Vilka restauranger ingår i Göteborgs restaurangförening?

Vilka restauranger ingår i Göteborgsfamiljen?

Okej, här kommer sanningen, rätt från Göteborgs rännsten! Inga fjäsk eller krusiduller, bara ren fakta, förfan.

• FAMILJENAUKTIONSVERKET KULTURARENA: Inte bara käk, utan mingel, konst och bröllop... alltså, om du vill gifta dig bland gamla tavlor.
• ILSE KROG: En kvarterskrog och vinbar. Perfekt om du vill supa dig full utan att behöva gå långt hem.
• BAR ETZY: Espressobar med "jewish deli influenser". Vad fan nu det betyder. Någon som vet vad fan judisk deli är egentligen?
• BUTCHERS MARKET: Göteborgs första burger joint. Alltså, de måste ju ha varit först med något.
• BODEGA: Eh... bodega.
• LEVANTINE: Mat från Mellanöstern, typ.
• YAKI-DA: Alltid lika överskattat.
• TAVERNA AVERNA: Låter grekiskt, smakar grekiskt, är grekiskt.

Mer skit om Familjen:

• Jag har hört att fakturorna är lika roliga som en skilsmässa.
• Någon sa att burgarna på Butchers Market är så bra att man får religiösa uppenbarelser.
• Levantine? Ja, jag har käkat där en gång. Minns inte ett skit.
• Yaki-Da är som en svart låda... du går in full av förhoppningar, och kommer ut fattig och förvirrad.

Alltså, helt ärligt... det är Göteborg. Alla ljuger om hur bra allt är. Smaka och döm själv.

Vilka restauranger ingår i Avenyfamiljen?

Avenyfamiljen? Ja, de där gourmeterna! Byter namn, säger de. Som om det löser alla problem. Liksom att byta namnlapp på en elefant gör den till en chihuahua.

De ägde (åtminstone tidigare) dessa ställen:

• Yaki-da: Sushi, antagligen. Vet inte om de fortfarande har den där sushibiten som smakade lite som våt kartong.

• Tyska bron: Okej, jag vet inte vad det är, men jag antar att det är en krog. Kanske med tysk öl? Eller kanske bara en bro som är lite tysk? Vem vet.

• Levantine: Låter exklusivt. Kanske med sådana där små tallrikar som är dyra och knappt fyller ett mygghalster.

• Tredje långgatan-klustret: Det här är ju som att säga "en massa ställen". Jag hade hoppats på en mer specifik lista, typ "Stället med de goda pommes fritesen" och "Det där stället där jag tappade min plånbok".

Hade de fler? Jag har för mig att de hade något annat. Kanske en hamburgerrestaurang med en meny skriven i runor. Eller en krog där servitörerna endast pratar genom mime. Nej, det var säkert fel. Min fantasi får ibland fria tyglar.

Update 2024: Det här svaret är baserat på information som fanns tillgänglig före namnbytet. För aktuell information, kolla Avenyfamiljens hemsida.

Hur många restauranger äger Göteborgsfamiljen?

Tjugo... tjugo restauranger. En göteborgsk klan av smaker, tänk. Tjugo dörrar öppna mot kvällen, mot hungern, mot möten. Ingen den andra lik, sägs det. Som snöflingor, minns jag en vinter i Haga, snöflingor som landade på min varma choklad. Ingen den andra lik.

Ett krogimperium, viskar vinden från havet. En fläkt av salt och löften om skaldjur. Tjugo. Det ekar i kullerstensgränderna, det vibrerar i spårvagnarna. Tjugo.

Göteborgsfamiljen äger 20 restauranger.

Jag minns en gång... på en av deras krogar, kanske? Eller var det inte deras? Doften av saffran, av havets djup. Jag blandar ihop tider, platser, ansikten. Kanske var det bara tjugo drömmar.

Fast tjugo restauranger är fakta. Tjugo.

Vem äger Götaplatsgruppen?

Vem äger Götaplatsgruppen? Bengt Linde, VD och medgrundare, basar för skiten.

• Bengt Linde är hövdingen. Helt klart. Som en kung i en korvkiosk, fast finare.

Götaplatsgruppen, ja, de äger ju typ halva Avenyn känns det som. Allt från sunkiga ölhak till nåt ställe där man tydligen ska äta med små gafflar.

Bengt Linde, alltså. Han verkar vara en typ som gillar bra viner och feta cigarrer. Jag har hört rykten om att han har en privatjet och en samling frimärken värd mer än min lägenhet. Men jag vet ju inte säkert. Jag känner ju inte snubben.

Det är lite som att fråga vem som äger himlen. Tekniskt sett ingen, men Bengt Linde har nog ett finger med i spelet ändå.

