Vilken fisk kan man äta varje dag?

Fisksugen? Så väljer du fisk att äta varje dag – med hjärtat i fokus

Fisk är inte bara gott, det är också en fantastisk källa till viktiga näringsämnen som bidrar till en god hälsa. Frågan är: kan man äta fisk varje dag, och i så fall, vilken typ? Svaret är nyanserat och beror på flera faktorer, men med rätt kunskap kan du njuta av fiskens hälsofördelar utan att riskera att få i dig för mycket av något ämne.

Hjärtat älskar fet fisk

Den främsta anledningen till att rekommendera regelbunden fiskkonsumtion är de nyttiga omega-3-fetterna DHA och EPA. Dessa fetter, rikligt förekommande i fet fisk som sill, lax och makrill, är kraftfulla för hjärtat och kärlen. De bidrar bland annat till att sänka blodtrycket, minska risken för blodproppar och förbättra kolesterolvärdena. Dessutom är omega-3 essentiellt för barns utveckling av hjärna och syn – ett viktigt argument för att inkludera fisk i kosten tidigt i livet.

Men är det verkligen säkert att äta varje dag?

Även om omega-3 är fantastiskt, är det viktigt att vara medveten om att vissa fiskar kan innehålla högre halter av miljögifter som kvicksilver och dioxiner. Stora rovfiskar som tonfisk (speciellt större arter som gulfenad tonfisk), svärdfisk och haj kan vara problematiska vid dagligt intag. Risken är att man får i sig för höga doser av dessa ämnen, vilket kan vara skadligt, speciellt för gravida, ammande och små barn.

Så vilken fisk kan man äta varje dag?

• Satsa på små, magra och odlade alternativ: Generellt sett är mindre fiskar med kortare livscykler och fiskar som är odlade (under kontrollerade former) säkrare att äta ofta. Exempel inkluderar:

  • Sill: En fantastisk källa till omega-3, men välj gärna sill från Östersjön eller andra källor med lägre dioxinhalter.
  • Lax (odlad): Odlingsförhållandena påverkar näringsinnehållet och potentiella miljögifter, så välj certifierad och hållbart odlad lax.
  • Makrill (mindre arter): Välj makrill fångad i Nordostatlanten.
  • Strömming: Nära släkt med sill och lika nyttig.
  • Torsk (mindre, odlad): Välj miljömärkta alternativ.
  • Alaska Pollock (Alaskasej): En bra, mager proteinkälla.

• Variera ditt intag: Det bästa sättet att säkerställa en bred näringsprofil och minimera risken för att få i sig för mycket av ett enskilt ämne är att variera fiskvalet. Ät en blandning av fet och mager fisk, och prova olika arter.

• Lyssna på Livsmedelsverket: Livsmedelsverket uppdaterar regelbundet sina rekommendationer kring fiskkonsumtion. Besök deras hemsida för att få den senaste informationen och råden.

Sammanfattningsvis: Att äta fisk regelbundet är bra för hjärtat och hälsan i allmänhet. Genom att välja rätt sorts fisk och variera ditt intag kan du njuta av fiskens fördelar varje dag, utan att oroa dig för eventuella risker. Kom ihåg att små, magra och odlade alternativ generellt är säkrare val för daglig konsumtion. Låt fisken bli en naturlig och smakrik del av din hälsosamma livsstil!

#Fisk Varje Dag #Nyttig Fisk #Vardagsfisk