Vad kan sås i augusti?

Sensommarsådd: Skörda glädje in i hösten

Augusti månad förknippas ofta med mogna tomater och dignande bärbuskar, men den erbjuder också en unik möjlighet för en andra skörd – sensommarsådden. Med rätt val av grödor kan du förlänga odlingssäsongen och njuta av färska, hemodlade grönsaker långt in på hösten. Fokus ligger på snabbväxande sorter som hinner utvecklas innan frosten sätter in.

Glöm inte att sensommarsådd kräver lite extra omsorg. Jorden kan vara torr och varm efter en lång sommar, så se till att vattna regelbundet, speciellt vid uppkomsten. Ett fiberdukstäcke kan skydda de späda plantorna mot både stark sol och kyliga nätter, samt behålla fukten i jorden.

Här är några förslag på vad du kan så i augusti:

• Blixtsnabba rädisor: Rädisor är en riktig snabbväxare och perfekt för sensommarsådden. Välj gärna en sort som är extra tålig mot frost, så kan du skörda krispiga rädisor ända in i oktober. Tänk på att så glest för att undvika trängsel.

• Sallat i alla storlekar: Sallat, särskilt kompakta sorter som Little Gem, trivs utmärkt med sensommarsådd. Du behöver inte vänta tills huvudet är fullt utvecklat – skörda späda blad kontinuerligt för en ständigt påfylld salladsskål.

• Asiatisk elegans med Pak Choi: Pak Choi är en annan utmärkt kandidat för sensommarsådden. Denna smakrika kålsort växer snabbt och ger fina, krispiga plantor som passar utmärkt i wokar och sallader.

• Kryddigt och smakrikt: Glöm inte bort de snabbväxande kryddorna! Ärtskott och rucola ger en pepprig och smakrik touch till dina höstliga måltider. Så dem tätt för att skörda som “baby leaf” eller ge dem mer utrymme för större blad.

• En bonus-tip: För en extra tidig start kan du förså vissa grödor inomhus i slutet av juli/början av augusti och plantera ut dem när de fått sina första riktiga blad. Detta ger dig ett försprång och maximerar skördeperioden.

Genom att utnyttja sensommarens möjligheter kan du förlänga odlingssäsongen och njuta av färska, hemodlade grönsaker långt in på hösten. Så ta vara på augusti och ge din trädgård en sista vitamininjektion innan vintern kommer!