Vad ska man äta istället för socker?

Sunda sockeralternativ: Vad kan jag äta istället?

Alltså, socker... Visst är det gott, men kanske inte alltid det bästa valet. Jag tänker såhär: istället för den där vanliga sockret, varför inte testa något annat? Jag brukar faktiskt köra med honung ibland, särskilt i teet.

Minns en gång när jag bakade äppelpaj till min födelsedag, 12 Mars, hemma i köket i Uppsala. Istället för strösocker använde jag agavesirap. Det blev faktiskt riktigt gott, en sötma som var lite... annorlunda, mer "djup".

Rissirap är också ett alternativ jag testat, det är inte lika sött som vanligt socker, utan lite mildare. Har hört att det ska vara snällare mot blodsockret också. Men alltså, det viktigaste är ju att man äter bra mat i övrigt också.

Det handlar liksom om helheten. Inget socker i världen kan kompensera för dålig kost annars, inte sant? Glöm inte grönsakerna, proteinerna, och de där råvarorna som faktiskt ger energi på riktigt.

Vad kan man ha i te istället för socker?

Honung, ja, det är ju gott. Fast ibland blir det lite för sött, eller hur? Min mormors honung från Småland var bäst, den minns jag. Undrar om de fortfarande har bin där? Ska kolla upp det senare.

Stevia då? Känns lite… artificiellt? Jag vet inte. Använder min syster det, tror jag. Hon är så hälsomedveten. Irriterande ibland. Vad mer fanns det nu igen?

• Honung
• Stevia
• Ah, agavesirap! Glömde ju den! Brukar ha det i min morgon-smoothie. Lite kletigt, men gott.

Men vad annars? Jag vill ha nåt nytt. Nåt spännande. Får kolla recept på nätet. Måste ju bli inspirerad av någonting. Gillar inte att bara dricka tråkigt te. Det är ju så tråkigt.

Lövsocker? Nä, det är för mkt jobb. Agave igen. Jag är trött på allt sött. Ska jag testa salt? Nej, det är dumt.

• Agave sirap
• Lite citronsaft kanske? Sugen på citron nu. Eller ingefära? Det är ju nyttigt.

Kanske ingefära och citron i teet imorgon. Eller nej, bara citron. Ingefära är för starkt på morgonen. För starkt! Jag måste sova nu. Huvudet snurrar.

Huvudpoäng: Alternativ till socker i te: honung, stevia, agavesirap, citronsaft.

Vad ska man äta om man inte vill äta socker?

Fan, sötsug alltså. Minns förra sommaren, lägenheten på Hornsgatan, svettigt. Juli. Måste varit juli. Hade slutat med socker. Skulle detoxa. Drack vatten, litervis. Hela tiden törstig. Kändes konstigt.

Avokado. Åt en hel del avokado. Med salt. Ibland citron. Fast citron är ju sött. Äsch.

Protein. Ägg. Kokta ägg. Stekta ägg. Omelett med ost. Grejen är… osten… det är ju laktos… Laktos blir socker… Jaja. Nötter. Jordnötter, cashewnötter, paranötter. Hade en stooor burk. At hela tiden.

Kvällarna värst. Som ett hål. Popcorn funkar ibland. Med kanel. Fast inte för mycket. Biopopcorn med smör, det gick ju fetbort. Socker.

• Avokado: Mättande, bra fetter.
• Ägg: Protein. Viktigt när man skippar kolhydrater.
• Nötter: Se upp för saltade. Och mängden! Mycket kalorier.
• Popcorn: Osötat förstås. Kanel ok, men testa kardemumma! Mycket godare.

Hornsgatan var jobbig den sommaren. Sötsuget gav sig efter ett tag. Typ två veckor. Fast jag föll dit. En kanelbulle. Sen var det kört.

Vad kan man äta när man är sötsugen?

Frukt. Äpple. Apelsin. Banan. Punkt.

Bär. Hallon. Blåbär. Jordgubbar. Mixade. Eller inte.

Yoghurt. Naturell. Smaksatt. Spelar roll?

Nötter. Cashew. Mandel. Valnötter. Bra fetter.

Mörk choklad. Minst 70%. Antiklimax. Men funkar.

Grönsaker. Morot. Gurka. Paprika. Sött? Nja. Men krispigt.

Hemmagjorda müslibars. Kontrollera ingredienserna. Annars falsk trygghet.

Smoothie. Bär och yoghurt. Snabbt. Enkelt.

Förberedda snacks. Nyckeln till framgång. Mitt knep? Rostade kikärtor med chili.

Sockerberoende. En modern farsot. Bryt mönstret.

Energi. Näring. Inte bara socker. Tänk långsiktigt.

2024. Fortfarande samma gamla visa. Ät riktig mat.