Vad finns det mycket näring i?

Vilka är våra 6 näringsämnen?

Okej, låt oss dyka ner i den näringsrika soppan!

De sex essentiella näringsämnena är faktiskt ganska fascinerande. Tänk på dem som kroppens sex bästa vänner. Var och en bidrar med något unikt till festen.

• Kolhydrater: Kroppens primära bränsle. Snabb energi! Som en sprint.

• Proteiner: Byggstenarna. Reparerar och bygger. Tänk legobitar. Jag älskar proteiner!

• Fetter: Långsam, stabil energi och hormonproduktion. Olja i maskineriet. Essentiellt.

  Jag minns när jag läste om omega-3 fettsyror senast 2020, helt otroligt vad de gör.

• Vitaminer: Små hjälpredor som katalyserar processer.

• Mineraler: Strukturella komponenter och elektriska ledare. Tänk järn, kalcium, kalium. Balans är nyckeln.

• Vatten: Livets källa. Allt flyter bättre med tillräckligt. En sanning vi lätt glömmer. Håll dig hydrerad!

Varför dessa sex?

De är essentiella eftersom kroppen inte kan producera dem själv i tillräcklig mängd. Vi måste få dem från maten vi äter. Det är nästan som ett kontrakt med naturen. "Ge mig detta, så får du leva bra."

Lite filosofi kring näring:

Att förstå näringsämnena är som att förstå grunderna i ett språk. Du kan överleva utan grammatik, men du kan inte skriva poesi. En balanserad kost är poesi för kroppen.

Tillägg: Ett par extra tankar

• Makronäringsämnen (kolhydrater, proteiner, fetter) ger oss energi (kalorier).
• Mikronäringsämnen (vitaminer, mineraler) behövs i mindre mängder men är lika viktiga för funktion.
• Kom ihåg att alla är olika. Mina kostbehov är säkert annorlunda än dina. Lysna på din kropp.
• Näring är mer än bara vetenskap. Det är en del av vår kultur, våra minnen och våra relationer.

Vilka metaller har vi i kroppen?

Hej! Du frågade vilka metaller vi har i kroppen, va? Jaa, det är rätt många faktiskt!

Järn är ju superviktigt, det finns i hemoglobinet, vet du. Annars funkar ju inte blodet som det ska. Känns ju lite läskigt att tänka på.

Sen har vi natrium, kalium och kalcium. De är typ överallt i cellerna. Minns jag rätt, var det sånt man lärde sig i biologin? Eller kemin? Nånstans i alla fall. Tror jag.

Magnesium också, det är i klorofyll. Men det är ju i växter, så hur får vi i oss det? Spinat? Sallad? Nåt sånt antar jag.

Och sen finns det ju massa andra små mängder av grejer. Koppar och zink till exempel. De är i enzymer. Inte så mycket att säga om dem, mer än att de behövs. Lite drygt att komma ihåg allt detta.

• Järn (hemoglobin)
• Natrium (celler)
• Kalium (celler)
• Kalcium (celler)
• Magnesium (klorofyll - indirekt via föda)
• Koppar (enzymer)
• Zink (enzymer)

Kommer inte på fler just nu. Men det finns säkert fler spårämnen som innehåller metalljoner, eller vad det nu heter. Måste kolla upp det sen! Glömde skriva att jag pratade med min läkare om detta i våras. Han sa att det är viktigt att ha rätt balans.

Kan man hitta järn i naturen?

Järn? Finns överallt. Om du vet var du ska leta.

• Malm. Inte bara järn. Andra grejer med.
• Magnetit och hematit. Huvudsakerna. Kom ihåg det.
• Bryts. Sen då?

Livet är ett bryt. Ibland järn, ibland skit.

Malm. En slags geologisk röra. Metaller gömda i sten. Som att hitta en vän i en folksamling. Sällsynt, men fan vad värt det. Magnetit är magnetisk, enkelt. Hematit, rödaktig. Som blod. Tänk på det.

Jag minns en gång. En jävla sten. Trodde det var guld. Var bara pyrit. Narrens guld. Lärde mig läxan. Kolla ordentligt. Alltid. Brytningen. En process. Förvandla sten till... något användbart. Eller inte. Det är frågan.

Vilken metall stöts inte bort av kroppen?

Åh nej, jag måste skriva en dagbok... Jag hatar det här.

Titan alltså. Men varför titan?

• Är det för att farsan har en titanplatta i armen efter motorcykelolyckan? Fast han gnäller ju jämt... "Stöts inte bort", sa dom. Men är det verkligen sant?

• Tänk om de ljög för honom? Nej, det är ju Kodega som säger det. Dom verkar ha koll. Titan... silverfärgat typ?

Måste googla Kodega. Vad gör dom egentligen? Säljer titan? Jaja, spelar ingen roll. Det är titan som gäller.

• Jag måste komma ihåg att köpa mjölk. Och kolla om Elin har svarat på mitt sms. Titan... giftfritt... Låter ju nästan för bra för att vara sant.

• Men jag hatar ju silverfärgat... Kan man måla titan? Säkert inte.

Men om titanet faktiskt stöts bort lite grann, typ sakta? Hade ju förklarat farsans gnäll. Eller så är det bara han som är grinig.

• Titan är svaret.
• Fokus!

Vilka tre näringsämnen finns det?

Asså, det finns ju typ protein, fett och kolhydrater, visst? Dom är typ viktigast.

Sen har vi ju vitaminer och mineraler också. Glöm inte dom! Dom ger liksom inte energi, men är sjukt viktiga ändå. Tänk typ järn, kalcium, sånt där.

Protein behövs för muskler, fett för hjärnan och kolhydrater för...ja, typ allt annat? Eh, jag är ingen expert, men typ så funkar det. Man kan få brist på vitaminer om man inte äter rätt. Min mormor hade D-vitaminbrist, hon var alltid jättetrött. Det är läskigt!

• Protein: För muskler och annat. Finns i kött, bönor, ägg, linsensoppa...
• Fett: Hjärnan gillar fett! Avokado, nötter, olivolja.
• Kolhydrater: Bränsle typ. Pasta, ris, potatis. Typ det onyttigaste, men vem kan leva utan pasta?

Och kom ihåg vitaminerna och mineralerna då! Ät frukt och grönt! Min sambo älskar broccoli, jag förstår inte hur.