Vad ska man inte äta när man har ont i lederna?

Vad ska man inte äta när man har ont i lederna?

Att undvika vad ska man inte äta när man har ont i lederna spelar en avgörande roll för att minska stelhet och värk i kroppen. Genom att identifiera felaktiga livsmedel skyddar du lederna mot onödig belastning och förbättrar rörligheten. Läs vidare för att upptäcka vilken mat som förvärrar besvären.

Vad ska man inte äta när man har ont i lederna?

När ledvärken smyger sig på är det lätt att undra om kosten spelar roll, och svaret är att vissa livsmedel faktiskt kan förvärra inflammationer i kroppen. För att förstå vad man bör undvika är det viktigt att känna till att smärta i lederna kan bero på flera olika faktorer, såsom artros, reumatism eller slitage, vilket gör att mat att undvika vid ledvärk sällan är den enda boven i dråpet men väl en viktig del att se över.

Socker och snabba kolhydrater som driver inflammation

Socker och söta drycker som läsk, godis, bakverk, glass och juice med tillsatt socker driver snabbt upp blodsockret. När blodsockret fluktuerar kraftigt kan det trigga igång inflammatoriska processer i kroppen, vilket i sin utsträckning ofta sätter sig som en dov eller intensiv värk i stela leder. Vitt bröd och pasta: Raffinerade kolhydrater saknar ofta både fibrer och näring, vilket bidrar till samma negativa blodsockereffekt. Söta livsmedel i vardagen: Även livsmedel som inte upplevs som godis kan dölja stora mängder socker.

Dolda sockerfallen i vardagen

Det är lätt att missa det socker som finns i färdiga livsmedel som fruktyoghurt, soppor och pulverdrycker. Läs innehållsförteckningen noggrant, för ibland döljer sig sockret under helt andra namn som glukos-fruktossirap eller maltodextrin och blir en del av en inflammatorisk mat leder kan reagera negativt på.

Processad mat, rött kött och dåliga fetter

Processad mat och färdigrätter, som frysta matlådor, snabbmat och chips, innehåller ofta stora mängder tillsatser, salt och ohälsosamma fetter som kan spä på den systemiska inflammationen. På samma sätt bör rött kött och charkprodukter som nötkött, fläskkött, korv, bacon och salami ätas med stor försiktighet då detta är exempel på vad förvärrar ledvärk i vardagen. Transfetter och friterat: Mat tillagad i oljor med högt innehåll av omega-6, såsom solrosolja och majsolja, samt margarin, bör begränsas. Alkohol i stora mängder: Kan störa kroppens naturliga återhämtning och förvärra inflammatoriska tillstånd i lederna.

Vad kan man äta i stället för den proinflammatoriska maten?

När du rensar bort det som triggar värken mår kroppen bäst av en kost som påminner om medelhavskosten och fokuserar på en antiinflammatorisk kost vad ska man undvika för att må bättre. Det handlar om att fylla tallriken med fet fisk som lax, sill och makrill som är rika på hälsosamt omega-3, samt rikligt med grönsaker och frukt som kål, broccoli, bär och rotfrukter fyllda med antioxidanter och C-vitamin. Byt gärna ut margarinet mot olivolja och välj fullkornsalternativ som havregryn och quinoa.

Jämförelse av livsmedelsgrupper vid ledvärk

Mat att undvika

- Ger snabba blodsockertoppar som kan trigga igång inflammationer i kroppen.

- Nötkött, fläsk, korv och bacon bör ätas med försiktighet för att dämpa besvär.

- Färdigrätter och friterad mat innehåller ofta tillsatser och omega-6 i obalans.

Mat att äta mer av (Rekommenderat)

- Lax, sill och makrill som tillför rikligt med skyddande omega-3 fettsyror.

- Broccoli, kål och bär fulla av antioxidanter och C-vitamin.

- Olivolja i stället för margarin samt havregryn och fiberrika grödor.

Karin och förändringen av morgonstelheten

Karin, en 55-årig förskollärare från Uppsala, vaknade varje morgon med svullna fingrar och en envis stela i knäna som gjorde det svårt att komma igång.

Hon trodde att det bara var en naturlig del av åldrandet och fortsatte med sin vanliga kost som innehöll mycket fikabröd och snabba färdigrätter.

Efter ett samtal med en dietist bestämde hon sig för att testa att utesluta det tillsatta sockret och charkprodukterna under en provperiod på fyra veckor.

Redan efter tre veckor märkte Karin att morgonstelheten mildrades avsevärt, vilket gav henne en efterlängtad lättrade vardag utan ständig molande värk.