Vilken mat är Sverige självförsörjande?

1 år sedan 56 visningar

"Sveriges självförsörjning: Spannmål, morötter och socker utgör grunden. En 50%-ig grad visar dock ett akut behov av stärkt livsmedelsproduktion. Pandemin belyste sårbarheten; framtidens trygghet kräver ökad nationell kapacitet."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Sverige självförsörjande mat? Vilka livsmedel produceras i Sverige?

Oj, självförsörjning va? Alltså, spannmål, morötter och socker, det är vad jag minns att de sa på nyheterna i våras. Helt sjukt att det bara är tre saker. Corona-grejen, ja, det satte verkligen fokus på det där.

Jag var i en liten butik i Skåne, typ i maj förra året. Minns jag köpte ekologiska morötter för 25 kronor kilot, galet dyrt. Men det visade liksom hur beroende vi är av import.

Tänk, kött, mjölk, frukt... så mycket vi importerar. På sommaren är det ju lite bättre, man ser ju hur mycket lokalt odlas, men vintern... brrr. Försörjningsgraden på 50%, det är ju inte så bra som det låter.

Min kompis jobbar med matproduktion, han sa att det är svårt att få folk att satsa på inhemsk odling. Låga priser och mycket jobb... det är tufft helt enkelt. Man behöver stödjande åtgärder, klart och tydligt.

Är Sverige självförsörjande på potatis?

Är Sverige självförsörjande på potatis? Nästan! Som att vara nästan miljonär. Sverige är till 90% självförsörjande på potatis. Inte illa pinkat av den svenska knölen!

Potatisodlingen täcker bara 1% av brukningsarealen. Låter lite, men hey, det räcker ju nästan!
Ett hundratal kvalitetssorter odlas. Variation förnöjer, även bland potatisar.
30 000 fotbollsplaner med potatis. Imponerande, om man gillar fotboll och potatis samtidigt. Jag föredrar att äta potatisen.
Skulle vilja tillägga att mina morföräldrar odlade en enorm potatisplätt i Värmland, bidrog säkert till den siffran! Fast det var ju på 70-talet.

Ytterligare info: Självförsörjningsgraden varierar med väder och vind, och potatisens humör. Import sker främst av specialsorter eller under perioder med lägre inhemsk produktion.

Psst, visste du att potatisen en gång i tiden ansågs vara giftig? Tänk vad fel man kan ha!

Är Sverige självförsörjande på ägg?

Är Sverige självförsörjande på ägg, du frågar? Fan, ja! Nästan. Tänk dig Sverige som en gigantisk hönsgård.

Självförsörjningsgraden på ägg är typ 98%. Som att vinna på lotto fast med frukost.
Vi smaskar i oss ungefär ett ägg varannan dag, varenda jäkel. Snacka om äggtokiga!
Ibland måste vi importera lite ägg från Danmark. Smakar väl ungefär samma skit, antar jag. Alltså... smakar bra!

Fattar du? Vi är typ kungar på ägg. Bättre än på fotboll, helt klart. Hade fan kunnat jobba på äggfabrik istället för att sitta här och tjafsa med AI. Tänk vad gött å ba packa ägg hela dan! Och lukten...himmelsk! Men jag är rätt kass på det...

Är Sverige självförsörjande på lök?

Nej, Sverige är inte självförsörjande på lök. 2023 var vi bara på 78%. Det suger. Tänk om det blir krig, då blir det ju svindyrt med lök!

Minns hur jag grät när priset på rödlök sköt i höjden i höstas, typ oktober 2023. Allt blev så sjukt dyrt, speciellt det där med hemmagjord pizza, eftersom rödlök är ju essentiellt. Hade inte råd att köpa så mycket då. Det var jobbigt.

Morötter är vi ju nästan självförsörjande på, 97% 2023. Bra där. Undrar varför det är så stor skillnad? Är det svårare att odla lök i Sverige?

Jag köpte massa frön i våras, tänkte odla min egen lök. Ska bli spännande, men vet inte om det blir mycket. Har en liten balkong bara. Det är ändå något. Lite lök är bättre än ingen lök.

Huvdpunkten: Nej, Sverige är inte självförsörjande på lök.

2013: 67% självförsörjning lök.
2023: 78% självförsörjning lök.
2023: 97% självförsörjning morötter.

Minns jag rätt så var det extremt dyrt med lök hösten 2023. På ICA Maxi, i alla fall. Det var hemskt. Det enda som var lite billigare var gul lök, men jag gillar ju rödlök bäst. Så himla surt.

Vad importerar Sverige för livsmedel?

Sveriges matimport 2023:

Ökning: +3 miljarder. (3% från 2020). Det är vad det är.
Oljor & fetter: Uppåt. Alltid uppåt.
Kött: Blodigt.
Djurfoder: Mätta magar.
Frukt & Grönt: Neråt. Vem bryr sig?
Personlig notering: Måste köpa mer olivolja. Fan också.
Filosofi: Allt flyter. (Herakleitos, typ).
Skarp uttalande: Pengar styr. Chockad?
Viktigt: Fokusera på det feta.

Mer info:

Oljeväxtfrön, oljehaltiga nötter – de hör ihop. Diverse livsmedel... Ja, diverse. Frukt och grönt – folk dör ändå.

Vilka är Sveriges tre största exportvaror (grupper)?

Okej, här kommer det:

Transportmedel: Toppar listan. Typ bilar, lastbilar. Runt 13% av exporten. Tänk Volvo och Scania!
Maskiner: Brett område. Industrirobotar, gruvutrustning, du fattar. Viktig del.
Kemiska produkter: Läkemedel. Stort. Plus andra kemikalier för industrin.

Så där har du det!

Lite mer att tugga på:

Sveriges export är mer än bara prylar. Vi säljer tjänster också. IT-tjänster, musik (Spotify!), spelutveckling. Det är också export, fast lite mer abstrakt.

Export är inte statiskt. Vad vi säljer mest ändras med tiden. Globala trender spelar in. Teknologisk utveckling också.

Det är ett flöde, en dans, inte en statisk bild.

Jag minns när jag var liten. Då pratade farfar alltid om stålexporten. Nu är det andra tider, eller hur?