Vad passar till inlagd sill?

Bortom det traditionella: Utforska nya smakdimensioner med inlagd sill

Inlagd sill är en självklarhet på många svenska högtidsbord. Gubbröra, ägghalvor med rom, västerbottenpaj och kokt potatis är välkända och älskade kompanjoner. Men varför stanna där? Sillens mångsidighet öppnar upp för en värld av spännande smakkombinationer, bortom det traditionella. Låt oss utforska några oväntade och fräscha tillbehör som lyfter sillen till nya höjder.

Färska och syrliga inslag:

• Fänkålssallad med apelsin: Den anisaktiga fänkålen och den sötsyrliga apelsinen skapar en elegant kontrast till sillens sälta. En lätt vinägrett med citron och dill binder samman smakerna.
• Picklad rödlök med granatäpple: Den syrliga rödlöken och de saftiga granatäppelkärnorna tillför en explosion av färg och smak. Tillsätt lite färsk mynta för extra fräschör.
• Gurksallad med ingefära och chili: En klassisk gurksallad får en spännande twist med riven ingefära och finhackad chili. Den milda gurkan balanserar sillens sälta, medan ingefäran och chilin tillför värme och komplexitet.

Krämigt och mättande:

• Avokadoröra med lime och koriander: Den krämiga avokadon, den syrliga limen och den aromatiska koriandern skapar en exotisk och smakrik kombination. Servera med tortillachips för en komplett smakupplevelse.
• Rostat bröd med färskost och rökt lax: Ett elegant och mättande alternativ till knäckebröd. Den krämiga färskosten och den rökta laxen kompletterar sillens sälta och skapar en lyxig känsla.
• Potatisgratäng med västerbottensost och gräslök: En krämig potatisgratäng med västerbottensosts salta och karaktäristiska smak, toppad med färsk gräslök, är ett perfekt komplement till den inlagda sillen.

Utmana dina smaklökar:

• Blomkålspuré med tryffelolja: Den lena blomkålspurén och den exklusiva tryffeloljan tillför en sofistikerad touch.
• Stekt polenta med parmesan och persilja: Den krispiga polentan och den salta parmesanosten skapar en spännande texturkontrast.

Experimentera med olika smaker och texturer för att hitta dina egna favoriter. Inlagd sill är mer än bara en traditionell rätt – det är en kulinarisk lekplats full av möjligheter!