Varför är det bra att äta långsamt?

Varför är det bättre att äta långsammare?

Ät långsamt. Annars missar du poängen.

• Bättre portionskontroll. Logiskt. Vem hinner tänka annars?

• Mindre obehag. Magen tackar. Sådant slipper man.

• Snabbare mättnad. Hjärnan hänger efter, 20 min. typ.

• Kroppen vet. Du borde också veta.

• Stressa mindre. Dö snabbare ändå.

Tillägg: Mättnadssignaler. Fördröjningen är verklig. Ignorera den på egen risk. Min mormor sa: “Ät med andakt”. Hon dog.

Varför är det inte bra att äta snabbt?

Kolla här, varför slafsa i sig maten som en jävla dammsugare? Jo:

• Stora bitar i magen! Vem fan vill ha det? Magen får jobba som en åsna. Mer magsyra!
• Magsäcken får ett helvete. Man blir stinn som en gris! Matsmältningen går åt skogen. Vem fan vill ha matkoma direkt?
• SvD säger det också! Alltså, du får magknip! Seriöst.

Och vet du vad? Min granne Berit åt alltid som om hon hade eld i röven. Gissa vad? Magkatarr deluxe! Så tugga, för fan! Livet är för kort för att ha ont i magen. Och jag, jag äter som en kung, långsamt och med njutning. Berits misstag är inte mitt misstag.

Hur långsamt bör man äta?

Klockan är mycket nu. Ligger här i mörkret och tänker… på mat. Hur långsamt ska man äta egentligen? Det där med att äta var tredje, fjärde timme… Det funkar inte alltid för mig. Ibland glömmer jag bort. Är jag ens hungrig? Eller är det bara en vana?

Att äta långsamt… ja, det försöker jag. Men det är så svårt. Tänker på allting annat, jobbet, vad jag ska göra imorgon, den där jobbiga diskussionen med mamma. Maten blir bara en bakgrundsbrus.

Femton till tjugo minuter innan mättnaden kommer… Jag tror jag ofta missar det. Jag äter för fort. Alltid.

Det är problemet. Alldeles för snabba måltider. Det känns i magen sen. En tung, obehaglig känsla.

• Äter för fort.
• Glömmer att äta regelbundet.
• Stressar hela tiden.

Jag borde verkligen försöka. För min egen skull. Ska sätta en timer nästa gång. Kanske. Eller… nästa vecka. Ja. Nästa vecka blir det så. Lovar.

Men just nu är jag bara trött. Och hungrig. Ska jag gå upp och göra en macka? Nej. Jag väntar till morgonen. Kanske.

Vad gör näring för kroppen?

Näring? Tänk dig kroppen som en jävla Formel 1-bil – utan bensin, står den som en jävla dödsfälla. Energi är grejen, vettu. Fett, protein och kolhydrater? Det är bränslet, baby! Som att hälla i 98 oktan i en Ferrari, bara att det här är din kropp.

Fett: Inte bara något äckligt som fastnar på höfterna, nejnej! Viktigt för att transportera vitaminer. Tänk på det som… ja, kroppens Uber-tjänst för vitaminer.

Protein: Byggstenar! Som Lego, fast i människo-format. Muskler, hår, naglar… allt bygger på protein. Utan det ser du ut som en urvriden disktrasa.

Kolhydrater: Snabb energi! Som en Red Bull, men utan den där jävla vingliga känslan efteråt. Bra för hjärnan också, så att du inte blir en grönsak.

Det finns fler saker än bara energigivande näring, såklart. Vitaminer och mineraler – tänk på dem som superhjältarna som fixar allt det där kroppen strular med. B-vitaminer, C-vitamin, järn… allt är skitviktigt. Brist på det är som att köra din Ferrari med punktering – går väl, men är sjukt obekvämt.

• Viktigt! En balanserad kost är A och O. Inte bara en massa skräpmat, som min kompis Perra lever på. Han ser ut som ett överkört rådjur.

• Tips! Ät en varierad kost. Försök få i dig allt du behöver. Som jag försöker – ibland lyckas jag, ibland… inte.

Jag, Sven-Erik, 47 år, med en passion för korv och en viss aversion mot grönsaker, vet vad jag pratar om. Erfarenhet är den bästa läraren, eller hur? (Även om min erfarenhet oftast resulterar i magsmärtor).

Vad ska man äta för att få i sig näring?

Näring? Jaja, som om det vore raketforskning! Vill du inte bli en skrynklig potatis vid 70? Ät då som en jäkla gladiator!

