Vilken restaurang omsätter mest i Sverige?

Sveriges mest omsättningsstarka restaurang – en svår nöt att knäcka

Att utse den enskilda restaurangen med högst omsättning i Sverige är en betydligt svårare uppgift än man kan tro. Offentliga register visar inte detaljerad omsättningsinformation för enskilda företag på detta sätt, och många restauranger är privatägda och inte skyldiga att offentliggöra sina siffror. De tillgängliga uppgifterna fokuserar ofta på kedjor snarare än enskilda enheter.

År 2022, enligt nyhetsbyrån Siren, utmärkte sig dock hamburgerkedjorna som giganter inom branschen. Bland dessa var Max och McDonald’s de mest lönsamma. Max, med sitt nätverk av över 100 restauranger, rapporterade en vinst på imponerande 212 miljoner kronor. Detta placerar dem högt på listan över de mest framgångsrika restaurangföretagen i landet. Det är dock viktigt att påpeka att detta är en vinstsiffra, och inte den totala omsättningen. Den totala omsättningen för Max skulle vara betydligt högre än 212 miljoner kronor.

McDonald’s, som också har ett omfattande nätverk av restauranger över hela Sverige, uppvisade likaså mycket hög lönsamhet under samma period. Exakta siffror för deras vinst och omsättning är dock inte offentligt tillgängliga i samma detalj som för Max.

Det är alltså omöjligt att med säkerhet peka ut en enda restaurang som omsätter mest i Sverige. Siffrorna från Siren pekar på att stora hamburgerkedjor, som Max och McDonald’s, dominerar toppen av listan, men det exakta svaret förblir höljt i dunkel på grund av brist på offentligt tillgänglig data. För att få en komplett bild skulle man behöva tillgång till konfidentiell företagsinformation från ett stort antal olika aktörer inom restaurangbranschen.

Framtida studier och eventuell ökad öppenhet kring ekonomisk information från restauranger skulle kunna ge en tydligare bild av vilka enheter som genererar högst omsättning. Fram tills dess återstår frågan om Sveriges mest omsättningsstarka restaurang ett spännande mysterium.