Vad kan man få brist på som vegetarian?

Vad har vegetarianer brist på?

OK, här går vi... dagboken...

• B12...B-vitaminer, ja just det. Vegetarianer, stämmer det? Men vänta, tar inte alla B12-tillskott nu för tiden? Eller är det bara jag?

• Mina värden var ju skit sist jag kollade. Undra om det beror på att jag snålat med havremjölken? Den där extra berikade...

• Frukostflingor? Vem äter frukostflingor NUFÖRTIDEN? Är det 1995 igen? Varför tänker jag ens på det här?

• Vegan vs. vegetarian, spelar det roll? Alltså, om jag bara käkar ägg ibland, är jag då lost? Ska jag räkna ut exakt hur mycket B12 jag får i mig per dag? Orka.

• Tänk om jag skulle börja odla alger? Finns det B12 i alger? Googla sen. Måste komma ihåg.

• Brist... blir man trött då? Glömsk? Kanske det är därför jag tappade bort bilnycklarna igår! Fast... jag sov ju bara tre timmar... hmmm.

TILLÄGG:

• Min läkare sa faktiskt något om järnvärden också. Undra om det hänger ihop?
• Min systerdotter är vegan, borde jag tipsa henne? Eller vet hon redan?
• Jag ÄLSKAR flingor. Får kanske ta o köpa special K med extra B12 :)

Vilka vitaminer går vegetarianer miste om?

Mörkt nu. Tyst. Bara tankarna.

B12, ja... det är ju den där rackaren. Den som lurar i köttdisken, retas. Jag minns min mormor, hon tjatade alltid om leverpastej. Åh, hon.

Finns inte i spenat. Inte i linser. Inte där jag letar.

• Behöver ta den där sprutan snart igen. Läkaren sa det, minns inte sist.
• Mormor sa alltid "Järn också, glöm inte järnet!". Men det är inte samma sak. Järn finns i broccoli. Tror det.

Ägg. Det är ju en sorts djur. Inte helt. Men jag kan äta ägg. Ibland. Beror på.

Ska jag skriva lista? Eller bara googla? Trött.

• B12: Sprutor. Piller. Mardröm.
• Järn: Broccoli? Kanske.
• Omega-3: Linfröolja? Smakar illa.

Jag vill inte vara en burk med piller. Jag vill bara... vara.

Jag minns en gång, jag åt en biff. Var ung. Ledsen. Jag kan fortfarande känna smaken, konstigt nog. Som ett skamligt minne.

Sluta tänka. Försök.

Mormor. Leverpastej. B12.

Sova nu. Kanske.

Vilka vitaminer behöver en vegetarian?

Ok. Here goes.

• B12. En brist. Alltid. Tänk kosttillskott. Eller inte. Ditt val.

• Vitamin D. Solen? Nope. Inte i Sverige. Tabletter, again.

• Livet är kort. Ät vad du vill. Konsekvenserna? Hanteras senare.

• Jag skiter i om du är vegetarian. Är du glad? Bra.

• Sanningen? Ingen bryr sig. Förutom maybe din mamma.

• Finns det någon rätt väg? Inte som jag sett.

Extra:

• Järn. Kvinnor behöver mer. Självklart.
• Kalcium. Gröna blad, typ.
• Omega-3. Linfröolja. Smakar skit. Men vad gör man.
• Kolla upp Jod. Viktigt för sköldkörteln. Eller ignorera.
• Sluta läs det här. Du har viktigare saker att göra.
• Jag har en katt. Han är tjock.
• Jag gillar inte folk som försöker tala om för mig vad jag ska äta.
• Det är ungefär allt.

Är vegetarianer i riskzonen för D-vitaminbrist?

Japp, gröna gubbar riskerar D-vitaminbrist, helt enkelt för att solen är en rätt så viktig källa, och solen är ju inte precis en grönsak. De får liksom inte i sig D-vitamin från kött, mjölk eller fiskrom – det är ju lite självklart, eller hur? Som att vänta sig att en gurka ska kunna flyga.

Huvudpoäng: Ja, vegetarianer löper större risk för D-vitaminbrist.

Men vänta nu, det finns ju lösningar! Inte bara solljus, hallå! Man kan ju knapra på diverse piller, som om man vore en höna på steroider.

• D-vitamintillskott: Bra grej, typ.
• Fortifierade livsmedel: Mjölk-alternativ och flingor, lite som att fuska sig till en vitaminboost.
• Fiskleverolja: Nej, det är inte en ny typ av grönsak.

Men hallå, vem orkar tänka så mycket? Jag, personligen, äter bara chips och hoppas på det bästa. Har inte haft någon D-vitaminbrist än, peppar peppar. (Men min läkare hotar med blodprov…)

Viktigt att notera: Jag, Erik Persson från Gävle, är ingen läkare. Detta är bara mina tankar, och mina tankar är ungefär lika pålitliga som en trebent hund i en skidbacke. Konsultera en professionell, om du har hälsoproblem. Allvarligt talat, gör det.

Måste vegetarianer äta tillskott?

Nej, vegetarianer MÅSTE inte äta tillskott. Det är en myt, likt den om att mjölk gör dig starkare (jag dricker mest kaffe, ändå fungerar jag... ibland). Men som med många myter, finns det en gnutta sanning.

D-vitamin, den där solstrålen i flaska, är en knepig grej. Solen är ju gratis, men vem har tid att ligga och steka som en korv i solen dagligen? Jag personligen föredrar skuggan.

Vegetarianer och veganer, ja till och med allätare, kan ha brist på D-vitamin. Tänk på det som en dold vitamin-ninja som smyger sig på dig.

• D-vitamin finns i två former:
  • D3 (från ullfett – lite lustigt, va?)
  • D2 (från jäst – låter lite mer... hälsosamt?)

Att behöva D-vitamin är inte unikt för vegetarianer. Det är som att behöva andas – alla behöver det, fast i olika mängder. Och precis som med andning, så kan man förlita sig på externa källor... eller inte.

Min granne, en medelålders vegan med en hel hylla av kosttillskott, är ett levande bevis på att man kan överdosera på välmenande vitaminer. Han glömde nycklarna till sin ekologiska cykeltur idag. Vilket sammanfall. Nej, jag skämtar, men det är viktigt att inte bli vitamin-galning.

Slutsats: D-vitamintillskott? Kanske. Men gör din egen research, och var inte rädd för solens, eh, varma blick.