Varför är det inte bra att dricka mjölk?

Varför ska man sluta dricka mjölk?

Alltså, jag slutade med mjölk, typ tvärt. Kommer ihåg, var väl 2017 eller nåt. Var på en föreläsning på Folkuniversitetet, tror jag, om typ "Inflammation och kosten". Någon läkare snackade skit om mejeriprodukter.

Mättat fett, kolesterol, åderförkalkning, hjärtsjukdomar – orden bara hamrade in. Jag menar, farfar dog ju av hjärtinfarkt. Fick panik. Hade ju hinkat mjölk hela livet.

Sen läste jag nån artikel om cancer och diabetes. Åh jösses.

Direkt efter föreläsningen gick jag till ICA. Fyllde korgen med havremjölk och mandelmjölk. Minns den tomma mjölkförpackningen i soporna. Kändes nästan som ett break-up. Lite löjligt, men sant.

Fast, alltså, jag ljög lite. Ibland slinker det ner en cappuccino. Skyller på latmasken.

Vad är negativt med mjölk?

Mjölk. Död.

• Hög konsumtion: Ökad dödlighet.

• Hjärtproblem lurar.

• Skelett stärks ej. Uppsala säger så.

• SVT rapporterar sanningen.

Är det bra att dricka mjölk varje dag?

Dimman ligger tät, som en filt över barndomens somrar, då mjölken flöt i strida strömmar. Kalcium, ett ord som ekar av styrka. Jag minns mormors ord, "Drick din mjölk, gosse, stark som en oxe ska du bli!"

Men nu? Nu viskar Livsmedelsverket andra toner. Två till fem deciliter. Inte mer. Det är som att hela världen krympt, likt en urdrucken mjölkkartong.

Mjölken, ett hav av vita minnen. Och skelettet, en borg att försvara. Tänderna, små pärlor i ett leende. Allt hänger samman, i en skör balans.

Kommer ihåg den där gången, när jag spillde ut ett helt glas mjölk på mormors vita duk, hon bara skrattade.

• Kalcium är bra för kroppen
• Skelett behöver kalcium
• Tänder behöver också kalcium

Ost då? Räknas den? Jag älskar ost, speciellt den lagrade prästosten, med sina små, salta kristaller.

Mejeriprodukter. Ett brett begrepp. Fil, yoghurt, mjölk... en hel symfoni av smaker. Men allt med måtta. Alltid med måtta. Livet självt, kanske, handlar om att hitta den rätta måttstocken.

Får se... 2-5 dl per dag står det. Ja ja, jag försöker... Ibland glömmer jag...

Vad är bäst att dricka, vatten eller mjölk?

Usch, vad sugen jag är på kaffe nu. Men vänta, vatten eller mjölk? Frågan var ju det där... Vatten är ju bäst, eller? Nej vänta, mjölk neutraliserar syra. Men sen får man ju hål, eller? Karies, ja precis. Allt socker... Koffein också, men det är ju inte samma sak.

• Vatten: släcker törsten.
• Mjölk: basisk, neutraliserar syra.
• Socker: hål i tänderna.
• Kaffe: koffein!

Men vänta... sura drycker fräter på emaljen! Aj då. Så det är nog ändå vatten som gäller. Fast mjölk är ju bra för benen... och kalcium... och jag får så ont i magen om jag bara dricker vatten. Alltid ont i magen! Jag behöver nog ta en Alvedon också. Borde kanske dricka mer vatten ändå... nej, mjölk!

• Problem: magont. Lösning: mjölk? Nej, vatten?
• Problem: emalj. Lösning: vatten.
• Problem: karies. Lösning: inget socker.

Åh, jag är så förvirrad. Ska jag ta en kopp te istället? Nej, det blir vatten. Idag blir det vatten. Beslut fattat! Fast imorgon kanske jag dricker mjölk igen. Eller yoghurt. Jag älskar yoghurt. Ska köpa ekologisk mjölk imorgon. Och kanske en semla. Nej, vänta... hål i tänderna... vatten. Alltid vatten.

Slutsats: Vatten är bäst för tänderna. Mjölk är bra för kalcium men kan orsaka karies om det konsumeras i stora mängder. Min egen erfarenhet: Jag får ont i magen av för lite mjölk, men för mycket socker leder till karies.

Varför dricker inte veganer mjölk?

Det var på Åhléns City, typ 2012. Jag skulle köpa en julklapp till syrran. Stod där bland doftljusen, och hörde en tant gapa åt en ung tjej i kassan: "Men varför kan du INTE bara ta EN vanlig chokladbit?".

Jag fattade nada. Visade sig att tjejen var vegan, och tanten inte fattade varför hon inte kunde äta en chokladbit med MJÖLK i. Jag minns att jag tyckte tanten var snurrig.

Varför?

• Veganer äter inget från djur.
• Mjölk kommer från djur (kon).
• Därför ingen mjölk!

Jag var inte vegan då, men det kändes logiskt. Syrran fick förresten ett jättegott (veganskt!) te. Hon gillade det verkligen! Fan vad tiden går fort, asså.

Extra: Jag började själv äta mer veganskt typ 2015. Inte helt, men nästan. Det är faktiskt ganska lätt!

Vilken mjölk kan veganer dricka?

Sojamjölk. Valet är inte svårt.

Sojabönor.

• Vegansk dryck.

• Mejerifritt alternativ.

• Ersätter ko.

Smaken? Förvärvad. Texturen? Varierande. Effekten? Subtil.

Varje flaska bär ett löfte. Ett val. Ett statement.

Källor? Runt hörnet. Eller över havet. Beroende på. Produktionen.

Innehållet: Protein, isoflavoner. Marknadsförs som hälsa. Sanningen? Mer komplex.

Alternativ? Många. Havremjölk. Mandelmjölk. Cashewmjölk. Listan fortsätter. Soja var först. Igenkännlig. Bekväm.

Själv dricker jag den iskall. Inga tillsatser. Bara bönor och vatten. Eller kanske lite salt. För balansen.

Är sojamjölk bättre än vanlig mjölk?

Är sojamjölk bättre än vanlig mjölk? Jaaamen hörru, det beror väl på vad man e ute efter, eller hur? Är du ute efter att vara en muskelknutte?

• Sojamjölken har allt du behöver, alla aminosyror och sånt jävla skit.

• Sen har den fiber, som gör att du skiter ut allt snabbare, typ. Gött!

• Och kolla här då: vissa säger att den är bättre för kolesterolet. Hur fan nu det går till.

Men kom ihåg:

• Smaken e som baken, delad. Vissa tycker den smakar diskmedel. Har själv aldrig druckit skiten.

• Är du allergisk mot soja? Då e den ju fett dålig. Dummer!

• Själv dricker jag helst öl. Med eller utan mjölk, typ. Fast helst utan mjölk. Fy fan!

Sojamjölk, alltså? Den är... speciell. Som min gamla morfar, fast flytande.