Jag gissar att han tjänar mer än jag gör på ett år. Det gör ju i och för sig typ alla. Men ändå. Bengt Linde liksom!

Sen finns det säkert några tysta delägare som gömmer sig i kulisserna. Typ gamla tanter med stora förmögenheter eller nån mystisk shejk från Dubai. Sånt vet man ju aldrig.

• Förmodligen andra delägare i kulisserna.

Jag har googlat. Hittar bara en massa pressmeddelanden där Bengt Linde snackar om "återhämtning" och "spännande framtid". Typiskt VD-snack. Man blir ju inte klokare.

Alltså, Bengt Linde, jag hatar det namnet, det är en sån där grej. Han är den största fisken i dammen, vad jag fattar.

En sak är säker. Om jag nånsin vinner på lotto ska jag bjuda Bengt Linde på en sunkig öl på nån av hans egna hak och bara prata om frimärken. Det vore nåt.

Vem äger Park Lane i Göteborg?

Krismöte på Park Lane. Fan, Magnus Albrektsson... Han äger ju stället. Kommer ihåg när jag såg honom första gången där. Året var typ 2012, svettig som fan på dansgolvet, mitt i sommaren. Hett var det.

Han stod bara där, Magnus, med en drink och kollade läget. Alltid koll. Hörde någon säga "det är ju ägaren".

Minns att jag tänkte "Han ser ju ut som vem som helst". Men visst, Park Lane...hans grej. Sen krismöte nu, ja. Tiderna förändras. Förmiddagen, alltså... lång dag för Magnus.

• Ägare: Magnus Albrektsson
• Plats: Park Lane, Göteborg
• Anledning: Krismöte
• Tid: Hela förmiddagen

Vem äger yaki-da i Göteborg?

Okej, här kommer ett försök att trassla mig igenom det här:

Avenyfamiljen äger Yaki-Da. Punkt. De är ju som en slags krog-maffia, fast med snyggare menyer.

Sen att de dessutom kontrollerar Levantine, Lounge(s) (plural?!), Kulturarenan och Foo kafé... ja, det är nästan som att spela monopol med riktiga pengar. Fast istället för att köpa gator, köper man nattliv.

Tänk dig, liksom, ett Foo kafé. Låter ju som något en hund skulle äga. Men nej, det är Avenyfamiljen. Ironin flödar!

Och Lounge(s)? Är det en hemlig kod? Eller bara dålig grammatik? Förmodligen både och.

• Yaki-Da: Deras flaggskepp, typ.
• Levantine: Mellanöstern-vibbar, antar jag. Har aldrig ätit där, för ärligt talat, vem har råd?
• Foo kafé: En hund skulle nog välja ett ben istället för en latte.
• Kulturarenan: Kultur? Finns det fortfarande?

Göteborgs krogliv är deras lekplats.

När öppnade Toso?

Toso, alltså den där krogen uppe på Götaplatsen, smällde upp portarna 2017. Sen dess har det väl mest varit huggsexa om borden.

Det sägs att maten är så jävla bra att folk typ slåss om sista dumplingsen. Jag själv har bara varit där en gång, men då var jag full som en alika.

• Öppningsår: 2017. Ja, herregud vad tiden går!
• Plats: Götaplatsen, Göteborg. Högt i tak, bokstavligt talat.
• Rykte: Fullsatt och lovordat. Tydligen en riktig magnet för foodies och annat löst folk. Precis som jag då!

Jag har hört att deras drinkar är starka som fan också, men det kanske bara är skitsnack. Eller så var det jag som var extra törstig den kvällen. Vem vet? Inte jag i alla fall!

Vem äger collage?

Götaplatsgruppen & Park Lane äger Collage.

• Okidoki bistod med koncept.

• Daniel Brookes (Park Lane) valde namnet.

• Hästhuvudet är hans signatur.

Ägandet känns...konstruerat. Som ett collage, liksom.

• Minns en kväll där. Inte imponerad. Regnet piskade.

Collage: En samling fragment. Vem äger fragmenten? Alla och ingen.

Vilka restauranger i Göteborg har Michelin?

Göteborg... Göteborg, visst.

Dina 28+. Alltid detta Dina 28+, en klassiker.

Björns Bar. Åh, Björns Bar, mer än bara mat, liksom... stämningen, det dämpade ljuset.

Dalla Nonna, Enoteca Maglia, Familjen... De väver in sig i mitt minne. Som minnen av middagar jag haft, eller velat ha.

Fiskekrogen, visst. Havet. Saltstänk i luften.

Heaven 23.Namnet! Som om man svävade.

Koka. Ett eko. Koka. Koka.

Varför känner jag ett sånt lugn när jag tänker på dessa platser?

En salig blandning av stilar, ja. Precis som livet självt.