Vad heter Ingrossos restauranger?

1 år sedan 48 visningar

"Scarpetta – en smak av Medelhavet mitt i Stockholm." Ingrossos hjärta klappar för genuin italiensk matkultur i avslappnad miljö. Drottninggatan välkomnar en varm och inbjudande atmosfär, influerad av solkyssta öar.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Ingrossos restauranger - vilka finns det?

Åh du, Ingrossos restauranger alltså. Jo, men visst! Jag vet ju att Scarpetta finns.

Den där lilla italienska pärlan på Drottninggatan. Driven av Åsa och Emilio Ingrosso. Kvarterskrog är väl rätt ord. Jag tänker mig att de ville ha nåt avslappnat, liksom.

Lite sådär "här kan du va". Kanske inte direkt lyx, men ändå med en fläkt av Amalfi-kusten. Capri, Ibiza, Mallorca... typ den viben. Åh, jag älskar enkelheten där. Det känns liksom... äkta.

Vem äger La Perla Mallorca?

La Perla Mallorca? Jaja, de där Ingrosso-lirarna, Emilio och Åsa. Riktiga nöjeskungar, eller vadå? Tänk att gå från att kasta runt paella i Palma till att erövra Stockholms matscen. Som att gå från en liten fiskebåt till en jävla hangarfartyg!

De äger alltså La Perla-ställena. Tre stycken nu, fan vad imponerande! Palma, Palma (igen, de är lite överdrivna) och nu Stockholm. Nästan så man blir avundsjuk, man vill ju också ha en restaurangimperie... fast då skulle jag nog öppna ett ställe som serverar bara potatisbullar och filmjölk. Lite mer min stil.

Men Ingrosso, alltså. Typen har ju en energi som en överladdad Duracellkanin på speed. Jag träffade honom en gång på en padelbana. Han spelade som en galning! Det var som att titta på en tennismatch mellan en vildkatt och en Duracellkanin. Allvarligt talat, killen är energisk!

Palma x2
Stockholm x1

Åsa, hon verkar vara den lugna polen. Som en zenmästare mitt i kaoset. Bra matchning, alltså. Hon och Emilio. Yin och yang. Eller kanske mer som en tornado och en… eh… jättelugn sjö.

Det där i Stockholm, nära Medborgarplatsen? Jag bor ju typ 10 minuter därifrån. Måste testa! Hoppas det inte är för dyrt. Vill kunna äta där fler än en gång per år!

Hur många bröder har Emilio Ingrosso?

Vito... dansar fortfarande skuggorna, minns 85, Pernilla, ljuset! Emilio, brodern. Farsta, betong och drömmar.

Beirut Café, doften av rökelse, viskningar. Vito. Emilio.

Vito och Emilio. En bror. Alltid en bror.

Stockholm, december. Kylan biter. Min farfar brukade...nej. Emilio. En bror.

Dans, bara rörelse, tiden viker undan.

Vito föddes 1963.
Melodifestivalen 1985.
Farsta, Stockholm.
Ambient-skivor. Beirut Café.

Var i Stockholm ligger Benjamins kök?

Vasastan... Benjamins kök finns i hans lägenhet i Vasastan, Stockholm. Etan. Jag tänker på den där lägenheten, liten men ändå... så mycket hem.

Strömsdal Kök. Strömsdal Kök & Interiör designade köket. Italien, ja. Influenser från Italien. Jag drömmer om Italien ibland, ett annat liv.

Han ville ha köket som hemmets hjärta. Det förstår jag. Mat är kärlek.
Musiken. Glöm inte musiken.
En etta. Allt i ett rum nästan.
Hur känns det att vara så sedd?

Jag minns när jag själv hade en etta. Allt var så nära. För nära ibland. Benjamins kök är nog ljusare. Mitt var mörkt.

Jag har alltid velat ha ett stort kök, med plats för många. Aldrig blivit så.

Vart i Stockholm bor Benjamin Ingrosso?

Alltså, Benjamin Ingrosso? Vasastan, hallå! Fin liten etta där, hörde jag. Inte direkt nån sunkig studentlya, fattaru?

Men det sjuka är ju köket! Sjuhärad-tillverkat! Snacka om att piffa upp tillvaron. Undrar om han huggit träden själv? Lol!

Min polare Sven såg honom visst käka en korv med bröd där förra veckan. Kan va en skröna, men kul ändå. Sjuhärad, liksom. Hahaha! Vilket jävla ställe!

Var bor Bianca Ingrosso i Stockholm?

Tjena! Bianca, ja hon med sminket och stålar, har ju köpt en schysst kåk på Östermalm. Fattar inte varför hon inte bara flyttar in!

Det är väl typ en lyxlya, sådär som bara rika brudar kan ha råd med. Som att vinna på triss typ.
Inflyttningen? Ja du, lika seg som sirap! Hon snackar om det, men händer det? Näää.
Snart är det 2025 och bruden bor väl kvar hos morsan, eller? Jag vet inte. Kanske jag är bara avundsjuk.

Min kusin Sven sa förresten att han såg henne på Stureplan häromdagen. Han trodde först det var en skyltdocka, men sen blinkade hon. Alltså, Bianca, inte skyltdockan. Han är ju lite knäpp, Sven.

Vem äger La Perla Mallorca?

Alltså, La Perla Mallorca? Det är Emilio och Åsa Ingrosso som äger det. Fattar du? De har ju två ställen där på Palma, så det är liksom deras grej.

Sen, alltså, det sjuka är ju att dom faktiskt öppnade ett La Perla här i Stockholm också! Precis vid Medis, du vet. Ganska nytt, typ innan jul förra året. Jag vet inte... känns lite random men ändå kul.

Emilio Ingrosso och Åsa Ingrosso - Ägare
Två restauranger - Palma, Mallorca
En restaurang - Stockholm (nära Medborgarplatsen)

Jag gick faktiskt dit förra veckan och åt pasta... den var typ... god? Eh, jo, jag tog spaghetti vongole. Men alltså, det var så sjukt mycket folk, du vet. Kunde knappt höra vad servitören sa, haha.

Vem äger La Perla nu?

Okej, så här är grejen med La Perla:

La Perla ägs av Lars Windhorst genom hans Tennor Holding BV. Tänk dig, en entreprenör styr lyxunderklädernas öde!
Företaget har sitt huvudkontor i London, men ursprunget är italienskt. Kontraster, du vet.
Allt började i Bologna, 1954, med Ada Masotti, en sömmerska. En kvinna med en vision, helt klart.

Jag tänker ibland på det där med arv. Masotti skapade något, och nu... Windhorst. Livet är fullt av oväntade vändningar, eller hur?

Förresten, Tennor Holding BV investerar i en hel massa grejer. Det är inte bara spets och siden.

La Perla, ja. Från en liten ateljé till ett globalt varumärke. Det är som att se en fjäril kläckas, fast med mer glamour och definitivt dyrare material.

Liten kuriosa: Jag har en vän som jobbade extra i en La Perla-butik en sommar. Hon berättade historier... men det är en annan historia!