisk finns.

Är alkoholfri öl helt utan alkohol?

Nej.

• Alkoholfri öl kan innehålla alkohol.

• Gränsen? 0,5 volymprocent. Lagligt, men inte noll. Tänk efter.

• Jag minns farsans “alkoholfria”. Smakade likadant. Eller?

• Metoder varierar. Olika slutprodukter, alltså. Något för finsmakaren.

• 5,5 volymprocent-regeln: ±0,5. Flexibelt.

• Karin, riksdagsledamoten, ställde frågan. Hon fattade grejen.

  • Skriftlig fråga 2016/17:1356. Arkiverat.
  • Riksdagen.se. Lätt att kolla.
  • Allt är inte som det verkar.

#Alkoholfri Öl #Alkoholhalt #Öl Utan Alkohol