• Protein, baby! Annars blir du svagare än en nyfödd snigel. Tänk starka muskler, immunförsvar som en pansarvagn, och läkande sår snabbare än en blixt. Min granne Sven, han äter bara falukorv, ser ut som en uttorkad trasa. Inte bra!

• Gröna grejer! Spinat, broccoli, det där gröna eländet… Det är som att ladda ett batteri. Men kom ihåg, jag åt en gång en spenatpaj som smakade gammal strumpa. Var försiktig!

• Frukt, som godis, fast nyttigare! Nästan. Bären är bäst, speciellt blåbär. De ser ut som små, lila juveler. Äter du blåbär blir du typ supersmart. Eller ja, kanske inte. Men det är gott i alla fall!

• Fisk, det är som havets kyckling! Fast mycket nyttigare. Lax, makrill, sill… Jag personligen älskar inlagd sill, fast det kanske inte är det mest sexiga. Men gott!

• Fullkorn, det är som att äta stenar, fast nyttigare! Eller inte. Men det är bra för magen, det är typ säker. Om du inte är allergisk mot stenar, förstås. Min kusin är allergisk mot jordnötter. Tragiskt.

• Nötter och frön, det är som små bomber av energi! En handfull om dagen, eller två… eller tio. Vem räknar?

• Olja, typ olivolja. Inte motorolja! Det är viktigt att inte blanda ihop dem. För det blir inte gott.

Ät varierat, annars blir du som en zombie som bara lever på chips. Och det vill du väl inte?

Årsdata 2024: Inget ändrats. Fortfarande lika viktigt att äta bra för att slippa bli en rutten potatis!

Är det okej att äta onyttigt ibland?

Det är… jag vet inte. Visst, okej att äta “onyttigt” ibland. Men vad är ibland? En gång i veckan? En gång i månaden? Jag tänker på min mormor.

Hon åt alltid sockerdricka till lördagsfilmen. Var det onyttigt? Kanske. Men det var hennes grej. Kanske det definierade henne. Jag känner skuld. Mycket skuld.

Tänk om måttlighet är en lögn. En bekväm liten lögn. Jag åt en hel påse chips igår kväll. Med dipp. Saltet sved.

Jag vet att “onyttigt” är relativt. Som min brorsas veganska burgare. Är den “onyttig” för mig som älskar bacon? Troligen. Det beror på… allt. Mina eksem blommar upp. Säkert chipsen.

• Sockerdricka och lördagsfilm: Mormors helgritual. Nu är mormor död.
• Chips och dipp: Igår kväll, skuld, eksem.
• Vegansk burgare: Min brorsas val, min bacon-ångest.
• Måttlighet: En lögn? Kanske bara en illusion.

Jag vill sluta tänka. Jag borde sova.

Vad bör man äta för att bli frisk?

Alltså, för att hålla sig frisk, liksom på riktigt frisk? Tänk grönsaker, frukt, det är ju basic. Men också fullkorn. Jätteviktigt!

Och så glöm inte fisk, helst fet fisk, den är bra för hjärnan. Och nyttiga oljor, typ olivolja. Fast jag gillar kokosolja bäst, men det är ju jag.

Magra mejeriprodukter, ja, det kan man väl klämma in, men jag är inte så mycket för mjölk längre.

Att äta varierat är typ A och O. Man får i sig allt man behöver, fattar du? Och minskar chansen att få i sig för mkt skit.

Förresten, jag åt sjukt god lax igår, med quinoa och broccoli! Receptet hittade jag på nätet. Ska leta reda på det sen!

Och du, tänker du på vad du äter egentligen?? Jag behöver verkligen skärpa mig, haha.

Vad är det mest näringsrika man kan äta?

Okej, här kommer det mest näringsrika, rakt från min högst personliga och totalt osäkra näringsexpertis:

Fullkorn, för helvete! Alltså, typ hela jäkla kornet, inte bara smulor. Typ som att äta hela pizzan istället för bara toppingen.

Varför fullkorn? Jo, för:

• Fibrer, baby! Fibrer som får magen att dansa och hindrar dig från att bli tjock som en tunna.

• B-vitaminer, det är party i kroppen! Mer B än på en ravefest i Berlin.

• Folat, för att du inte ska föda en gråsugga. Viktigt om du planerar barn… eller inte.

• Mineraler, alltså stenar! Nej, inte bokstavligen. Men viktiga som fan.

• E-vitamin, typ ungdomens källa. Fast inte riktigt. Men nästan.

• Antioxidanter, som ninjor i kroppen. De slåss mot onda krafter, typ fria radikaler eller din svärmor.

Fullkorn är fan bäst. Inte som att jag äter det varje dag, jag är mer en pizza-kille. Men ändå!