Vilket livsmedel har mest kalcium?

Är det kalcium i ägg?

Japp, kalcium finns i ägg. Särskilt i gulan, den lilla solgula saken. Typ 90% av äggets kalcium och järn hänger där, som pensionärer på en solig parkbänk. Xantofyller färgar gulan gul – inte som morötter (karotener), för de vill bli A-vitaminer när de blir stora.

Ägg är bra proteinkälla. Bra.

Kul fakta: Jag äter ägg helst kokta, men det är en annan historia. Eller är det?

• Gulan = Kalciumcentrum. Som Vatikanstaten, fast för mineraler.
• Xantofyller: De glömda kusinerna till A-vitamin.
• Protein! Alltid bra. Som att vinna på lotto, fast för dina muskler.

Vad ska man äta om man har kalkbrist?

Kalkbrist? Herregud, du ser ut som ett levande skelett! Skaffa dig lite mjölkprodukter, helst sådana som smakar som en orgie i sockersöta fantasier – då går kalciumet ner som smör i solskenet.

Annars: Bladgrönt. Tänk dig, en sallad så grön att den nästan skriker. Eller, ja, lite mindre skrikande, men fortfarande mycket grön. Det är som att äta gräs, men med lite mer… smak. Kanske.

Och nötter! Ja, du hörde rätt, nötter! Knäck loss dem som en galen ekorre på speed, och käka!

Mjölkprodukter, bladgrönsaker och nötter är dina nya bästa vänner. Kom ihåg det. Seriöst.

• Mjölk: Helst den där superäckliga, onaturligt söta varianten. Bättre än en spruta!
• Bladgrönsaker: Spinaj, grönkål – allt som ser ut som det växt i en djup, mörk skog.
• Nötter: Mandel, cashewnötter, valnötter – allt förutom jordnötter, för de är ju egentligen inte nötter.

Vegetabiliska mjölkalternativ, de där sojamjölksgrejerna och annat, är ofta kalciumförstärkta – som om någon slängt i en skvätt kalkpulver i desperat hopp om att det ska smaka lite bättre.

Kalcium är skitviktigt, för skelett, tänder, blodet och nervsystemet. Utan det blir du en sladdrig, tandlös, nervös röra. Ingen vill bli det.

Mina favoritkalciumkällor: Glass (visst, det är mjölkprodukter), chokladmjölk (dubbelt upp med kalcium och socker!), och spenat-smoothie med lite honung (för att maskera spenatsmaken, naturligtvis). Mina egna, fantastiska upptäckter. Testa dem, du kommer inte ångra dig.

2023 års data. Hård fakta. Jag svär på min mormors gravsten.

Hur känner kroppen av kalciumbrist?

Kroppen skriker “hjälp!” när kalciumdepåerna är tommare än min plånbok efter en shoppingtur på NK! Musklerna blir som galna, rycker och spasmerar – tänk dig en discokväll med epileptiska maskar! Riktigt obehagligt.

• Muskelkramper: Som att ha en armé av myror som gnager på dina benmuskler. Helt sanslöst!
• Domningar och stickningar: Känns som om någon stickt in tusentals små nålar i fingrarna – på en söndagsmorgon. Jävla skit!
• Förvirring: Kan man bli lite flummig av för lite kalcium? Ja, tydligen. Minns en gång jag glömde bort mitt eget namn… Men det var kanske vinets fel.

Men vänta, det blir värre!

• Hjärtklappning: Puls som en kanin på speed. Inte kul alls. Speciellt inte när man redan är stressad av alla dessa kramper.
• Tandproblem: Tänderna blir skörare än min mormors höftleder. Nästan lika bra att byta till tuggummi direkt.
• Nedsatt kognitiv funktion: Hjärnan blir lika trög som en sengångare på melass. Glömmer var jag lade nycklarna… igen!

Viktigt! Detta är inte en medicinsk diagnos. Ring din läkare om du misstänker kalciumbrist. Eller gå till apoteket och köp en massa kalciumtabletter – de smakar som krita. Jag vet, jag har provat. Mycket krita.

Året är 2024. Jag, Per-Arne (47 år, lite för mycket öl på magen, men annars pigg), skriver detta. Min fru säger att jag bör äta mer gröna bladgrönsaker. Jag tittar på dem. Det ser ut som ogräs. Jag valde pizza istället.

Hur vet man om man har kalkbrist?

Mörkt nu. Tankarna mal. Känns… ihåligt. Undrar… om det är kalcium. Läst om det. Blodprov. Så enkelt. Ändå… så svårt att ta sig dit.

Orkar inte. Men… måste. För hälsan. D-vitamin också. Magnesium. PTH. Långa ord. Svåra ord. Men viktiga. Förstår det.

Kroppen… en gåta. Kalciumbalans. Finns det ens? I mig? Tvivlar. Kanske… bara inbillning.

Blodprov. Det är svaret. Svårt att… acceptera. Att det är så enkelt. Att svaret finns där. I blodet.

• Kalciumtest. Det är vad det heter.
• D-vitamin. Påverkar tydligen.
• Magnesium. Också viktigt.
• PTH. Paratyreoideahormon. Vad är ens det?

Måste googla. Sen… sova. Om jag kan.

#Kalcium #Livsmedel #Näring