Hur lång tid efter att man ätit rå kyckling blir man sjuk?

Hur lång tid tar det att bli sjuk efter att ha ätit rå kyckling?

Rå kyckling kan innehålla skadliga bakterier som kan orsaka matförgiftning. En av de vanligaste bakterierna som finns i rå kyckling är campylobacter.

Inkubationstid för campylobacterinfektion

Inkubationstiden, som är den tid det tar från att du äter den förorenade maten tills du börjar uppleva symtom, varierar för campylobacterinfektion. I allmänhet utvecklar de flesta symtom inom 1-3 dagar efter exponering. I vissa fall kan det dock ta upp till 10 dagar innan symtomen uppträder.

Symtom på campylobacterinfektion

• Diarré
• Kräkningar
• Magkramper
• Feber
• Frossa
• Huvudvärk
• Muskelvärk

Behandling av campylobacterinfektion

De flesta fall av campylobacterinfektion är milda och går över inom några dagar utan behandling. I allvarligare fall kan antibiotika behövas.

Förebyggande av campylobacterinfektion

Det bästa sättet att förebygga campylobacterinfektion är att undvika att äta rå kyckling. Se till att kycklingen är ordentligt tillagad innan du äter den. Du bör också tvätta händerna noggrant efter att ha hanterat rå kyckling.