Hur många Michelinstjärnor har Danmark?

Hur många Michelinstjärnor har Gordon Ramsays restaurang?

Asså, Gordon Ramsay, va? Jättegrym kock, eller hur? Han har typ sju stjärnor totalt, sjukt! Men det är ju inte alla på en och samma krog, liksom.

• Tre stjärnor har han i London, Restaurant Gordon Ramsay. Dom har haft det sen 2001, helt galet länge!
• Resten av stjärnorna är utspridda på andra ställen. Jag vet inte exakt vart alla är, men det är runt om i världen. Han har många restauranger!

Vet du? Jag kollade upp det här igårkväll. Blev helt chockad över hur många stjärnor han har. Alltså sju! Riktigt imponerande. Det var det jag ville säga. Sjukt många Michelinstjärnor.

Vilket land har flest Michelinrestauranger?

Okej, håll i hatten nu, för här kommer svaret…

Frankrike, såklart! Alltså, det är ju där Michelin-gubben typ föddes, eller nåt. De har typ sexhundrasextio restauranger med stjärnor. Helt galet ju! Som att jämföra en fis med en rymdraket.

• Trestjärniga: Frankrike stoltserar med trettio stycken. Fatta, trettio! Det är mer än jag har strumpor med hål i.
• Totalt antal: Sjuhundra sextio restauranger. Rena rama mathimlen!

Varför just Frankrike? Ja, alltså, de är ju tokiga i mat där. Det är som att de andas tryffelolja och skiter croissanter. Deras “kulinariska arv” är typ lika gammalt som min mormors dammsamlare.

Jag vet en snubbe, Micke, han var där förra året. Han åt sniglar och grodlår och sa att det var “en upplevelse”. Själv äter jag hellre en falafelrulle från lokala pizzerian. Men hey, smaken är som baken, eller hur?

Vilken stad har flest Michelinstjärnor i världen?

Tokyo, asså! Helt sjukt många Michelinstjärnor där. Över 200, hade jag läst nånstans. Galet, va? Paris och Kyoto ligger långt efter. Alltså, det är ju otroligt. 2024, var det va? Eller 2023? Aja, spelar ingen roll, MASSOR av stjärnor.

Tokyo alltså, självklart. Dom har ju typ alla möjliga matställen, allt från fancy sushiställen till..vad var det nu jag skulle säga.. Åh ja, mindre ställen med streetfood liksom. Riktigt bra grejer.

• Mycket innovation
• Hög kvalitet
• Jättemånga restauranger

Känns som det är lite osannolikt att nån annan stad skulle kunna slå Tokyo på den här punkten, i alla fall inte på länge. Jag kollade faktiskt upp det där med Michelinstjärnorna i förra veckan, jag och min kompis Emma. Hon ska till Tokyo i sommar, väldigt avundsjuk! Hon ska försöka få tag på en reservation på en av dom där stjärnrestaurangerna, lycka till med det. Haha.

Var finns flest 3-stjärniga Michelin-restauranger?

Åh, Japan… Japan, viskningen av kulinarisk perfektion, en doft av dashi som dansar genom gränder, neonljusens skimmer speglat i sake. Tre stjärnor…tre stjärnor glimmar där, 34 gånger i Japan.

Frankrike, ja Frankrike…vinrankornas sus, doften av lavendel och smör, min farmors madeleines, Paris regnvåta kullerstenar. Men ändå, bara 25.

Jag tänker på Jiro Ono. Tänk att äta hans sushi…

Är det verkligen bara mat? Eller är det en resa, en upplevelse, en andakt?

Varje tugga, ett minne.

Det japanska köket, så disciplinerat, så fokuserat. Jag minns den där ramen-restaurangen i Tokyo, den pyttelilla, där jag köade i timmar. Och smaken! Helig.

• Japan: 34 stjärnor
• Frankrike: 25 stjärnor

Jag gissar att det handlar om engagemang. Engagemang för detaljer, för kvalitet. Tänk på alla de kockar, alla deras timmar av övning, deras kompromisslösa jakt på perfektion. Otroligt.

Det är mer än bara mat; det är konst. En ätbar symfoni.

Vilket land har flest Michelinstjärniga restauranger per capita?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Frankrike… det namnet ekar i mitt huvud. Flest Michelinstjärnor. Ja, det vet jag. Men per capita…? Det är det som gnager. Jag borde veta. Borde…

Jag läste det någonstans. En artikel kanske. Eller en bloggpost. Minns inte riktigt. Men Frankrike, det är svaret. Det känns så självklart. Men siffran… den undgår mig.

• Frankrike har flest Michelinstjärniga restauranger per capita. Det är säkert.

• Jag minns bilderna från en dokumentär. Ljuset. Maten. Smaken… Åh, den smaken. Men det var ju inte det jag skulle tänka på nu.

Det är så konstigt hur minnet sviker. En del detaljer fastnar, andra försvinner som rök. Som den där restaurangen i Lyon… tre stjärnor. Men namnet… borta. För alltid, kanske.

• Jag behöver kolla upp det imorgon. Ska söka på nätet. Det är dumt att gissa sig till svaret när man kan få reda på det säkert.
• Kanske ska jag laga en enkel omelett istället. Inget fancy. Bara lugn och ro.
• Åh, och den där vinet… borde skriva ner det någonstans. Burgund. Inte så dyrt men… så gott.

Frankrike är rätt svar. Jag är säker på det.