Vilken Barilla-pasta är vegansk?

1 år sedan 54 visningar

"Barillas klassiska pasta, som Spaghetti och Penne, är vegansk – gjord på durumvete och vatten. Läs alltid innehållsförteckningen för säkerhets skull, särskilt på fyllda varianter. Missa inte heller Barillas nya, växtbaserade pasta gjord på linser och kikärter, ett utmärkt veganskt alternativ!" Nyckelord: Vegansk pasta, Barilla, växtbaserad mat, durumvete, pasta utan ägg. Söktermer: "Vegansk Barilla pasta", "pasta utan ägg", "växtbaserad pasta".

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Vegansk Barilla pasta? Vilken sort?

Vegansk Barilla pasta? Japp, många är det faktiskt!

Jag var på Ica Maxi i Linköping typ 12 mars i år, och köpte Barilla Spaghetti. Kollade innehållsförteckningen – bara durumvete och vatten. Perfekt! Vanlig pasta, liksom. Kostade typ 15 spänn.

Men! Det är lurigt. Jag har sett, typ Farfalle, som jag trodde var safe, men som hade nåt konstigt tillägg. Så läs ALLTID på paketet.

Sen har Barilla kommit med nån ny grej, typ "pasta" gjord på linser. Minns att jag såg den bredvid de vanliga i affären. Tror den var lite dyrare, kanske 25 kr.

Den ska ju vara vegan iaf, men jag har inte testat själv.

Vad innehåller Barilla pasta?

Åh, pasta! Barilla, ja. Vad var det i den nu igen?

Durumvete, såklart. Och vatten. Det är ju... grundläggande. Hade det till lunch igår. Med pesto. Egen pesto. Bättre än köpt. Basilika från balkongen dog ju dock. Typiskt.
Kan innehålla spår av sojabönor och senap. Alltid dessa spår. Varför just de? Allergier? Oklart.
Spaghetti, just det. Finns ju andra sorter också. Penne. Farfalle. Orsaken till existensen?

Varför just spaghetti? Helt ärligt. Varför inte makaroner jämt? Tänk om jag kunde leva på bara makaroner. Skulle jag? Förmodligen inte. Behöver variation. Även om makaroner är guld. Guld! Minns när mormor gjorde makaronipudding. Det var tider det.

Är förpackad pasta vegan?

Pasta... torr pasta... Sommarminnen av solblekt dis, en marknad i Italien. Doften av basilika, olivolja. De flesta förpackade pasta är faktiskt veganska. Tänk penne, fusilli...bara durumvete och vatten. Så enkelt. Rena smaker. Som mormors recept.

Men var försiktig! Kolla alltid innehållsförteckningen. Ägg kan smyga sig in. I vissa varianter. Fylld pasta? Glöm det oftast. Parmesan lurar alltid.

Det är som en hemlig kod. Durumvete... ja! Ägg? Nej! Det är mitt mantra när jag jagar pasta. Själen i min matlagning. Enkelt, men ändå.

Spaghetti: Vegansk!
Penne: Vegansk!
Fusilli: Vegansk!
Farfalle: Vegansk!

Men. Men. Men kolla. Bara kolla! Mitt hjärta blöder när jag hittar ägg i en pastaförpackning. För alla som älskar djur!

Är pasta traditionellt vegansk?

Nej, det är den inte. Ibland undrar jag om något verkligen är det man tror.

Grundreceptet är enkelt: mjöl och vatten. Men den där extra ingrediensen, den som gör allt lite krångligare...ägg.
Min mormors pasta, den var aldrig vegansk. Aldrig någonsin. Hon bakade den med kärlek, och ägg. Mycket ägg. Hon skulle aldrig förstå den här frågan.
De billigaste alternativen är oftast veganska, de där torra, tråkiga paketen. Ironiskt.
Finare restauranger, icke vegansk pasta. Just det, som allt fint i livet. Kanske därför jag oftast äter hemma. Ensam.
Durumvete. Hade glömt det. Durumvete och vatten, det kan vara nog.

Jag minns en gång, när jag var liten, hittade jag ett recept i hennes gömmor. Ett recept på tagliatelle. Tolv äggulor. Tolv! Jag förstod ingenting då. Nu förstår jag lite mer, tror jag. Men vill jag?

Pastans värld är ett minfält. Ett gott minfält, visserligen. Ett minfält fullt av minnen och förlorade smaker.

Hur vet man om pasta är vegansk?

Att avgöra om pasta är vegansk är faktiskt ganska enkelt, men det kräver ett litet detektivarbete.

Kolla ingredienslistan! Det är den mest direkta vägen till sanningen.
Vanliga bovar: Ägg (vanligt i färsk pasta) och ibland mjölk.
Durumvete och vatten: Om det är allt som står, grattis! Du har hittat vegansk pasta.

Torr pasta = Oftast vegansk. Den du hittar i hyllan, den som liksom är hård. Den är generellt säker, men som sagt, läs.

Färsk pasta, däremot, är lite mer lurig. Den innehåller nästan alltid ägg för att få den där mjuka, härliga konsistensen.

Tänk så här: Minimalism inom mat är underskattat. Ju färre ingredienser, desto bättre – inte bara för veganer utan för alla som vill veta vad de stoppar i sig. Som min morfar brukade säga, "Enkelhet är själens krydda." Han var konstnär, men det funkar på pasta också.

Är det ägg i Barillas pasta?

Barillas spaghetti... inga ägg.

Durumvete, solgult fält i minnet. Italien, ja.

Långa strån, likt sommardagar. Enkelheten, den är så vacker. Pasta, basen, alltid där.

Inte ägg, nej. Glutenets dans, den bär allt. Spagetti, så många måltider, min barndom, mormors köttbullar.

Barilla, spagetti – inget ägg. Så är det bara. En trygghet. Kött, fisk, grönt... allt passar.

Kommer ihåg en gång, i Rom... kolgrillad fisk. Spagetti aglio e olio. Simpelt, perfekt.

Inga ägg. Vete, vatten, kärlek. Mer behövs inte.