Vad ska jag bjuda gästerna på?

Vad för mat kan man bjuda på?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Vad ska man bjuda på? Det där med mat, det är alltid så svårt.

Gubbröra, ja, budgetvänligt i alla fall. Men lite tråkigt kanske? Känns lite… vardagligt. Fast enkelt är ju bra.

Kladdkaka. Åh, kladdkaka. Det är ju gott. Men så mycket socker. Känner mig lite tung i magen bara av tanken. 30 000 recept, det är ju helt sjukt! Borde nog inte.

Torskrygg i ugn. Låter fint. Men lite… tråkigt igen? Eller? Kanske med en god sås…

Salsicciapasta. Snabbt och gott. Det är ju bra. Perfekt när man är trött. Fast kanske lite för enkelt för en fest.

Saftsås. Vad är det ens? Jag har aldrig hört talas om det.

Kyckling i airfryer. Smart! Snabblagat och lite nyttigare än kladdkakan. Men airfryern är ju så liten… räcker det till alla?

Hasselbackspotatis. Det blir ju alltid bra. Men lite jobbigt att göra. Får fundera.

Pinsa. Aldrig hört talas om det. Ska kolla upp det.

• Enkla rätter: Gubbröra, Salsicciapasta, Kyckling i airfryer.
• Mer avancerat: Torskrygg i ugn, Hasselbackspotatis.
• Sött: Kladdkaka.
• Okänt: Saftsås, Pinsa.

Nej, vet inte riktigt. Klockan är mycket. Jag är trött. Måste sova.

Vad kan man ha på en buffe?

Vad käkar man på en buffé? Här kommer tips, så du slipper bjuda på torra kex och ledsna oliver, fattaru?

• Surdegsbröd, klart som fan. Ingen limpa från Ica, hallå!
• Fröknäcke, typ lyxknäcke. Som en uppgradering från Wasas torrisar, liksom.
• Jättekapris! Som pingisbollar i ättika. Smäller till i käften!
• Oliver, glansiga som svettiga discokulor. Olja är A och O, fatta?
• Lax, gravad eller rökt. Med citron, annars ser det ju trist ut som min mosters begravning.
• Röror. Hummus, tzatziki… you name it. Allt som går att dippa är bra, förutom min ex-flickväns tår, såklart.
• Tomater, mini. Som att plocka godis ur en skål.
• Ost. Cheddar, ädelost, Grevé, brie… typ allt som luktar fotsvett.

Extra bonusgrejer, för de som vill flexa:

• Min egen hemlagade ajvar relish (receptet är hemligt, sorry!)
• Någon slags paj, typ västerbotten. Alla älskar ju västerbottenpaj.
• Och sist men inte minst, massor av servetter. Folk är ju kladdiga som grisar!

Vad bjuder man på barnkalas?

Barnkalasmat, va? Ja, du vet, det beror ju lite på åldern, förstås. Men typiskt så kör jag alltid med nåt av det här:

• Korv med bröd! Enkelt, billigt, och alla småttingar älskar det. Mina tvillingar, Liam och Noah, är helt galna i korv. Speciellt den där “grillkorven” från ICA.

• Pizza! Älskar pizza. Alltid en succé. Senast hade vi en med skinka och ananas, det var populärt. Även om Anton vägrade äta det för han “hatar ananas”. Men hallå, det är ju pizza!

• Hamburgare! Lite mer jobb, men kul att göra dem tillsammans med barnen. Lite sallad, tomat, gurka.. Lite olika såser. Ketchup och senap är ju ett måste. Mina killar älskar det. Speciellt om dom får göra sina egna.

Fast ja, det blir ju ofta lite kakor och saft oxå. Och godis, givetvis. Massa godis. Lite läskigt mycket godis, men vad ska man göra? Barnkalas är ju barnkalas. Min fru, hon bakade en tårta sist med, en sån där regnbågestårta. Superfin! Men den var lite för söt. Nästa gång blir det nog muffins istället. Eller kanske en kladdkaka? Hmm, måste fundera på det.