Vilken är den mest sålda drycken?

Mest sålda drycken: vatten globalt, öl i Sverige

Den mest sålda drycken avslöjar tydliga skillnader mellan global konsumtion, kommersiella varumärken och nationella dryckesvanor. Många antar fel dryck när frågan gäller försäljning, eftersom regionala preferenser och stora marknader styr volymerna. En snabb genomgång av faktiska försäljningssiffror klargör vad människor verkligen dricker mest.

Världens mest konsumerade kontra kommersiellt sålda dryck

Vatten är tveklöst vad dricker man mest i världen. Men om vi tittar på kommersiella varumärken är Coca-Cola världens överlägset mest sålda läskedryck med nästan 2 miljarder serveringar per dag globalt. ^[1]

Skillnaden mellan vad människor dricker fritt och vad som faktiskt säljs kommersiellt kan vara stor. En betydande del av den globala dryckesförsäljningen består av buteljerat vatten och kolsyrade drycker.^[2]

När man analyserar globala dryckestrender framgår det tydligt att många antar att kaffe och te dominerar de kommersiella marknaderna. I praktiken är det dock färdigförpackade läskedrycker som står för mycket stora försäljningsvolymer globalt, vilket gör läskindustrin till en av de mest omsättningsstarka dryckessektorerna för den mest sålda drycken.

Den globala dominansen: Läsk och sprit

Sällan har ett enskilt varumärke format vår konsumtion som Coca-Cola. Företaget säljer drycker i över 200 länder och har en distribution som når de mest avlägsna byarna på planeten. Det är gigantiskt.

Många tror automatiskt att den populäraste drycken i världen är känd amerikansk whiskey eller rysk vodka. Men här kommer det oväntade. Det sydkoreanska märket Jinro, som tillverkar soju, är den absolut mest sålda spriten globalt med över 90 miljoner lådor årligen.^[3] Asien driver spritmarknaden på ett sätt som vi i västvärlden ofta missar helt och hållet.

Vad köper svenskarna egentligen på Systembolaget?

Här är svaret på den där specifika kategorin jag nämnde tidigare: det är ljus lager. När man granskar systembolaget mest sålda öl ser man att öl är den ohotat mest sålda alkoholdrycken i Sverige. Norrlands Guld Export toppar konsekvent listorna över försäljningsvolym år efter år.

Under 2023 såldes över 15 miljoner liter av enbart Norrlands Guld Export.^[4] Systembolagets siffror visar att vin och sprit ligger långt efter som den mest sålda alkoholdrycken i sverige i ren volym. Låt oss vara ärliga. Svenskarnas smakprofil när det gäller storvolym är ganska okomplicerad. Vi föredrar ljus, kall lager framför komplexa hantverksöl när vi handlar till helgen.

Den växande alkoholfria trenden

Försäljningen av alkoholfri öl och buteljerat vatten har ökat betydligt de senaste fem åren i Sverige.^[5] Jag brukade tycka att alkoholfri öl smakade som utspätt bröd. Det var en genuint tråkig upplevelse. Men bryggtekniken har utvecklats enormt sedan dess. Idag väljer ganska många konsumenter alkoholfria alternativ även under traditionella festhelger, vilket är ett fascinerande skifte i vår dryckeskultur.

Jämförelse: Globala toppval mot svenska favoriter

Den Globala Marknaden

• Jinro Soju från Sydkorea är volymledare tack vare den massiva asiatiska marknaden

• Coca-Cola dominerar totalt med nästan 2 miljarder serveringar dagligen

• Vatten följt av te, som dricks i enorma mängder över hela världen

Den Svenska Marknaden

• Norrlands Guld Export och annan ljus lager via Systembolaget

• Coca-Cola leder förutom i december då julmusten ofta går om i volym

• Kranvatten och kaffe är fundamentet i den svenska dryckeskulturen

Från stor stark till alkoholfria alternativ: En krögares insikt

Johan, en 42-årig restaurangägare i centrala Göteborg, hade länge förlitat sig på försäljningen av "stor stark" (ljus lager) för att driva vinst. Hans marginaler var bra, men under 2024 började försäljningen plötsligt stagnera på fredagskvällarna. Baren var full, men kassan visade andra siffror.

Han försökte först sänka priset på den vanliga lagern och körde aggressiva kampanjer. Det fungerade inte alls - gästerna köpte inte mer alkohol, och vinsten dök kraftigt. Han var frustrerad, stressad över hyran och orolig för verksamhetens framtid.

Vändpunkten kom när han granskade bongarna (kvittona) från en hektisk lördag. Nästan en tredjedel av gästerna beställde kranvatten till maten. De ville inte ha alkohol, men de ville ha något festligare än vatten. Johan investerade omedelbart i ett brett sortiment av premium alkoholfri öl och hantverksläsk.

Inom tre månader hade försäljningen av alkoholfria alternativ ökat med 45 procent. Totalnotan per bord gick upp, och Johan insåg att konsumenternas beteende hade förändrats i grunden - man betalar gärna för kvalitet, även om drycken saknar procent.