Är cola och Pepsi samma sak?

är cola och pepsi samma sak: skillnader

Många funderar på är cola och pepsi samma sak när de står framför dryckeshyllan i affären. Även om båda dryckerna ser ut som mörk läsk med kolsyra finns det tydliga skillnader i smakprofil och innehåll som skiljer dem åt.

Är cola och Pepsi samma sak?

Nej, cola (som i Coca-Cola) och Pepsi är inte samma sak, utan de tillverkas av helt skilda företag och har olika recept. Även om båda tillhör samma dryckeskategori och liknar varandra till utseendet, rör det sig om två helt unika produkter.

Vilka företag tillverkar Coca-Cola och Pepsi?

Den mest grundläggande skillnaden mellan dryckerna ligger i deras upphov. Coca-Cola ägs och tillverkas av The Coca-Cola Company, medan den konkurrerande drycken är pepsi samma sak som cola produceras av PepsiCo. Dessa två koncerner har varit bittra rivaler i årtionden, en marknadskamp som ofta kallas för det så kallade colakriget.

Historik och ursprung

Coca-Cola har en längre historia och lanserades ursprungligen år 1886. Pepsi dök upp på marknaden några år senare, närmare bestämt 1893. Trots att recepten har förändrats och anpassats genom tiderna, har båda dryckerna behållit sina grundläggande särdrag sedan slutet av 1800-talet.

Skillnader i smakprofil och ingredienser

När man dricker dem sida vid sida märks det ganska tydligt att smaken skiljer sig åt, även om många har svårt att skilja dem åt i ett regelrätt blindtest. Pepsi upplevs ofta som lite sötare och har en snabbare smaktopp av sötma, vilket till stor del beror på inblandningen av citronsyra. Coca-Cola har i stället en skillnad mellan coca cola och pepsi med mer komplexa och kryddiga smaktoner där tydliga inslag av vanilj och kanel dröjer sig kvar längre i munnen.

Varför är det så svårt att känna skillnad i blindtest?

Många konsumenter misslyckas i blindtester eftersom basen i båda dryckerna är densamma: kolsyrat vatten, socker eller sötningsmedel, koffein och kolsyra. Det är de små variationerna i aromer och syrahalt som skapar den subtila skillnaden i coca cola vs pepsi skillnader i upplevelsen.

Skillnader mellan Coca-Cola och Pepsi

Coca-Cola

1. 1886
2. Kryddig ton med inslag av vanilj och kanel
3. The Coca-Cola Company

Pepsi

1. 1893
2. Ofta sötare med en snabbare sötma tack vare citronsyra
3. PepsiCo

Johans blinda testkväll med vännerna

Johan, en 32-årig matintresserad kille från Stockholm, brukade hävda att han alltid kände direkt om han drack cola eller Pepsi. Hans vänner tröttnade till slut på skrytet och bestämde sig för att sätta det på prov en fredagkväll.

De hällde upp varsitt glas anonymt i identiska muggar. Johan tog en klunk ur det första glasst, funderade en stund och gissade säkert på Coca-Cola på grund av den mustiga tonen.

När glasen vändes upp och ner visade det sig att han faktiskt hade fel på hälften av glasen. Det som förvånade honom mest var hur svårt det var att skilja dem åt när märkeskänslan var borta.

Efter den kvällen insåg Johan att skillnaderna finns där, men att hjärnan lätt spelar oss ett spratt så fort vi ser logotypen på burken.