Vad har man på ett svenskt julbord?

Vad äter svenskar mest på julbordet?

Sill, ja, massor med sill! Mamma alltid köpte inläggningssil, minns jag. Sen var det den där… vad hette den nu igen? Ah, senapssill! Älskar den! Men årets sill, den var inte lika bra. För salt. Grrr.

Köttbullar. Köttbullar överallt. Pappa gjorde alltid sina egna, med hemlig krydda. Aldrig lyckats lista ut den. Kanske nejlikor? Nej, det var det inte. Hur många köttbullar åt jag egentligen? Tio? Tjugo? Minns inte.

Skinka. Julskinka. Den där sötsyrliga smaken… Mmm. Fast den från ICA Maxi var bättre förra året. Den här var lite torr. Kanske för mycket salt i år också? Får kolla receptet.

Potatisgratäng. Nej, kokt potatis! Mamma alltid kokt potatis. Gratäng är för fint. Kokt potatis med smör och salt. Perfekt. Enkelt. Bra.

Rödbetsallad! Fy tusan vad jag älskar rödbetsallad. Älskar verkligen rödbetor. Men det där med lutfisk… Nej. Aldrig. Usch. Kan knappt titta på det. Förstår inte hur folk kan äta det.

Ost! Ja, ost! Och knäckebröd! Massor av knäckebröd. Olika sorter. Med ost och sill. Perfekt kombination!

• Sill (olika sorter)
• Köttbullar
• Julskinka
• Potatis (kokt & gratäng)
• Rödbetssallad
• Knäckebröd
• Olika sorters bröd
• Ost
• Lutfisk (för vissa)

Åh, och glöm inte senapssill. Måste köpa mer! Nästa år då! Eller… kanske nästa vecka. Behöver sill nu!

Vad äter man på jul i Sverige?

Aha, julmat i Sverige, du frågar som om du aldrig sett ett dignande julbord! Men okej, här kommer det, direkt från käften:

• Julskinka! Helst ska den vara så fet att du kan smörja dina vinterkängor med den.
• Sill i alla jävla former. Inlagd, senaps, matjes – det är som en sillorgie.
• Gravad lax. Lax som legat och myst med dill och socker. Och sprit!
• Köttbullar. Små, runda och alldeles för många. Som små fotbollar av kött.
• Prinskorv. Korta, tjocka korvar som exploderar i munnen. pang.
• Janssons Frestelse. Potatis, lök, ansjovis och grädde. En riktig kaloribomb som får dig att må illa efteråt.

Tänk dig nu detta: Allt detta, upplagt på ett bord så fullt att det hotar att braka samman. Och sen ska man trycka i sig allt. Jisses! Plus, vi glömde ju risgrynsgröten! Den måste finnas.

Vilken maträtt är mest populär på julbordet?

Julskinkan, naturligtvis! Kunglig kotlett, en så kallad “must-have” på julbordet. Elva år i rad på tronen! Fast den tappade lite mark 2023, stackarn. Kanske drabbad av kronisk trötthet efter så många år i rampljuset. Precis som jag efter en lång arbetsdag, haha!

Janssons frestelse? En värdig tvåa. Potatisgratäng, men med anspråk. Som en oväntat sofistikerad potatis med anor, trots att den är lika beroendeframkallande som en riktigt dålig tv-serie. Man kan inte sluta!

Huvudpoäng: Julskinkan regerar fortfarande ohotad.

• Julskinka: Absolut favorit, trots liten minskning.
• Janssons frestelse: Stark tvåa, en ständig utmanare.

Men hallå, glöm inte sillen! Sillen är ju som en liten, salt saga! Utan sill är det inte jul, punkt slut.

Min granne, Arne, svär på att hans hemmagjorda köttbullar är det enda som räknas. Men Arne är lite… excentrisk. Precis som min katt, men på ett betydligt mer luktande sätt. Arne luktar alltid lite grann av julskinka, vilket är lite… speciellt.

Vilken mat ska man ha på julbordet?

Skinka. Salt, söt. Doften fyller köket. December. Min mormors händer, tunna, sköra. Glaserade skinkan. Ljusen i fönstret.

Köttbullar. Små, runda. Kryddpeppar. Mamma sjunger. Snö faller utanför. Mörkt. Tryggt. Köttbullar. Igen. Och igen.

Sill. Inlagd. Blank. Smaken av havet. Kallt. Is. Sill. Och snaps. Pappa skrattar.

Janssons. Grädde. Potatis. Ansjovis. Doften sprider sig. Värme. Eld i kakelugnen. Knaprigt. Mjukt. Janssons.

Lax. Rosa. Dill. Fint porslin. Högtidligt. Ljus. Skimrande. Lax. Smaken av jul.

Revben. Fett. Salt. Knaprigt. Mörkt öl. Doften av rök. Vinter. Kallt ute. Varmt inne. Revben.

Grönkål. Mörkgrön. Spröd. Söt. Julens färger. Rött. Grönt. Grönkål. En tradition.

Risgrynsgröt. Mandel. Kanel. Socker. Varm mjölk. Tomten kommer snart. Spänning. Förväntan. Risgrynsgröt.

• Julskinka: Glaserad, salt, söt.
• Köttbullar: Små, runda, kryddpeppar.
• Sill: Inlagd, blank, havssmak.
• Janssons frestelse: Potatis, ansjovis, grädde.
• Gravad lax: Rosa, dill, fin porslin.
• Revbensspjäll: Fettiga, salta, knapriga.
• Grönkål: Mörkgrön, spröd, söt.
• Risgrynsgröt: Mandel, kanel, socker.