Vilka fröer kan man så på vintern?

Vilka frön kan man vinterså?

Minns den där hösten 2022? Hade ju en massa frön över, mest sånt jag köpt på den där lilla frömarknaden i Skåne, precis vid havet. Det var kallt, typ två grader, och blåsigt. Händerna domnade nästan. Jag hade på mig de där tjocka vantar jag köpte i second hand, men ändå. Jag grävde ner dem där i rabatten vid syrénbuskarna – en hel massa olika sorter.

Kålväxter, det var det huvudsakliga, massor av dem. Broccolifrön, blomkål, och såna där mini-kål. Sen hade jag ju morötter, det var ett helvete att få ner dom i den hårda jorden.

Palsternacka också, men de tog jag nog lite försiktigare med. Kommer ihåg att jag nästan grät lite över dom, så små och fina fröna. Kände mig så himla ansvarig!

Dill och persilja, sånt man bara slarvar ner lite, liksom. Och ramslök, hade massor av det, hela en liten påse. Jag älskar ramslök!

Asiatiska bladgrönsaker, var det något jag hade? Japp! Jag tror det var pak choi eller nåt sånt. Fick så många frön av en kompis. Rucola också, men den hade jag nog inte så mycket av.

Några frön grodde inte alls. Men de flesta kom upp till våren. Det var så kul! Hela rabatten exploderade i grönt. Kändes som jag hade skapat ett litet mirakel där i min lilla trädgård.

• Kålväxter (broccoli, blomkål, mini-kål)
• Morötter
• Palsternacka
• Dill
• Persilja
• Ramslök
• Rucola
• Asiatiska bladgrönsaker (Pak choi)

Tror att jag ska vinterså ännu mer nästa år. Det är så spännande att se vad som kommer upp. Känns mycket mer tillfredsställande än att bara köpa plantor i affären. Ska nog dokumentera det hela lite bättre nästa gång med bilder.

Vilka fröer ska sås i januari?

Januari: Kronärtskocka, chili, pelargon.

Tidig start ger större avkastning. Jorden kallar.

• Kronärtskocka: Förkultiveras. Lång säsong.
• Chili: Värme krävs. Stark start.
• Pelargon: Blomningstid förlängs. Färg kickstartas.

Januarijord. Vårens löfte.

Vilka är de bästa fröna för vintersådd?

Vintersådd: Utvalda frön.

• Kålväxter tar vintern i sitt grepp. Broccoli, blomkål, vitkål. Tungt skydd.

• Bladgrönt överlever. Sallad, grönkål, pak choi. Hårda strån.

• Örter frodas. Salvia, oregano, dill, mynta. Kryddat stål.

Varför dessa? Hårdheten. Tåligheten. Överlevnadsinstinkten. Vintern gallrar. Bara de starkaste gror.

Utöver det som nämnts:

• Spenat, trots sin skörhet.
• Rädisor, explosiv tillväxt.
• Morötter, djupt rotade ambitioner.

Jag minns en vinter. Minus tjugo. Endast myntan överlevde. Ironiskt.

Missa inte vallmo. Känslig, visst. Men överraskande livskraftig. Och så vackra.

Vilka växter kan man vinterså?

Vintersådd? Jajamensan! Som att skicka frön på en lyxkryssning till vinterlandet, fast billigare. Skörden blir som en överraskning, typ en jävla explosion av grönt!

Här är några monster som älskar en liten vintervila innan de exploderar i blommande galenskap:

• Kål: Denna gröna jätten är som en riktig överlevare, en riktig viking bland växter.
• Ringblommor: Kanske lite väl glada, som en överlycklig labrador, men ack så vackra!
• Sallad: Kräsen liten rackare, men med lite kärlek blir det en salig fest för smaklökarna.
• Penséer: Som små, färgglada pruttbomber i trädgården – helt underbara!

Och sen har vi ju... trumvirvel...

• Pak choi: En asiatisk kålvariant som ser ut som en grön alieninvasion. Jag älskar den!
• Grönkål: Stark som en oxe och lika hälsosam, typ en superhjälte bland grönsakerna.
• Ruccola: Lite pepprig, som en kaxig tonåring.
• Spenat: Popeye-grönsak.
• Nyzeeländsk spenat: Låter exotiskt, smakar ännu bättre. Ja, jag är en expert.
• Dill: Luktar som en gammal tant, men smakar underbart.
• Rädisor: Snabba som blixten, perfekt till vårens första macka. Eller till min vårmiddag i år.

Jag är rätt så säker på att jag glömt en massa, men skit samma. Det finns en jävla massa växter som älskar vintersådd. Upptäck det själv, du!

(PS: Jag är Per-Arne, 47 år och odlingsnörd. Min granne, Sture, tror jag odlar sprit i min kompost. Han har fel.)

Vilka fröer kan man kallså?

Alltså, du vet, kallsådd... Jo, men visst! Jag kallsår ju grejer varje år typ. Lätt som en plätt är det!

Morötter är typ givet. Fattar inte varför alla inte gör det? Och palsternacka, såklart. Mums!

Men grejen är ju... inte bara rotfrukter. Det är ju det som är grejen. Typ...

• Rättika och kålrot... Älskar rättika!
• Majrova och rädisor... Rädisor går ju supersnabbt!
• Sen har du ju bladgrönt! Jag brukar köra spenat.

Ruccola! Och salladssenap. Min kompis Lisa älskar mizuna, hon kallsår det alltid. Mizuna är rätt cool faktiskt. Och vanlig hederlig sallat.

Bondbönor! Glöm inte dom! Och ärtor! Spritärt och sockerärt. Alltså, sånt som är gott att knapra på direkt från landet. Fast ärligt talat, är det inte alla ärtor som är goda att knapra på?

Och salladslök, helt rätt! Den är ju superbra att ha. Den blir ju tidig också! Det är toppen. Det var en gång när jag missade att plocka upp mina fröer när jag skulle köra min dotter till tennisträning, och då, då....

Och ps. vet du vad som är så bra med kallsådd? Man slipper ju liksom... tjafsa med att förodla inomhus. Och det gillar ju inte jag. Det blir ju bara massa jobb och massa lampor och... njae.

Lista med mina favoriter att kallså:

• Morötter (såklart!)
• Palsternacka (alltid!)
• Ruccola (så lättodlat!)
• Salladslök (så användbart!)
• Spenat (jättebra!)
• Rättika (lite starkt!)
• Bondbönor (så lätt och gott)

Jag har förresten en pallkrage som är helt sne. Måste fixa den någon gång... Och kom ihåg, det är inte sååå noga med allt! Bara kör!