Vilket land äter mest stark mat?

Okej, här kommer ett försök att krydda till den där texten lite!

Vilket land äter egentligen mest stark mat? Den frågan har ju snurrat i mitt huvud många gånger, speciellt efter den där gången jag försökte mig på en vindaloo i London och nästan dog… Seriöst!

Alltså, när man googlar runt så verkar det som att Kina, Indien och Mexiko ständigt dyker upp i topp. Och det är ju inte direkt någon överraskning, eller hur? Jag menar, bara tanken på sichuanpeppar, galna mängder chili i indisk curry och mexikansk salsa får ju tårarna att rinna. Men “toppar listan”? Vilken lista? Och hur mäter man egentligen “starkast”? Är det hur ofta man äter starkt, eller hur stark själva maten faktiskt är?

Jag minns när jag backpackade i Thailand för några år sedan. Jag trodde jag var cool och tålde stark mat, men herregud, de där små, söta chillifrukterna… de lurade mig! Jag trodde jag hade beställt något milt, men nästa sekund kändes det som att min mun stod i brand. Servitrisen bara skrattade och pekade på en skål med socker. Hade jag behövt den? Absolut.

Så ja, Kina, Indien och Mexiko. De är definitivt med i matchen. Men jag undrar… finns det några underskattade starkmatsnationer där ute? Några små, hemliga kulinariska hörn som serverar ren, brinnande magi? Det är det jag vill veta! Kanske en resa till Sydkorea är på sin plats? Eller rent av Bhutan? Någon som har erfarenhet? Tips mottages tacksamt!