Vilken dag äter man mest pizza i Sverige?

Nyårsdagen: Sveriges absoluta pizzatopdag

Svenskarna är ett pizzakärleksfullt folk. Det råder ingen tvekan om saken. Men vilken dag når denna kärlek sin absoluta höjdpunkt? Många kanske tror det är en lördagskväll, eller kanske en fredag innan en långhelg. Sanningen är dock något oväntad: Sveriges absoluta pizzatopdag är nyårsdagen.

Att inleda det nya året med en varm, ostfylld pizza har blivit en stark och växande tradition i Sverige. Pizzeriorna vittnar om en exceptionellt hög efterfrågan just den 1 januari. Medan andra restauranger kanske kämpar för att locka gäster efter jul- och nyårsfirandet, är pizzeriorna fullbokade, telefonerna ringer i ett och doften av nybakad deg och smält ost fyller luften.

Men varför just nyårsdagen? Flera faktorer bidrar sannolikt till fenomenet. Efter en intensiv jul- och nyårshelg med mycket matlagning och gäster, är många trötta på att stå i köket. Pizza erbjuder en bekväm och god lösning – en färdiglagad måltid som kräver minimal ansträngning. Dessutom är det en rätt som passar både stora och små, och som kan avnjutas i lugn och ro efter nyårsraketerna. Kanske är det också en symbolisk handling; en enkel, men smakrik start på ett nytt år.

Den höga efterfrågan på nyårsdagen påverkar naturligtvis också pizzeriorna. Många anställer extra personal och ökar sina beställningar av råvaror för att möta den stora kunden efterfrågan. Det blir en intensiv, men förhoppningsvis lönsam, start på det nya året för landets pizzabagare.

Så nästa gång du funderar över vilken dag svenskarna äter mest pizza, kom ihåg nyårsdagen. Det är då pizzakärleken når sin absoluta kulmen, och pizzorna flyger ut ur ugnarna i en takt som få andra dagar kan mäta sig med.