Vilken dryck är nummer ett i världen?

vilken dryck är nummer ett i världen? Te leder i volym

Att förstå vilken dryck är nummer ett i världen ger en inblick i trender och preferenser. Marknaden förändras ständigt när nya vanor växer fram och genom att utforska fakta undviker du missuppfattningar om vad människor faktiskt föredrar. Lär dig mer om de mest populära alternativen i topplistan.

Svaret beror på hur vi mäter framgång

Vatten är den obestridda ettan när det gäller total konsumtion i världen, men om vi pratar om drycker som vi väljer för smak eller effekt ser listan annorlunda ut. Det kan tyckas vara ett enkelt svar, men faktum är att definitionen av vad som är nummer ett beror på om man mäter försäljningsvärde, volym i liter eller antal portioner som dricks varje dag.

Den här frågan har mer än en rimlig förklaring och svaret skiftar beroende på om vi inkluderar livsnödvändigheter eller bara fokuserar på kommersiella produkter. Te och kaffe kämpar ständigt om andraplatsen efter vatten, medan öl dominerar den alkoholhaltiga marknaden med en enorm marginal. Det finns dock en dold jätte inom spritvärlden som förklarar vad dricker folk mest i världen och säljer mer än whisky och vodka tillsammans.

Vatten - Den livsnödvändiga och absoluta ettan

Vatten är den mest konsumerade drycken i världen och utgör grunden för allt mänskligt liv. Det är omöjligt att tävla mot en vätska som varje människa måste dricka mellan 2 och 3 liter av varje dag för att överleva. Marknaden för förpackat vatten har vuxit lavinartat och står nu för en betydande del av den globala dryckesförsäljningen.

Jag minns när jag själv började arbeta med logistik för dryckesvaror och insåg att vatten inte bara är en produkt - det är en infrastrukturutmaning. Om vi ska vara helt ärliga är det nästan löjligt att jämföra kranvatten med läsk, men även om vi bara räknar flaskvatten når volymerna hisnande nivåer. Cirka 80 procent av alla dryckesval som görs under en dag tenderar att vara vatten i någon form.

Den stora koffeinmatchen: Te mot kaffe

När vi tar bort vatten från ekvationen kliver te fram som den världens populäraste dryck sett till volym. Det dricks mer än 6 miljarder koppar te varje dag globalt. Anledningen är enkel: te är billigt, kulturellt förankrat i folkrika länder som Kina och Indien, och finns i oändliga variationer. Men kaffe är den stora vinnaren om vi ser till ekonomiskt värde och rituell betydelse i västvärlden.

Kaffe konsumeras i en takt av ungefär 3 miljarder koppar dagligen. Det är en ökning med nästan 15 procent under de senaste fem åren ^[2], drivet av en exploderande kafékultur i Asien. Många svenskar tror att kaffe är nummer ett eftersom vi dricker så mycket av det, men globalt sett är vi en liten klick. Te vinner på volym. Kaffe vinner på pengar.

Jag trodde länge att espresso var världens medelpunkt. Men efter att ha rest i östra Asien insåg jag att te inte bara är en dryck, utan en social limning som sträcker sig över alla samhällsklasser. Det är lätt att bli blind för globala trender när man sitter med sin svenska bryggkaffe.

Världens mest sålda alkoholhaltiga drycker

Öl är mest populära alkoholhaltiga drycken och den tredje mest populära drycken totalt efter vatten och te. Varje år dricker vi över 190 miljarder liter öl.^[3] Det som förvånar många är vilket märke som är störst. Det är inte Heineken eller Budweiser, utan det kinesiska märket Snow. Snow säljer nästan dubbelt så mycket som sin närmaste internationella konkurrent, främst tack vare den enorma hemmamarknaden i Kina.

Den oväntade jätten inom sprit: Baijiu

Inom kategorin starksprit finns en dryck som många i Europa knappt har hört talas om: Baijiu. Denna kinesiska sädessprit är faktiskt världens mest sålda sprit och säljer mer än vodka, whisky, rom och tequila kombinerat. Baijiu står för cirka 38 procent av den globala spritförsäljningen sett till volym.^[4] Det är en dryck som är djupt rotad i kinesiska affärsritualer och högtider, vilket gör den till en ekonomisk gigant trots att den knappt exporteras.

Läsk och sockerhaltiga drycker

När vi pratar om specifika varumärken är Coca-Cola det mest kända namnet i världen. Det säljs nästan 2 miljarder portioner av företagets drycker varje dag. Läskmarknaden har dock stött på patrull på senare år. Hälsomedvetenheten ökar, och försäljningen av sockerfria alternativ har vuxit med över 20 procent årligen i vissa regioner ^[6] medan den klassiska läsken planar ut.

Trots det stora fokuset på läsk utgör den bara en bråkdel av den totala konsumtionen, då allt fler konsumenter nu väljer funktionella drycker eller juice.

Jämförelse av världens populäraste dryckeskategorier

Vatten

- #1 i total volym

- Livsnödvändig, finns i nästan alla miljöer

- Över 10 liter per hushåll i genomsnitt

Te

- #2 i total volym (efter vatten)

- Asien och Mellanöstern

- Över 6 miljarder koppar

Kaffe

- #2 i ekonomiskt värde

- Europa och Nordamerika

- Cirka 3 miljarder koppar

Lars och den svenska kaffechocken

Lars, en 45-årig IT-konsult från Malmö, trodde stenhårt att kaffe var världens mest populära dryck eftersom hans kontor konsumerade 4 kannor per person och dag. Han var så övertygad att han slog vad med en kollega om att te bara var en nischprodukt för förkylda.

Första försöket att bevisa sin tes gick via en snabb sökning på svenska försäljningssiffror. Han blev förvånad när han insåg att kaffe visserligen var stort i Sverige, men att hans egen konsumtion faktiskt var extremt hög jämfört med det globala genomsnittet.

Vändpunkten kom under en affärsresa till Shanghai där han märkte att ingen drack kaffe på mötena. Istället serverades te i en oändlig ström. Lars insåg att hans världsbild var begränsad till norra Europa och att volymerna i Asien sopade banan med kaffet.

Efter resan bytte Lars ut varannan kopp kaffe mot grönt te. Han rapporterade att hans darriga händer försvann och att hans sömnkvalitet förbättrades med ungefär 20 procent inom en månad, samtidigt som han vann insikten om dryckernas globala hierarki.