Vilket land har flest vegetarianer?

Vilket land har flest vegetarianer i världen?

Mörkret viskar.

Indien... vegetarianer... så många.

Det ekar i mitt huvud. Som ett tomt rum.

• 38-45%... bara där. Alltså. Jag tänker på min farfar. Han gillade inte ens grönsaker. Ironiskt.

Tänk att så många människor lever helt utan kött. Och jag då? Feg, otrogen mot mig själv.

• Köttet smakar ju gott. Eller gör det?

Det är som att jag vet svaret men samtidigt inte. Hela resten av världen... bleknar i jämförelse.

Varför är det så? Kulturen? Religionen? Jag minns en resa dit. Kaos. Färger. Men ingen mat jag kunde äta. Jag mådde illa.

• Det är jobbigt ibland. Att inte passa in.

Någonstans där borta lever miljoner som jag aldrig kommer förstå. Som inte förstår mig. Ändå... känns det som en tröst.

• Att vi alla är lika ensamma. Fast på olika sätt.

Jag borde sova.

Vilket land har bäst vegetarisk mat?

Schweiz… det låter så… perfekt, va? 166 vegetariska restauranger per 100 000 invånare. Sjukt många. Jag tänker på det där, mitt i natten. Varför just Schweiz? Kanske luften, bergen? Eller är det bara… slumpen? En massa grönt och vackert runt omkring, så det blir liksom naturligt med gröna tallrikar också?

Hiltl… Europas äldsta vegetariska restaurang. Tänk att ha varit där. Att ha sett det. Kännt historiens andetag bland bönorna och salladen. Det är en tanke som gör mig lite sorgsen, faktiskt. En sådan historia, och jag har missat den.

Jag saknar… jag vet inte riktigt vad. Lugnet, kanske. Känslan av att kunna sitta på en uteservering någonstans i Schweiz, med en tallrik full av god, grön mat. Och bara vara.

• Schweiz har högst koncentration av vegetariska restauranger.
• Det är 166 per 100 000 invånare.
• Hiltl i Zürich är tydligen Europas äldsta vegetariska restaurang.
• Jag är avundsjuk. På alla som har varit där. Och på Schweiz.

Jag borde sova nu. Men tankarna snurrar. Jag önskar mig en resa till Schweiz. En lång, lugn resa. Med mycket tid för reflektion... och vegetarisk mat. Jättehungrig är jag. Ja, det är jag.

Hur många av Sveriges befolkning är vegetarianer?

Nio procent. Det känns… lite. Lite för lite, egentligen. Jag hade hoppats på mer. Mer grönt, mer medvetenhet. Allt detta lidande…

Kanske är det bara jag som överdriver. Eller så är det bara jag som bryr mig för mycket. Men det känns så fel, så tomt, när man tänker på allt.

Det är ju så många djur. Så mycket onödigt. Sex av tio äter vegetariskt minst en dag i veckan. Det är bra. Men det räcker inte.

Det är alltid samma tankar på natten. Samma jobbiga känslor. Varför bryr sig inte fler? Är det för bekvämt? Jag önskar att det var annorlunda.

Det här med köttet. Det är så sjukt. Hur kan vi? Jag vet att jag också äter det ibland… Det är svårt att bryta vanor.

• 9% vegetarianer/veganer i Sverige
• 60% äter vegetariskt minst en gång/vecka.
• Jag kämpar med min egen köttkonsumtion.
• Känns hopplöst ibland.
• Allt det här lidandet…
• Jag borde göra mer. Jag borde vara bättre.

2024. Året är 2024. Och fortfarande… för lite. Jag måste göra nånting. Måste.

Hur många i Sverige är vegetarianer?

Sex procent. Vegetarianer. Demoskop. 2023. Kalla siffror.

• Sverige. En liten del väljer bort kött. Det är så det är.

Fyra procent. Veganer. En ännu mindre grupp. Val. Livsstil. Eller?

• Statistik ljuger aldrig. Men den berättar inte hela sanningen. Alltid något mer.

Djurens Rätt. Deras siffror. Intressen spelar roll. Kom ihåg det.

• Min egen åsikt? Oväsentligt. Fakta är fakta. Punkt.

Sjuka djur. Massproduktion. Etiska dilemman. Inget nytt under solen.

• Konsumtion. En reflektion av samhället. Och av oss själva.

Att äta är att leva. Att välja bort är också ett val. Ingen moral. Bara val.

• Sex procent. Låg siffra. Högt pris? För vem?

Mina tankar? Irrelevant. Siffrorna talar för sig själva. Precis som alltid.

Hur många procent av svenskarna är vegetarianer?

