Vilka vitaminer saknar jag som vegetarian?

1 år sedan 48 visningar

"Vegetarianer riskerar brist på vitamin B12, som främst finns i animaliska produkter. Det är viktigt att vara medveten om sitt intag, speciellt för veganer, och överväga kosttillskott."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Vegetarianer: Vilka vitaminer brister det i?

Okej, alltså, B12, ja. Som vegetarian har jag verkligen behövt tänka på det. Kommer ihåg när jag blev lakto-ovo vegetarian typ 2010, tänkte inte alls på det.

Sen läste jag nån artikel (inte minns var, typ mama eller nåt sånt?) om B12 brist. Blev lite skraj faktiskt.

Jag käkar ju ägg och ost, men tydligen är det inte alltid nog. Typiskt mig att inte tänka på sånt.

Nu tar jag B12-tillskott. Köpte nåt billigt på Apoteket Hjärtat, typ 89 kr för en burk som räcker aslänge. Känns lugnare.

Veganer har det ju ännu svårare. De måste verkligen se till att få i sig det på nåt sätt. Undrar hur dom gör egentligen? Respekt ändå.

Vilka kosttillskott behövs om man är vegan?

Morgonen gryr sakta, diset ligger tungt över fälten utanför mitt fönster. En svag doft av höst.

Vegan...kosttillskott... viktiga näringsämnen.

B12, den där rackaren. Så svår att få i sig naturligt. Liksom en skugga som lurar, viskandes om trötthet.

D-vitamin, solens förlorade guld. Speciellt nu, när dagarna krymper, och ljuset... ja, det bleknar.

Riboflavin, ett av många.

Järn. Som rost på en bortglömd port. Kroppen behöver det, likt en nyckel, för att öppna energins dörrar. Men växtbaserat järn, det är en utmaning.

Zink, kalcium, selen, jod. Små, nästan osynliga, men ack så viktiga dansare i kroppens orkester. Jod - havet ropar.

Omega 3-fetter, de där essentiella fetterna... flaxfrön, alger, valnötter. En längtan efter klarhet. Jag minns min mormors linoljefärg... en stark doft.

Protein, byggstenen. Likt tegelstenar till ett hus. Men växtbaserade proteinkällor, de måste kombineras, noga.

Fler tankar...

Min vän Anna blev vegan förra året. Hon kämpade med järnbrist. Hennes kinder var bleka som månsken.

Jag tänker på havet. Jod. Tång.

En sak är säker: veganer måste vara medvetna. Inga genvägar, bara fakta.

Hur märks jodbrist?

Jodbrist alltså... Trötthet. Ja, det stämmer. Har varit så himla trött senaste tiden. Kanske det är det? Eller är det bara åldern? Nej, vänta, jag åt ju knappt någon fisk förra månaden. Fisk, jo, det är ju jodrikt. Dumt av mig. Viktökning också. Har gått upp två kilo. Suck. Kanske inte bara semlorna. Fast de var ju himmelska. Åh, jag måste ringa Anna. Hon pratar alltid om hur viktigt det är med jod. Hon tar tillskott. Borde jag göra det? Struma? Vadå struma? Ska googla det sen. Måste kolla posten först. Brev från banken igen. Irriterande.

Trötthet
Viktökning (2 kg)
Lite orolig nu.
Ska kolla upp struma.
Måste ringa Anna.
Bankbrevet... senare.
Jodtillskott?

Nej, men vänta. Jag åt ju mycket broccoli förra veckan, eller? Broccoli innehåller ju jod. Hur mycket då? Måste kolla det. Minns jag fel? Hjälp, jag är så förvirrad. Borde jag boka tid hos läkaren? Eller ska jag bara äta mer fisk? Och mindre semlor. Absolut mindre semlor.