Varför är metanol giftigt men inte etanol?

Hur skiljer sig metanols och etanols giftighet i människokroppen?

Metanols giftighet kommer från dess nedbrytningsprodukter, formaldehyd och myrsyra. Etanols nedbrytningsprodukter är mindre skadliga.

Det här med metanol och etanol är en grej jag tänkt mycket på. Har själv en liten kolonnbrännare som jag mest experimenterar med för kryddade snapsar och sånt. Men respekten för vad som kan gå fel, den är total.

Det är ju inte metanolen i sig som är den akuta boven, det är vad levern gör med den. Kroppen är liksom inte byggd för att hantera det. Den omvandlar metanolen till formaldehyd och myrsyra. Och det är de två som är rena döden för systemet.

Jag minns när jag läste på om det här, det var en sen kväll i januari förra året, satt i köket i min lägenhet i Uppsala och googlade som en galning. Ville fatta exakt varför det är så farligt.

Den där myrsyran, den gör blodet surt. Verkligen surt. Det kallas acidos, och det är som att hela maskineriet bara stänger ner. Allt slutar funka som det ska. Synnerverna är tydligen extra känsliga för det där.

Etanol å andra sidan, den vanliga alkoholen, den bryts ju ner till saker som kroppen är bättre på att hantera. Det är en enorm skillnad, en skillnad mellan en dålig dag och att bli blind eller värre.

Det är därför man alltid, alltid slänger "huvudet", den första delen som kommer ur destillatorn. Där finns den mesta metanloen. Det är en så liten mängd att slänga bort men den gör hela skillnaden. Man chansar inte på sånt. Aldrig.