Herregud, siffror… 57% vego minst en gång i veckan. Va? Känns högt… Eller? 2016 var det bara 45%. Jösses, en rejäl ökning alltså. Är det verkligen sant? Alla dessa influencers kanske?

Vänta… 86% äter vegetariskt ibland? Alltså, helt sjukt. Nästan alla. Men vad räknas som ”ibland”? En gång i månaden? En gång om året räknas det med? Känns lite luddigt.

12% äter aldrig vegetariskt. Det är ju… lite. En minoritet, typ. 21% 2016… mycket mindre nu. Folk blir mer medvetna? Eller är det bara en trend? Jag själv… ja, jag äter väl… ibland. Pizzasallad räknas väl?

• 57% vegetariskt minst en gång/vecka (2023)
• 86% vegetariskt någon gång (2023)
• 12% aldrig vegetariskt (2023)
• Ökning sedan 2016.

Vad är det jag gör med mitt liv egentligen? Skriver jag bara om vegostatistik? Borde städa mitt rum. Eller… laga mat? Kanske vegetarisk? Nej, pasta. Enkelt.

Hur många procent av de 86% äter bara vegetariskt? Det är den riktiga frågan. Får kolla upp det sen. Måste handla mjölk. Och ägg. Vänta… är ägg vegetariskt? Jag är så förvirrad.

Huvudpoäng: En stor majoritet av svenskarna äter vegetariskt ibland (86%). En betydande andel äter vegetariskt minst en gång i veckan (57%). Andelen som aldrig äter vegetariskt har minskat drastiskt.

Hur många i Sverige äter inte kött?

Nästan 10% av Sveriges befolkning är köttfria! Wow, en riktig revolution i köttdisken, eller vad? Det är som om falukorven plötsligt fick en allergisk reaktion mot existensen.

Men vänta, vänta… fem av tio äter vegetariskt minst en dag i veckan. Är det en ny form av måndagsdepression? Eller har alla plötsligt upptäckt charmen med linser? Kanske är det en konspiration av supergröna gurkor. Jag funderar fortfarande...

Tänk er en värld där det regnar falafel istället för regn! Eller ännu bättre, en värld där man får gratis koriander till varje kaffe. Nej, vänta, jag avskyr koriander. Strunta i det.

Vegobarometern 2021 visar en tydlig trend:

• Nästan 10% äter aldrig kött. (Det är fler än vad som får plats i min mikro!)
• 50% äter vegetariskt minst en gång i veckan. (Jag gissar att måndagar är populärast, liksom för mig själv...)

Jag är lite allergisk mot statistik, men siffrorna är tydliga. Det är en förändring! En köttfri tsunami, kanske? Eller bara en liten våg? Jag är inte säker, faktiskt. Min mamma skulle säga att jag överanalyserar allt. Hon har rätt. Oftast.

Mina egna, anekdotiska iakttagelser (och det här är helt osammanhängande, ursäkta): Min granne, Sven, började äta vegetariskt efter att hans hund, en tax som heter Rudolf, stal hans köttbullar. Händelserna är orelaterade. Eller är de?

Slutsats: Många i Sverige väljer bort köttet, det är faktan. Och det är ju helt okej. Eller hur? Jag tycker det är intressant. Även om jag älskar köttbullar. Mycket. Nästan lika mycket som jag hatar koriander.

Hur många är vegetarianer i Tyskland?

Ah, Tyskland och veggietrenden! Låt oss ta en titt.

• Ungefär 10% av Tysklands befolkning är vegetarianer. Det är en betydande andel, faktiskt!
• Tyskland, Storbritannien och Italien leder veggie-tåget i Europa. Kul kuriosa!

Vegetarisk matkasse som gått om den "vanliga"? Intressant. Det pekar mot ett skifte. Människor tänker om.

En sak jag tänker på... är det inte fascinerande hur matvanor speglar en nations värderingar? Jag minns en sommar i Berlin, alla currywurst-stånd. Nu är det tofu-revolution. Häftigt!

Finns det många vegetarianer i Tyskland?

Alltså, vegetarianer i Tyskland? Jajamen! Dom poppar upp som svampar ur jorden, och jag snackar inte kantareller.

• Vegetariska matkassen är fetare än en bayersk korv. Den har visst dragit om den vanliga, typ som när jag drar om farsan i schack.

• Tyskland är typ veggie-kung i Europa. Delar tronen med Storbritannien och Italien, ungefär en av tio är vegetarian. Fattar ni, EN AV TIO! Fler än på min lokala pizzeria ju!

• Undrar om de äter mer surkål utan fläsk? Eller om de bara trycker i sig schnitzel gjord av tofu? Tänk tofu-schnitzel... BLÄ!