Vilken champagne dricks på Nobelfesten?

Vilken champagne serveras på Nobelfesten?

Nobelfestens bubblor: Charles Heidsieck! Inte vilken ful-bubbel som helst, utan en årgångare. Tänk 2007, fint va? Som en bra bok, fast drickbar!

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires. Långt namn, god smak. Skål, Alfred!

Ibland svänger det. Lite som vädret. Årgången kan ändras. Men smaken är, typ, alltid bra.

Exklusivt? Japp. Som mina strumpor på nyårsafton. Fast godare.

Lite extra bubbel-info:

• Pris: Du kan behöva sälja en njure. Ungefär.
• Årgångar: 2007 var bra. Andra är okej. Typ.
• Smak: "Fruktig". Som vilken sommelier som helst skulle säga. Själv säger jag "gott!".
• Alternativ: Köp inte. Eller gör det. Jag är inte din morsa.

Vad dricker man på Nobelfesten?

Åh, Nobel. Kommer ihåg när jag jobbade extra i köket, typ 2018? Helt galet.

• Champagne flödade till förrätten. Minns korksmällen och hur det luktade, haha.

Ulrika hade rätt. Jag tror det var Moët. Oklart.

• Pinot Noir till huvudrätten. De snålade inte. 250 spänn? Minst det, förmodligen mer.

Sen efteråt, minns jag konjaken. Och snacket.

• Konjak och annat fint. Och massor av vatten. Behövdes!
• Året: 2018
• Plats: Stadshuset
• Känsla: Stress, spänning, lite skräckblandad förtjusning.

Folk var snälla. För det mesta.

Är Bollinger en bra champagne?

Asså, Bollinger? Ja, det är ju sjukt bra! Speciellt Special Cuvée Brut, den är grym! Vinbetyg ger den toppbetyg, typ. Alltså, den är verkligen bland de bästa på Systembolaget, över 400 kr i alla fall. Dyrt, men värt det.

Fyllig smak, jättesmidig. Perfekt till… vadå? Ja, du vet, festlig mat liksom. Skaldjur passar bra. Eller nåt annat lyxigt.

• Toppbetyg hos Vinbetyg.
• Bland de bästa på Systembolaget (över 400kr).
• Fyllig och mogen smak.
• Passar till finare mat, exempelvis skaldjur.

Jag köpte en flaska i somras, minns jag, på min födelsedag. Den drack vi med hela familjen, min syster Anna och hennes man Per, plus mina föräldrar förstås. Jättetrevligt! Fast pappa klagade lite på korken, haha, den var lite svår att öppna. Men champagnen, den var oslagbar!

Anses Bollinger vara en bra champagne?

Bollinger? Bra champagne? Ja.

Kvalitet. Punkt slut. Inget snack.

År 2023, precis som tidigare år. Inget nytt under solen. Eller jo, vinet åldras.

Mina preferenser? Irrelevant. Faktan är viktigare.

• Konsekvent hög kvalitet.
• Inget trams. Bara resultat.
• Tradition. Gammal och respekterad.

Dyrt? Javisst. Men värt det. För vissa. Inte för alla. Livet är en avvägning. Precis som att välja champagne.

Det är en fråga om smak. Eller snarare, en fråga om plånbok. Och om man vet vad man vill ha.

Bollinger är ett säkert kort. För den som vill ha det säkra. För mig är det självklart. Alltid.

Mer info: Jag drack en Bollinger Rosé Grand Année 2014 i fredags. Perfekt. Den kostade 1200 kronor. Min sambo tyckte den smakade gammalt bröd. Hon dricker hellre Prosecco. Så det så.

Vilken champagne är bättre, Moët eller Veuve?

Moët. Skarpare. Billigare. Caroline vet.

• Veuve? Överskattad. Lite söt.

• Moët... Det är inte kompliserat. Bara bra.

• En flaska tystnad. Eller en fest. Ditt val.

Jag minns en kväll i Lyon. Vin. Caroline. Insikter.

• Bubblor. Ett minne. Skarpt som Moët.
• Caroline sa något om syra. Kanske inte viktigt.

Pris? Smak? Allt är irrelevant. Eller inte. Det beror på.

Vilken är den godaste champagnen?

Augusti 2024. Min systers bröllop på en vingård i Provence. Soligt, varmt, typiskt perfekt bröllopsväder. Jag minns hur det glittrade i champagneglasen. De serverade Louis Roederer, Cristal. Jättelyxigt.

Kändes lite… obekvämt? Inte champagnen i sig, nej. Den var fantastisk, riktigt krämig med fina bubblor. Men hela stämningen var lite… stelt. Alla så fina och uppklädda. Jag kände mig klumpig i min blommiga klänning.

Den där champagnen, Cristal, var dock magisk. Sötma blandades med en syrlighet som gjorde att man ville dricka mer. Det var som en liten fest i munnen. Jag drack nog lite för mycket. Minns att jag fick lite ont i huvudet på kvällen.

Men själva smaken, den glömmer jag aldrig. Så otroligt ren och elegant. Hade ingen aning om att champagne kunde smaka så där.

Senare på kvällen, efter all dans och tårtätande, satt jag och min bästa väninna, Anna, på en bänk och pratade. Vi skålade i… någon billigare champagne, kommer inte ihåg vilket märke. Det var okej, men det var inte Cristal.

• Minns den otroligt vackra utsikten över vingården.
• Min syster såg så lycklig ut.
• Användte en klänning med blommor från & Other Stories.
• Anna hade en turkosblå klänning.

Louis Roederer Cristal är den godaste champagne jag smakat. Prislappen var nog rätt saftig, men upplevelsen var värd det. Åtminstone just då, i det ögonblicket.