Vilken effekt har en vegansk kost på kroppen?

1 år sedan 44 visningar

"En balanserad vegansk kost, kompletterad med B12, främjar ofta förbättrad hjärt-kärlhälsa, lägre risk för typ 2-diabetes och viktminskning. Men B12-tillskott är avgörande, då det saknas i växtriket och är vitalt för blodbildning och nervfunktion."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Hur påverkar vegansk kost kroppen? Fördelar och eventuella nackdelar?

Vegansk kost, ja… det där är ju min grej sen typ… hmm… mars 2020? Kände mig så himla uppblåst innan, typ konstant. Magkänslan var skit. Nu? Jättemycket bättre faktiskt. Energin är annorlunda, mer jämn, inte lika mycket jojo-effekt.

B12-bristen är ju den stora grejen alla tjatar om. Jag tar B12-tillskott, en sprayflaska köpt på apoteket för 150 spänn, har funkat perfekt. Blodproverna har sett bra ut hos läkaren. Nervsystemet? Känns stabilt.

Men det är ju klart, det är inte allt som är toppen. Jag har känt mig lite tröttare vissa perioder, och ja, att få i sig tillräckligt med järn kräver lite planering. Jag äter mycket linser och spenat, men ibland känns det som en kamp. Det var jobbigare i början, men kroppen vande sig.

En sak till: det där med att äta ute. Oj, vad det kan vara jobbigt ibland! Att hitta bra ställen som erbjuder någorlunda vettiga veganska alternativ… men det finns ju några ställen, i alla fall här i Uppsala.

Hur påverkar den veganska kosten din kropp?

Vegansk kost: Kroppen jublar (eller gnäller lite)?

Hjärta som ett lyckligt kärlekspar: Mindre risk för hjärt-kärlsjukdomar. Tänk dig ett hjärta som dansar salsa istället för att kämpa sig igenom en maraton i lerig terräng. Min kusin, en 70-årig maratonlöpare (ja, en vegan maratonlöpare!), bevisar detta dagligen. Han ser ut som han är 40, men det är nog bara generna, eller?

Blodtrycket? Lugnt som en sjö: Blodtrycket blir snällare, som en katt som slutat jaga laserpekaren. Ingen mer stress för dina artärer. Det här är fakta, inte någon flummig New Age-grej.

Men vänta, det finns en baksida… eller snarare en liten, oskyldig gropighet.

Vitaminer och mineraler: Kanske lite extra planering krävs. Som att leta efter en nyckel i ett mörkt rum - du hittar den tillslut, men det tar lite tid. B12 är en riktig buse att få i sig annars.
Protein?: Inte ett problem om du vet hur du kombinerar dina proteinkällor. Liksom ett pussel, men med mer smak. Jag personligen älskar linser.

Viktigt: En vegansk kost är inte en quick fix. Det är en livsstilsförändring. Tänk på det som att byta ut en rostig Volvo mot en Tesla – kräver lite omställning, men värt det i längden. Och kom ihåg att en balanserad vegansk kost är nyckeln. Annars blir det som att köra en Tesla utan batterier – inte så kul.

Är det bra för kroppen att vara vegan?

Jag minns den där kvällen i september, typ 2018. Vi var på Harvest Moon i Köpenhamn, alltså jag och Lisa. Hon hade precis blivit vegan, typ rakt av efter att ha sett en dokumentär. Jag var skeptisk, tänkte "hur ska hon orka?".

Jag åt en rejäl burgare, hon gnagde på en sallad. Jag kände mig så överlägsen.

Två år senare, boom, jag var fast. Lisa mådde ju hur bra som helst! Skinnet lyste, hon hade energi för tusen. Jag började läsa på själv. Visst, animaliskt fett är ju typ rena döden, det fattade jag. Hjärtsjukdomar ligger i släkten, så det skrämde mig.

Veganmat, det är ju typ fiberbomb! Och alla antioxidanter… Man blir ju typ odödlig! Typ 2-diabetes är ju liksom också en grej som jag vill slippa.

Fett: Animaliskt fett är farligt. Punkt.
Diabetes: Vegansk kost kan förebygga typ 2-diabetes.
Hälsa: Mindre risk för diabetes, hjärtat, cancer… Helt klart värt det.

Idag? Äter mestadels veganskt, ibland slinker det ner en ostmacka, men det är typ en gång i månaden. Känner mig mycket piggare! Lisa hade rätt. Jag hatar när hon har rätt! ????

Uppdaterad info (2024): Ny forskning bekräftar fortfarande många av de tidigare fördelarna med en vegansk kost. Studier betonar vikten av B12-vitamin tillskott för veganer. En varierad vegansk kost med fokus på fullkorn, baljväxter, grönsaker och frukt är bäst.